วิธีการปรุง Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ชาร์ลอตต์เป็นของหวานยอดนิยมที่สุดในโลก พายที่ปรุงง่ายปรากฏบนโต๊ะเป็นประจำในเกือบทุกครอบครัว ไม่น่าแปลกใจเพราะแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ที่ได้เรียนรู้วิธีการปรุงชาร์ลอตกับแอปเปิ้ลในเตาอบก็จะทำขนมอร่อย ๆ

การปรุงอาหารไม่ต้องใช้เวลามากนี่เป็นความลับของความนิยมของเค้กซึ่งได้รับรางวัลชนะใจของนักชิมหลายคนเช่นเมอแรงค์และไส้กรอกจากคุกกี้และโกโก้

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการทำขนมของตัวเองซึ่งมีส่วนทำให้เกิดสูตรอาหารของสารพัดจำนวนมาก พายแอปเปิ้ลรวมกับความหลากหลายของการอุดฟันในบางครั้งคุณสามารถพบท็อปปิ้งโกโก้

ชาร์ลอตต์

ปัญหาความร้อนไม่สามารถเรียกได้ว่าสุ่มเพราะคนจำนวนมากชอบพาย

. โดยมีเพียงแอปเปิ้ลไข่แป้งน้ำตาลและไม่มีมาการีนเท่านั้น สำหรับการเปรียบเทียบในของหวานกับครีมตัวบ่งชี้ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นเป็น 220 kcal ต่อ 100 กรัม

วิธีการนวดแป้ง

ชาร์ลอตต์เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปซึ่งรสชาตินั้นขึ้นอยู่กับการเติม แต่ยังรวมไปถึงแป้งซึ่งผสมกับส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกครั้งที่ปรุงอาหารจะเบาและโปร่งสบาย

• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูโซดา

1. ในชามลึกไข่แดงจะถูกรวมกับน้ำตาลและพื้นดินจนเป็นสีขาว
2. กระรอกตีให้ทั่วด้วยการตีจนโฟมหนาปรากฏขึ้น ฝูงมีการผสมอย่างระมัดระวังเพิ่มวานิลลินโซดากับน้ำส้มสายชูแป้งร่อน ผลลัพธ์ที่ถูกต้องคือส่วนผสมที่มีความหนืด
3. เพื่อที่ขนมจะไม่ไหม้จึงวางกระดาษธรรมดาไว้ที่ด้านล่างของจานอบ
4. เพื่อรักษาความงดงามพวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอบอุ่นและอย่าเปิดประตูจนกว่าจะพร้อม

แม่บ้านบางคนทำให้แป้งแตกต่างกันเล็กน้อย เมื่อนวดพวกเขาจะไม่แยกไข่และตีมวลด้วยเครื่องผสม บางคนแก้ปัญหาความงดงามด้วยผงฟู สิ่งสำคัญคือแป้งควรสูงขึ้น นี่เป็นความลับหลักของเค้กแสนอร่อย

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรดั้งเดิม

พิจารณาสูตรอาหารคลาสสิกซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับตัวเลือกอื่น ๆ เรียนรู้เทคนิคง่ายๆนี้เรียนรู้วิธีการทำอาหารชิ้นเอกโดยใช้การบรรจุประเภทต่างๆ

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

1. นำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วเจาะลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องตีจนกว่าโฟมจะปรากฏ ต้องแน่ใจว่าใช้ไข่เย็นความงดงามของแป้งขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาผสม แนะนำแป้งในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆ เทผงฟูผสม
3. ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ก้อนหรือชิ้นขนาดกลาง โรยไส้ด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำตาลเพื่อรักษารูปร่างเมื่ออบ โอนผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังฐานแป้ง
4. เตรียมแบบฟอร์ม หากถอดออกได้ให้วางกระดาษแผ่นหนึ่งไว้ที่ด้านล่างและวางน้ำมันทุกด้าน เมื่อใช้จานซิลิโคนการหล่อลื่นหนึ่งอย่างเพียงพอ
5. เทแป้งลงในพิมพ์ให้เนียนแล้วส่งไปยังเตาอบที่ 180 องศานานครึ่งชั่วโมง ความฟันช่วยในการกำหนดความพร้อม หากไม่มีแป้งเหลือหลังจากการเจาะขนมจะพร้อม
6. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและหลังจากเย็นตัวลงแล้วนำไปใส่จานแบนขนาดใหญ่ ฉันแนะนำให้คุณโรยด้วยผงโกโก้หรือน้ำตาลผง

ตรงกันข้ามกับความเรียบง่ายรุ่นคลาสสิกจะช่วยเตรียมความพร้อมในการทำอาหารแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะเป็นการเพิ่มยอดเยี่ยมให้กับชาหรือโกโก้

สูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด

ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว เขามักจะช่วยฉันออกเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏอยู่หน้าประตูบ้านเพราะใช้เวลาน้อยกว่า 20 นาทีในการอบ

