วิธีการเลือกแตงโมสุก - 17 เคล็ดลับ

มีคนรักแตงโมหลายคน แต่มันยากมากที่จะหาและเลือกแตงโมที่สุกแล้วและหวานเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งมีไนเตรตในปริมาณน้อยที่สุด

ตามธรรมเนียมแล้วฤดูร้อนมีความเกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวสมุนไพรสดแสงแดดและการพักผ่อนบนชายหาด ในฤดูร้อนคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของแตงโมแสนอร่อย

เนื้อฉ่ำและนุ่มจะทำให้คุณอิ่มเอมกับความเย็นสบายในวันที่อากาศร้อน ก่อนหน้านี้แตงโมถือเป็นผลไม้ที่ไร้ประโยชน์ เมื่อเวลาผ่านไปนักวิทยาศาสตร์พบว่าแตงโมเป็นแหล่งของกรดโฟลิกซึ่งมีประโยชน์ในกระบวนการทางเคมีและการไหลเวียนโลหิต เยื่อกระดาษมีธาตุเหล็กวิตามินซีและไฟเบอร์เป็นจำนวนมาก

6 เคล็ดลับในการเลือกแตงโมฉ่ำ

ในฤดูร้อนให้ดับกระหายและฟื้นฟูของเหลวที่สูญเสียไปจากเนื้อแตงโมที่สุกแล้ว

แตงโมสุกจะปรากฏบนชั้นวางของร้านในช่วงกลางฤดูร้อน หากคุณเห็นมันในเดือนมิถุนายนผมแนะนำให้คุณปฏิเสธที่จะซื้อ ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นสีเขียวและเต็มไปด้วยไนเตรต มันจะดีกว่าที่จะใช้จ่ายเงินในการซื้อเชอร์รี่เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

1. แตงโมจะซื้อเฉพาะในซุ้มที่มีอุปกรณ์พิเศษเท่านั้น เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาอยู่ห่างจากถนนใหญ่ที่สุดเท่าที่จะทำได้ เมื่อซื้อตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ถูกเก็บไว้บนพื้นดิน อนุญาตให้จัดเก็บบนแท่นวางหรือถาด
2. อย่าทำตามคำแนะนำของผู้ขายเลือกโดยไม่มีความช่วยเหลือของเขา ก่อนกำหนดขนาดของทารกในครรภ์ น้ำหนักที่เหมาะสม 7-8 กก.
3. ซื้อผลไม้ทั้งหมดเท่านั้น ผ่านความเสียหายรอยขีดข่วนและรอยแตกสิ่งสกปรกหรือเชื้อโรคเข้าสู่เยื่อกระดาษ
4. มองหาผลไม้ที่มีรูปแบบตัดกันพวกเขาแตกต่างกันในเนื้อเปราะและหวาน
5. ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบหาง แตงโมสุกจะแห้ง หางม้าสีเขียวไม่ได้บ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์
6. การเคาะ เสียงที่ดังเป็นตัวบ่งชี้ความสุกงอมของทารกในครรภ์เสียงที่น่าเบื่อเป็นตัวบ่งชี้ถึงความง่วงและการสั่งยา

กฎสำหรับการเลือกแตงโมสุก

อย่างที่ปู่ของฉันพูดถ้าแตงโม "Astrakhan" อยู่บนเคาน์เตอร์ของร้านนี่ไม่ได้หมายความว่ามันถูกนำมาจาก Astrakhan นี่หมายถึงความหลากหลายของแอสตร้าข่านที่ได้รับความนิยมสูงสุด

แตงโมบางพันธุ์มักถูกกระตุ้นด้วยปุ๋ยไนโตรเจน เชื้อแบคทีเรียก่อโรคที่พบบนพื้นผิวของทารกในครรภ์ที่เป็นผู้ใหญ่ บ่อยครั้งในระหว่างการโหลดผลไม้แตก น้ำผลไม้แตกเป็นสื่อที่เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคลำไส้

ผลไม้สุกคุณภาพสูงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในรูปบริสุทธิ์หรือใช้เป็นเหล้า

