วิธีการปรุงลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่ในกระทะและในเตาอบ

วัยเด็กทิ้งความทรงจำการทำอาหารมากมาย บางครั้งคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารที่เราได้รับการปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอจากแม่หรือพ่อครัวที่ทำงานในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจปรุงลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่ที่บ้าน

สำหรับการปรุงอาหารใช้เนื้อสับหลากหลายชนิด ในบทความฉันจะบอกสูตรอาหารจากวัยเด็กพร้อมกับรุ่นอื่น ๆ ของงานกินนี้

ลูกชิ้น - จานอิสระที่ไม่ต้องการกับข้าว อย่างไรก็ตามมักจะเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมผักหรือข้าว เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงจานที่ไม่มีน้ำเกรวี่ซึ่งเป็นการเพิ่มความชุ่มฉ่ำที่น่าอัศจรรย์

สูตรเช่นในโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสมเสิร์ฟ: - + 6

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไข่ 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับซอส
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
• น้ำ 300 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

แคลอรี่และ BJU ต่อ 100 กรัมแคลอรี่: 178 kcalโปรตีน: 7.2 กรัมไขมัน: 13.2 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 7.1 กรัมขั้นตอน1 ชั่วโมง 5 นาทีวิดีโอ//www.youtube.com/watch?v=Y4sQCyHgKf0

• ต้มซีเรียลข้าวจนสุกครึ่ง ปอกเปลือกและสับหัวหอมเพิ่มลงในเนื้อสับเกลือและผสมอย่างระมัดระวังจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันจะเกิดขึ้น ไข่และข้าวจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับและหลังจากกวนลูกชิ้นจะเกิดขึ้น
• ม้วนลูกบอลที่เกิดขึ้นในแป้งและทอดทุกด้านในน้ำมัน โดยปกติจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อรักษาโครงสร้างเดิมให้หมุนอย่างระมัดระวังที่สุด
• หลังจากทอดใส่กระทะขนาดเล็กเติมน้ำเพื่อให้ครึ่งครอบคลุมพวกเขาเกลือและเคี่ยวจนนุ่ม
• ผัดแป้งในกระทะที่แยกต่างหากเพิ่มวางมะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยวเทลงในน้ำและผสม เทลูกชิ้นกับซอสที่เกิดและเคี่ยวประมาณสิบนาที นั่นคือทั้งหมดที่

---

ฉันแนะนำลูกชิ้นไปที่โต๊ะพร้อมกับผักตุ๋น อย่างไรก็ตามเครื่องเคียงใด ๆ ที่เหมาะสำหรับพวกเขาเช่นแพนเค้กพาสต้าแสนอร่อยหรือจูเลียน

ข้าวลูกชิ้นสับ

ตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารและรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ลูกชิ้นมีลักษณะคล้ายกับทอดด้วยนอกเหนือจากข้าวต้ม

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 800 กรัม
• groats ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 2 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Bullseye - 1 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ

สำหรับน้ำเกรวี่:

• Bouillon - 1 ลิตร
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมสด - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. รวมข้าวต้มไข่ตีแอปเปิ้ลขูดเนื้อสับและหัวหอมสับ เกลือมวลที่เกิดขึ้นโรยด้วยแป้งเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน เริ่มสร้างลูกชิ้น เพื่อไม่ให้แตกเป็นก้อน
2. ลาภลอย ใส่หัวหอมสับลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอดเบา ๆ เทแครอทขูดและมืดลงประมาณสองถึงสามนาที
3. เทแป้งลงในกระทะเทครีมกับมะเขือเทศและผสม ในตอนท้ายเทน้ำเล็กน้อยลงในซอส หลังจากต้มให้ปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย
4. ใส่ลูกชิ้นที่สร้างขึ้นในเหล็กหล่อเพิ่มน้ำเกรวี่และนำไปเคี่ยวบนไฟขั้นต่ำ หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงก็จะนำไปปรุง

วิธีการปรุงลูกชิ้นในเตาอบ

บรรจุเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสากลซึ่งมีการจัดเตรียมขนมต่างๆ: ลูกชิ้น, เค้กเนื้อและปลา, ลูกชิ้น ใช้มันเป็นไส้สำหรับแพนเค้ก, พาย, นักหนา

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนรู้ดีว่าอาหารที่อบในเตาอบนั้นมีสุขภาพที่ดีขึ้นเนื่องจากเทคโนโลยีนี้ต้องการน้ำมันและสารอาหารที่น้อยลง

ส่วนผสม:

• เนื้อดิน - 1 กก.
• groats ข้าว - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• บีม - 1 หัว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยเครื่องเทศเกลือ

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำ - 2 แก้ว
• แครอท - 1 ชิ้น
• บีม - 1 หัว
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือเครื่องเทศน้ำตาล

