การใช้ analogues ของน้ำมะนาวในการทำอาหารและเครื่องสำอางค์ - สิ่งที่สามารถทดแทนส้มด้วย?

น้ำมะนาวใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและในบ้านงาม มันเป็นที่ต้องการมากที่สุดกว่าน้ำหวานจากผลไม้อื่น ๆ ด้วยพวกเขาลดน้ำหนักและผมเบาขึ้นล้างแว่นตาและแม้กระทั่งการเขียนตัวอักษร

จะทำอย่างไรถ้าส่วนผสมที่ได้รับความนิยมเช่นนั้นไม่ได้อยู่ในมือ? จะทำอย่างไรถ้าคุณแพ้มัน?

สัดส่วนน้ำมะนาวคืออะไร? ทุกคำถามของคุณจะได้รับคำตอบจากบทความนี้

การทำอาหารทดแทนมะนาว

1. ในน้ำสลัด. ลืมมายองเนสเป็นน้ำสลัด มีทางเลือกที่เบากว่ามีสุขภาพดีและมีรสชาติดีกว่า ตัวอย่างเช่นน้ำมะนาว หากไม่อยู่ใกล้เคียงให้ใช้น้ำส้มสายชู - ไวน์แอปเปิ้ลราสเบอร์รี่หรือบัลซามิก
2. สำหรับดอง. คนรักบาร์บีคิวรู้: สำหรับ marinado ที่ประสบความสำเร็จคุณต้องการส่วนผสมสามอย่างคือกรดน้ำมันพืชและสารอะโรมาติก กรดทำให้เส้นใยของผ้านุ่มขึ้นทำให้เนื้อนุ่มลงเพื่อให้น้ำมันเครื่องเทศและสมุนไพรดูดซึมได้ อย่างที่คุณเห็นไม่มีกรดที่ไหน

   จะทำอย่างไรถ้าไม่มีมะนาวสด ๆ ในมือ? ใช้กรดซิตริก มันขายในร้านค้าใด ๆ นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะพกพากระเป๋าใบเล็กติดตัวคุณไปเที่ยวในชนบท - พวกเขาใช้พื้นที่น้อยมาก

3. ในการอนุรักษ์. สิ่งที่ไม่สามารถบรรจุในฤดูหนาว: ผักผลไม้เห็ดเบอร์รี่เนื้อสัตว์ปลา และในเกือบทุกสูตรมีสถานที่สำหรับน้ำมะนาวซึ่งเป็นสารกันบูดและนุ่มรสชาติ ไม่มีความแตกต่างใหญ่ในการใช้น้ำผลไม้หรือกรด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้แทนกันได้

   ต้องการอะไรใหม่ ๆ ? เพิ่มผลเบอร์รี่เปรี้ยวแทน: lingonberries, แครนเบอร์รี่, ลูกเกดสีแดง, เถ้าภูเขา

4. สำหรับซอส. มีซอสที่แตกต่างกันมากมายตั้งแต่มายองเนสซอสมะเขือเทศจนถึงซอสแปลกใหม่ น้ำมะนาวในนั้นให้รสเผ็ด แต่อย่ากลัวที่จะทดสอบและแทนที่ด้วยกรดและน้ำส้มสายชู นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศซูซี่โอเรียนเต็ลที่เป็นกรด - มันเป็นแบบดั้งเดิมเพื่อเพิ่มซอสที่มีไว้สำหรับเนื้อสัตว์
5. สำหรับเครื่องดื่ม. กฎที่รู้จักกันดีในการรักษาสุขภาพคือการดื่มน้ำในตอนเช้าในขณะท้องว่าง มักจะเติมน้ำมะนาวลงไปเพราะมีวิตามินกรดและแร่ธาตุมากมาย เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารให้เสียงร่างกายและกระตุ้นการทำงานของสมอง อย่างไรก็ตามคุณสมบัติเดียวกันจะถูกครอบครองโดยน้ำกับน้ำผลไม้ของส้มใด ๆ : ส้ม, ส้มแมนดาริน, ส้มโอ, มะนาว พวกเขายังมีวิตามินซีสูง

   นอกจากเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแล้วยังมีเครื่องดื่มสำหรับจิตวิญญาณด้วย แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงน้ำอัดลม แม้ว่าที่จริงแล้วชื่อจะมีส่วนผสมหลัก - มะนาวน้ำผลไม้ของมันสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้ของส้มอื่น

   รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ถ้าตัวเลือกนี้กลายเป็นรายการโปรดของคุณ

6. สำหรับการอบ. คุณต้องการให้การอบมีความสุขด้วยความเป็นกรดเล็กน้อยหรือไม่? เพิ่มน้ำมะนาวลงในแป้ง หากไม่มีน้ำผลไม้ให้ใช้กรด
7. สำหรับของหวาน. น้ำมะนาวใช้ในการเตรียมมูส, แยม, เมอแรงค์, ครีม, เคลือบ แทนที่ด้วยกรดซิตริกหรือน้ำส้มอื่น ๆ ในกรณีหลังของหวานจะได้รสชาติแปลกใหม่
8. สำหรับมายองเนส. ตอนนี้คุณสามารถซื้อมายองเนสได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่มีแม่บ้านบางคนทำเอง ควรมีกรดซึ่งมักจะใช้น้ำมะนาว แต่จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณแทนที่ด้วยกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชู