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
• อบเชย

1. ล้างผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชย
2. รวมน้ำตาลและไข่ลงในชามลึกตีด้วยเครื่องตีจนโฟมปรากฏ ใส่แป้งผสม
3. วางแอปเปิ้ลลงบนก้นกระทะ เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่ด้านบน ผสมผลไม้ที่เหลือกับส่วนที่สองของแป้งและส่งที่ด้านบนของชั้นแรก วิธีการกระจายนี้ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
4. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงจากนั้นตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากแป้งเปียกหลังจากผ่านไปครู่หนึ่งให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ในเตาอีก 10 นาที

ตามสูตรนี้แอปเปิ้ลชาร์ลอตเตรียมในไม่กี่นาที และในขณะที่แขกรับเชิญแบ่งปันข่าวและความประทับใจของเหตุการณ์ที่ผ่านมาให้เตรียมกาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย

วิธีการทำ charlotte ที่งดงาม

แม้จะมีความเรียบง่ายของส่วนผสมชาร์ลอตต์ไม่ได้ถือว่าไร้สาระที่โดดเด่นที่รวมการปรุงอาหารด้วยความเร็วสูงความงดงามกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง แม้ว่าผลงานชิ้นเอกนั้นจะถูกจัดทำในลักษณะเดียวกันเสมอ แต่ผลลัพธ์ไม่สามารถคาดเดาได้

• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
• เนย - ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

1. ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชย ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายอบเชยทั่วพื้นผิว
2. ขับไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลแป้งวานิลลา เอาชนะมวลด้วยเครื่องผสมจนเรียบ
3. ในรูปแบบ greased ใส่ไส้เทปะทะด้านบน
4. อบอย่างน้อย 40 นาทีที่ 180 องศา

ก่อนเสิร์ฟให้แน่ใจว่าได้โรยด้วยน้ำตาลผง หากงานเลี้ยงน้ำชาเต็มรูปแบบชาร์ลอตหนึ่งคนไม่เพียงพอให้ทำไส้กรอกจากคุกกี้และโกโก้

พายกับแอปเปิ้ลใน kefir

Kefir apple charlotte เป็นอีกทางเลือกสำหรับขนมอบแสนอร่อย สูตรมีคุณสมบัติหลายอย่าง - การใช้ kefir อบอุ่นและผลไม้รสหวาน ปัจจัยแรกที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาอย่างรวดเร็วด้วยผงฟูและส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อความงดงามและที่สองชดเชยรสเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์นม แทนที่จะเป็น kefir คุณสามารถทานโยเกิร์ตผลที่ได้จะอร่อยและงดงามเหมือนกัน

• Kefir - 1 แก้ว
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวาน - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา

1. ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเอาเปลือกเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผสมน้ำตาลกับไข่, ตี, เพิ่มโซดา ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่ม kefir
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในแป้งผสมเบา ๆ ห้ามรบกวนเป็นเวลานานและไม่เคลื่อนไหวหนักมิฉะนั้นอากาศจะออกมากเกินไป
4. เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในพิมพ์แบบ greased ใส่ไส้ที่ด้านบน โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลถ้าต้องการ เทแป้งที่เหลือ
5. ส่งบิลเล็ต kefir เพื่ออบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา หากเวลาหมดให้ใช้แพนเค้กกลม มันจะช่วยลดเวลาในการอบ

สำหรับการตกแต่งใช้น้ำตาลผงมะพร้าวผลเบอร์รี่สดโรยขนมหรือวิปครีม

รุ่นดั้งเดิมบนครีม

ชาร์ล็อตต์รุ่นคลาสสิคเป็นเค้กฟองน้ำโปร่งที่ทำจากไข่นมและผลไม้ ข้อเสียของขนมต้นตำรับคือมันจะดีก็ต่อเมื่อร้อน ต่อมามันก็ตกลงมาและเสียรสชาติ รุ่นที่ทันสมัยปราศจากข้อบกพร่องและมีครีม

• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 5 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• Eggs - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกแก่นหั่นเป็นชิ้น หากพวกเขาเป็นกรดเกินไปเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
2. รวมครีมเปรี้ยวกับโซดา ตีน้ำตาลและไข่ในภาชนะแยกต่างหาก ผสม
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมที่ได้แล้วผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับแป้งโดยไม่ต้องก้อนเช่นแพนเค้ก
4. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจารบีให้วางแอปเปิ้ลครึ่งส่วนแล้วเทส่วนของแป้งที่ด้านบน ทำซ้ำกระบวนการ รับเลเยอร์เค้กที่ดีที่สุดกับแอปเปิ้ล
5. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้จิ้มฟันช่วย

แต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งและวอลนัทบดก่อนเสิร์ฟ โปรดทราบว่าครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมันหรืออ้วนเกินไปไม่เหมาะ ในกรณีแรกผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดจะได้รับและในครั้งที่สองโจ๊ก ฉันคิดว่าครีมเปรี้ยว 10-20% เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

คอทเทจพายชีส

หากมีแอปเปิ้ลและชีสกระท่อมสดๆในตู้เย็นทำไมไม่ลองทำขนมวิเศษล่ะ ทั้งแอปเปิ้ลและนักชิมขนาดเล็กจะชอบพายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

1. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาล 100 กรัม ถูส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำตาล 100 กรัมลงในน้ำมัน
2. ตีโปรตีนที่เย็นลงด้วยน้ำตาล 50 กรัมด้วยการตีหรือผสม บดไข่แดงด้วยผงหวานที่เหลืออยู่ ลงในนมเปรี้ยวใส่ไข่แดง, ผ้าขาว, ผสม เพิ่มแป้งโซดา slaked ผสม
3. ปอกผลไม้หั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่โดผสมให้เข้ากัน ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ที่มีแผ่นรองที่คลุมด้วยก้น
4. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา โรยชาร์ลอตที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

เช่นเดียวกับตัวเลือกก่อนหน้า charlotte บนคอทเทจชีสปรุงที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับผู้ที่นึกไม่ออกว่าจะรับประทานอาหารที่ไม่มีชีสกระท่อมผมขอแนะนำให้ลองทำชีสเค้กหอมกรุ่น

ชาร์ล็อตต์นมด่วน

ฉันมักจะใช้สูตรในนม มันง่ายรวดเร็วและไม่ให้ส่วนผสมที่ลึกซึ้ง รสชาติและความนุ่มละมุนของชาร์ล็อตต์นำความสุขและกำลังใจมาให้มากมาย

• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• แป้ง - 3 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

1. นวดแป้ง ขับไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลตีให้เข้ากัน เพิ่มโซดา slaked เทในนมผสมค่อย ๆ เทแป้งและ re-mix
2. ปอกเปลือกผลไม้ล้างเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ใส่ไส้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาน้ำมันเทแป้งที่ด้านบน ปล่อยชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาที
4. หลังจากเวลาใส่ในเตาอบ ที่ 180 องศาอบนาน 40 นาที

หากผลไม้มีเปลือกนิ่มแนะนำให้คุณอย่าถอดออก มันมีสารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและภูมิคุ้มกัน สำหรับการตกแต่งใช้สิ่งที่คุณชอบ ผงน้ำตาลครีมโรยอื่น ๆ จะทำอย่างไร

ชาร์ล็อตต์ที่ปราศจากไข่

ถ้าคุณทำตามรูปและควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันอย่างเคร่งครัด แม้ว่าองค์ประกอบจะไม่รวมถึงไข่แป้งในรสชาติ แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าแคลอรี่สูง

• Semolina - 1 แก้ว
• Kefir - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• วานิลลินโซดาผงฟู

1. เท semolina ลงในชามลึกเพิ่ม kefir ผสม ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่น้ำตาลโซดาวานิลลินน้ำมันพืช ผัดและตั้งสำรอง 20 นาที
2. ล้างผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจาก 20 นาทีผสมแป้งกับแป้ง
3. เทมวลที่ได้ออกมาในรูปของไขมันและอบที่ 180 องศาจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น

ส่วนผสมง่ายเรียบง่ายปรุงเร็วและรสชาติน่าทึ่ง สิ่งสำคัญคือ charlotte ที่ไม่มีไข่จะไม่ทำให้เกิดอันตรายกับรูป หากคุณไม่กลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของมานาจริง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม้แต่สามเณรก็สามารถรับมือกับ charlotte ได้ แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยและความลับหลายอย่างที่ทำให้การทำอาหารมีความสุขมากขึ้นและผลลัพธ์ก็เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวสามัญและ Antonovka เหมาะสำหรับชาร์ลอต กลิ่นหอมสดใสเติมเต็มด้วย "ความเปรี้ยว" ปิดฐานแป้งหวาน หากไม่มีผลไม้รสเปรี้ยวให้เพิ่มผลเบอร์รี่
• ความลับของความงดงามในการตีไข่ที่เหมาะสม ใช้กระรอกเย็นเท่านั้น เพื่อให้โฟมเขียวชอุ่มแข็งแรงและไม่ตกตะกอนให้เพิ่มเกลือเล็กน้อย
• ถ้าคุณใส่ชาร์ลอตกับแอปเปิ้ลในเตาอบโดยไม่ต้องอุ่นแกนกลางจะไม่อบและด้านบนจะไหม้ เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมหวานหมอบอย่าเปิดประตูจนกว่าการทำอาหารจะเสร็จสมบูรณ์
• ขนมอบต้อนรับการทดลองด้วยเครื่องเทศ นอกเหนือจากวานิลลาและอบเชยก็แนะนำให้ใส่ลูกจันทน์เทศหรือกระวาน พริกไทยป่นและขิงช่วยเพิ่มความเผ็ด สิ่งสำคัญคือความรู้สึกของสัดส่วน

ใช้สูตรอาหารที่อธิบายเตรียมอาหารอันเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณและว่ายน้ำในทะเลแห่งความกตัญญู ขอให้โชคดีในห้องครัว!

ดูวิดีโอ: ชารลอตตแอปเปลเรซน Apple & Raisin Charlotte : พลพรรคนกปรง (ธันวาคม 2024).