เห็ดนางรม - สูตรการทำอาหาร, สิทธิประโยชน์, วิธีการปลูก

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด เหมาะสำหรับการดอง, ทอด, ใส่เกลือ, ทำอาหาร, เพิ่มไปยังพายและสลัด กับพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง อย่างไรก็ตามมีเพียงเห็ดอ่อนที่ถูกกินเท่านั้นไม่แนะนำให้ใช้แบบเก่า

เห็ดนางรมรสเด็ด

แล้วสับหอยนางรมล่ะ? จานเรียบง่ายอร่อยและปรุงสุกอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่เคยลองมาก่อนให้ลองพิจารณาว่ามีเหตุผลในการแก้ไข ฉันประกาศอย่างมั่นใจว่าคุณจะชอบมัน!

• เห็ดนางรมขนาดใหญ่ 500 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• ครีมหรือนม 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเกล็ดขนมปังเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

• ล้างเห็ดขนาดใหญ่ที่แข็งแกร่ง ขยี้ขาเบา ๆ โรยด้วยเครื่องเทศเกลือ
• แป้งทำอาหาร: เคาะไข่ด้วยครีมเพิ่มชีสขูด เป็นผลให้เราได้รับแป้งหนาพอสมควร เทแป้งหรือ breadcrumbs แยกจากกัน
• เห็ดนางรมจุ่มในแป้งแล้วก็แครกเกอร์
• แพร่กระจายบนกระทะอุ่นและทาน้ำมัน ทอด 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• เราใส่สับพร้อมลงในกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

ซุปเห็ด

การได้มากับสิ่งนี้เป็นเรื่องยากมาก ซุปเห็ดนี้จากช้อนแรกทำให้สมาชิกในครอบครัวของฉันประทับใจ หากคุณเพิ่มสีขาวเล็กน้อยคุณจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟกับขนมปังปิ้งดีกว่า

• เห็ดพอชินีแบบแห้ง
• โหระพากำมือหนึ่งกำมือ
• หัวหอมสับละเอียด
• ถั่วขาวต้ม - 100 กรัม
• เห็ดนางรม - 600 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มะนาวหนึ่งลูก
• มาสคาร์โปเน่ชีส 1 ช้อนโต๊ะ
• ลิตรน้ำซุปผัก (น้ำซุปไก่ที่เหมาะสม);
• น้ำมันมะกอกและทรัฟเฟิลพาร์สลีย์เกลือทะเลพริกไทยดำ

1. สีขาววางอยู่ในจานด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
2. ต้มถั่ว หากแช่ล่วงหน้า 8 ชั่วโมงจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการปรุงอาหาร โดยไม่ต้องแช่คุณต้องปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือเคี่ยวลึกใส่เห็ดนางรม ผัดเนื้อหาอย่างรวดเร็วเป็นเวลาหนึ่งนาทีหลังจากใส่หัวหอม, กระเทียม, โหระพา
4. หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งความชื้นจะเริ่มคลายตัว ได้เวลาเพิ่มสีขาวแล้ว พวกเขาสามารถตัดหรือทิ้งทั้งหมด ความเครียดของเหลวที่พวกเขากำลังแพร่หลายและเทลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. ปรุงรสและถั่วปรุงอาหารอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง

ฉันทำสิ่งนี้: เทซุปครึ่งหนึ่งจากกระทะผสมกับเครื่องปั่น จากนั้นฉันก็คืนเนื้อหากลับมาเพิ่ม mascarpone และ parsley

เห็ดนางฟ้าผัดกระเทียม

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ต้องการลองอะไรใหม่ ๆ นี่อาจเป็นผักใหม่ชีสสูตรสำหรับหมูแสนอร่อย ... แทนที่จะเป็นเห็ดเราจะผัดเห็ดหอยนางรม

• เห็ดนางรม - 400 กรัม
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
• ผักชีฝรั่งสับ - ช้อนไม่กี่;
• น้ำส้มสายชู - ช้อนชา
• เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน, พริกไทย

1. สตริปเห็ด ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดจนสีน้ำตาลทอง ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมใส่กระเทียมผักชีฝรั่งเกลือพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
2. โดยไม่ต้องยกออกจากเตาเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยผสมเพิ่มความร้อน
3. หลังจากผ่านไปสามสิบวินาทีให้ปิดแก๊สแล้วปิดฝาหม้อด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อหาจะถูกแช่ในน้ำผลไม้

เห็ดหอยนางรมทอดพร้อมกระเทียมเหมาะสำหรับอาหารทานเล่นหรือเครื่องเคียง ฉันเพิ่มน้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อให้อาหารเอเชีย แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่งรู้สึกอิสระที่จะใช้ต้นหอม

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เห็ดนางรมเติบโตบนตอไม้และต้นไม้ล้มในกลุ่มเล็ก ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงสะสมเบต้ากลูแคน ด้วยความช่วยเหลือของสารเหล่านี้พวกเขามีผลต้านสามารถเสริมสร้างระบบการป้องกันของร่างกายช่วยต้านไวรัสลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

พวกมันมีองค์ประกอบทางชีวภาพที่เพิ่มความต้านทานของร่างกายมนุษย์ต่อผลกระทบของนิวไคลด์กัมมันตรังสีและนำไปสู่การกำจัด ในชีวิตสมัยใหม่นี้เป็นคุณสมบัติที่สำคัญ

วิธีการปลูก

สุดท้ายเรามาพูดถึงเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตซึ่งง่ายและดั้งเดิม

1. ก่อนอื่นพวกเขาเลือกห้องที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นโรงนาเรือนกระจกชั้นใต้ดินหรือบ้านหมู่บ้าน
2. ถัดไปเตรียมวัสดุพิมพ์ ในขั้นต้นฟางสับแกลบทานตะวันแห้งหรือขี้เลื่อยจะถูกนึ่งในน้ำร้อน
3. เมื่อสารตั้งต้นเย็นตัวแล้วมันจะถูกผสมกับไมซีเลียมและวางไว้ในถุงพลาสติกขนาดเล็ก
4. ถุงดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในชั้นวางพิเศษหรือบนพื้น
5. หลังจากผ่านไปสามวันจะมีการทำรูหลายรูในถุงซึ่งเห็ดจะเติบโต ในสภาพเช่นนี้ถุงจะถูกทิ้งไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิ 20 องศาเป็นเวลา 20 วัน
6. หลังจากช่วงเวลานี้หมวกใบแรกจะปรากฏในช่อง เมื่อถึงจุดนี้ถุงจะถูกส่งไปยังห้องที่มีความชื้นพร้อมพัดลมเพื่อระบายอากาศ อุณหภูมิคงอยู่ที่ประมาณ 15 องศา
7. ในอีกหนึ่งสัปดาห์เนื้อหาจะกลายเป็นที่ต้องการของตลาด ถึงเวลาเก็บเกี่ยวและย้ายถุงไปที่ห้องแรก
8. ภายในหนึ่งสัปดาห์ถุงจะพักและจากนั้นเห็ดจะปรากฏขึ้นอีกครั้ง เห็ดหอยนางรมสามารถนำออกจากกระเป๋าได้มากถึงสามกิโลกรัม

ฉันพูดเกี่ยวกับวิธีทำเห็ดนางรมที่บ้าน คุณได้เรียนรู้ว่ามันมีประโยชน์อย่างไรพวกมันโตขึ้นอย่างไร แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

ดูวิดีโอ: การทำกอนเชอเหดนางฟา,ขนตอนการทำ,สวนผสม,วธทำ,โดยเกษตรกรตวจรง,ทำเพอการคา (อาจ 2024).