เตรียม:

1. ต้มข้าว หัวหอมสับผัดกับแครอทขูดฝอย แนะนำไข่ลงในเนื้อสับผสมเพิ่มผักทอดด้วยข้าวกระเทียมขูดเครื่องเทศที่ชื่นชอบและเกลือเล็กน้อย คน
2. จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ลูกชิ้นอาบน้ำในแป้งและวางเป็นแถวแน่นในรูปแบบ pre-greased เพื่อป้องกันไม่ให้มวลเกาะติดกับมือของคุณให้หมาด ๆ ในน้ำสะอาด
3. การหมุนของน้ำเกรวี่ หัวหอมสับผัดกับแครอทขูดในกระทะ ใส่แป้งมิฉะนั้นน้ำสลัดจะกลายเป็นน้ำ เทน้ำลงในกระทะพร้อมกับวางมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างให้ทั่วและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็เติมน้ำตาลเครื่องเทศและเกลือที่โปรดปราน
4. เทลูกบอลเนื้อกับน้ำเกรวี่ที่เกิด ซอสควรปิดทับพวกมันเกือบถึงด้านบน ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่ร้อนแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้รับรอสักครู่จนกระทั่งเย็นลงวางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและวางบนโต๊ะพร้อมผักหรือสลัด

ลูกชิ้นคลาสสิกในกระทะ

ต้องการทำอาหารใหม่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น? ใส่ใจกับลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่ - ข้าวเต็มเนื้อสัตว์สดและผัก หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยโจ๊กโซบะพาสต้าหรือสลัดผัก

ส่วนผสม:

• บรรจุ - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว
• ก้อนยาว - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุป - 300 มล.
• Greens - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียม:

1. โหนกหอมและกลีบกระเทียมสักหนึ่งคู่แล้วแช่ส่วนของน้ำในก้อน ส่งส่วนผสมไปยังเนื้อสับและผสม บีบกระบองก่อน
2. ขับไข่ที่นี่เพิ่มคอทเทจชีสผักใบเขียวครึ่งนม หลังจากการผสมครั้งต่อไปรสชาติจะถูกแก้ไขด้วยเกลือและเครื่องเทศ โรสแมรี่ผักชีและพริกไทยเป็นสิ่งที่ดี
3. เพื่อปั้นก้อนหรือลูกขนาดปานกลางจากองค์ประกอบเนื้อสัตว์ แต่ละคนอาบน้ำในแป้งและทอดจนเป็นสีทอง
4. ซอส สับผักและทอดอย่างประณีต ก่อนอื่นให้ส่งหอมหัวใหญ่ที่มีแครอทไปที่กระทะมะเขือเทศและพริกในภายหลังเล็กน้อยจากนั้นเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที เทน้ำตาลมะเขือเทศวางและเกลือเล็กน้อย รอไฟอีก 3 นาที
5. เจือจางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วส่งไปยังผักพร้อมกับน้ำซุปสมุนไพรที่เหลือและกระเทียม ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด
6. ในช่วงสุดท้ายให้ลดลูกชิ้นลงอย่างระมัดระวัง เอาออกอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝา นั่นคือทั้งหมดที่

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ลูกชิ้นปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่

ส่วนผสม:

• การบรรจุ - 500 กรัม
• groats ข้าว - 0.5 ถ้วย
• บีม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ

สำหรับน้ำเกรวี่:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• เกลือ

เตรียม:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้สะอาดจัดเรียงข้าวและล้างด้วยน้ำอย่างระมัดระวัง เพิ่มส่วนผสมลงในมวลเนื้อด้วยไข่และผสม จากส่วนผสมที่มีการปรับเกลือและพริกไทยให้เป็นระเบียบเรียบร้อย
2. จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดนำผิวหนังออกมาและนวดในน้ำปั่น ในน้ำ 0.25 ลิตรเจือจางแป้งเพิ่มครีมและมะเขือเทศ ผลที่ได้คือซอส
3. ใส่ลูกชิ้นในความสามารถของผู้เล่นหลายคนและเทน้ำเกรวี่ เปิดเครื่องใช้งานเปิดใช้งานโหมดดับและตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมจานก็จะพร้อม

การทำวิดีโอ

เสิร์ฟพร้อมกับผักและเครื่องเคียง ถ้าคุณชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าลองทำกะหล่ำปลีม้วน ในส่วนการทำอาหารของพอร์ทัลของเราคุณจะพบสูตรที่เกี่ยวข้อง ขอให้โชคดี

ดูวิดีโอ: หมอบ หอมเตะจมก นมอรอยละมนลน สตรทำงายในกระทะ ใครๆกทำได. Roast Pork. ครวปรงอรอย (พฤศจิกายน 2024).