ปิรามิดที่แกะสลักเป็นเทคนิคยอดนิยมที่ผู้ขายใช้เพื่อพิสูจน์ความสดของผลไม้ วิธีนี้ไม่น่าเชื่อถือสำหรับฉันผู้ขายมักใช้มีดสกปรก

5 กฎหลัก

1. ตรวจสอบให้แน่ใจลำต้นแห้ง เธอเป็นตัวบ่งชี้อุดมคติของความสุกงอม
2. เสียงของแตงโมเมื่อตบขึ้นอยู่กับเนื้อ สุกทำให้เกิดเสียงทื่อ, เขียว - วงแหวน
3. หากผลไม้ที่บีบด้วยมือปรากฏก็จะสุก
4. หากจุดแผ่นดินเป็นสีขาวคุณไม่ควรซื้อ ขอแนะนำให้ตั้งค่าด้วยจุดสีเหลือง
5. แตงโมสุกมีรอยขีดข่วนได้ง่าย ในแตงโมสุกชั้นบนของผิวสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายด้วยเล็บมือ

อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการกำหนดความสุก

วิธีการตรวจสอบสถานะของไนเตรตในแตงโม

ในฤดูร้อนจำนวนมากที่สุดของอาหารเป็นพิษเกิดขึ้น ในสภาพอากาศร้อนอาหารที่เสื่อมโทรมและผู้ผลิตเพิ่มไนเตรตเพื่อเร่งการสุก

วิธีการป้องกันตัวเองจากพิษไนเตรต?

ซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่นเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่มีการซื้อในช่วงฤดูร้อน หากพวกเขามีให้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาเป็นเรือนกระจกและมีไนเตรต

แตงโมมีไนเตรตจำนวนมาก ตามที่ผู้ขายนี้เป็นเพราะขนาดของผลไม้ จริงและขนาดนั้นได้มาจากไนเตรต มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกผลไม้ขนาดใหญ่โดยไม่ต้องรักษาไนเตรต

6 กฎสำหรับการพิจารณาไนเตรต

ซื้ออุปกรณ์พิเศษ - nitratomer ด้วยความช่วยเหลือของมันปริมาณไนเตรตในแตงโมจะถูกกำหนดอย่างง่ายดาย

หากคุณไม่ต้องการซื้อเครื่องวัดปริมาณไนเตรทคุณสามารถรับข้อมูลตัวอย่างเกี่ยวกับไนเตรตด้วยตัวคุณเอง

1. พื้นผิวเรียบของทารกในครรภ์แสดงให้เห็นว่ามีไนเตรต
2. ตัดทารกในครรภ์และนำไปยังแหล่งกำเนิดแสง พื้นผิวของสีม่วงเป็นตัวบ่งชี้การมีอยู่ของไนเตรต สีควรเป็นสีแดง
3. จุ่มเยื่อกระดาษในน้ำสะอาด หากน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงแสดงว่ามีไนเตรต หากมีเมฆมากจะไม่มีไนเตรต
4. ผลไม้สุกที่มีไนเตรตมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
5. หากผู้ขายไม่อนุญาตให้มีการตัดผลไม้ให้ประเมินผลโดยดูที่ลักษณะ ไนเตรทที่มีอยู่จะไม่ส่งเสียงเมื่อแตะ มันจะนุ่มและมีลักษณะคล้ายกับลูกบอลที่หดตัว
6. คุณสามารถลดแตงโมลงในถังเก็บน้ำ หากผลไม้ปรากฏขึ้นไม่มีไนเตรต

ในที่สุดฉันก็เพิ่มไนเตรตนั้นไม่ได้อยู่ตรงกลาง แต่อยู่ใกล้กับเปลือกโลก หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ทางนิเวศน์ของผลิตภัณฑ์คุณไม่ควรกินมากจนเกินไป

ดูวิดีโอ: คนสโรค : เคลดลบการเลอกแตงโมเลศรส 4 59 (พฤศจิกายน 2024).