สัดส่วน

ระวังสัดส่วน: ตัวเลือกต่าง ๆ มีระดับความเป็นกรดต่างกัน น้ำผลไม้ 1 มะนาว = กรดซิตริก 5 กรัม = น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ = ปริมาณน้ำส้มของส้มอื่น

ข้อดีและข้อเสีย

บางครั้งน้ำมะนาวจะถูกแทนที่เนื่องจากการแพ้บางครั้งเพื่อความหลากหลายบางครั้งเพราะมันไม่ได้อยู่ในมือ สิ่งนี้จะมีผลกับผลลัพธ์อย่างไร

สารพัด:

1. เงินออม. สำหรับสูตรส่วนใหญ่มักจะไม่จำเป็นต้องใช้มะนาวทั้งหมด แต่น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อชิ้น ดังนั้นมะนาวจึงอยู่ในตู้เย็นจากนั้นแห้งสนิทไปที่ถังขยะ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากคุณใช้กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูซึ่งขายในถุงและขวดตามลำดับ คุณใช้มันอย่างสมบูรณ์เพราะเก็บไว้ได้นานกว่า
2. หลากหลายรสชาติ. จานจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ถ้าคุณเพิ่มน้ำผลไม้ของผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ผลเบอร์รี่เปรี้ยวหรือแม้กระทั่ง Sumy (เครื่องเทศตะวันออกโอเรียนเต็ล) นักโภชนาการสมัยใหม่ยืนยันว่าอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณประหยัดจากการกินมากเกินไป
3. การกู้คืนโรคภูมิแพ้. การแทนที่น้ำมะนาวด้วยส่วนผสมอื่น ๆ จะทำให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เพลิดเพลินกับวิธีการกินโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ข้อเสีย:

1. ข้อผิดพลาดที่เป็นไปได้ในสัดส่วน
2. การใช้น้ำส้มสายชูอาจเต็มไปด้วยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะ, แผลใน

อย่างที่คุณเห็นมีจำนวนไม่มากนัก แต่พวกมันควรจะเป็นพาหะในใจ

เป็นไปได้ไหมที่จะทำการทดแทนในด้านความงาม?

1. เมื่อทำครีม. ในครีมทาหน้าน้ำมะนาวไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่ควบคุมความเป็นกรดและสารกันบูด กรดซิตริกจะรับมือกับฟังก์ชั่นชุดเดียวกัน มันเป็นสิ่งที่ใช้ในการเตรียมครีมในสภาพแวดล้อมโรงงานดังนั้นทำไมไม่ลองจดบันทึกไว้ที่เครื่องสำอางค์ที่บ้าน?
2. สำหรับการเตรียมหน้ากาก. มันมีประโยชน์สำหรับสาว ๆ ที่มีผิวที่มีปัญหาในการทำหน้ากากฆ่าเชื้อเป็นระยะจากน้ำ, น้ำผึ้ง, เกลือ, ยีสต์และน้ำมะนาว ในสูตรนี้มันสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก
3. ผมล้าง. เจ้าของหนังศีรษะมันควรล้างผมด้วยน้ำและน้ำมะนาวหลังจากล้าง เนื่องจากคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของมันจะช่วยในการขจัดรังแคและควบคุมกิจกรรมของต่อมไขมัน อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ยังรวมถึงน้ำส้มสายชู
4. สำหรับ shugaring. ส่วนประกอบของน้ำอุ่นประกอบด้วย 3 ส่วนคือน้ำตาลน้ำและกรด น้ำมะนาวมักใช้เป็นกรด แต่ไม่มีอะไรป้องกันคุณจากการใช้กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูใช้หากมีอาการแพ้มะนาว
5. โลชั่นและยาชูกำลัง. โลชั่นและยาบำรุงใช้ในการคืนความสมดุลของน้ำไขมันของผิวหนังหลังการล้าง นอกจากนี้หากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมคุณสามารถเตรียมยาชูกำลังสำหรับสภาพผิวของคุณน้ำมะนาวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิวมันและริ้วรอยเนื่องจากวิตามินซีในองค์ประกอบ คุณสามารถแทนที่ด้วยส้มอื่น ๆ : ส้มแมนดารินส้มส้มโอมะนาว
6. มะนาวน้ำแข็ง. นี่เป็นสิ่งเดียวกับยาชูกำลัง แต่เนื่องจากผลกระทบที่ตรงกันข้ามกับผิวจึงมีผลต่อต้านริ้วรอยเพิ่มเติม อย่ากลัวที่จะทดสอบและแช่น้ำผลไม้ของผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ

ฉันควรใช้แอนะล็อกหรือไม่

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าถ้าคุณต้องการแทนที่น้ำมะนาวในเครื่องสำอางคุณสามารถทำได้อย่างระมัดระวัง คุณไม่สามารถพูดได้ล่วงหน้าหากคุณเป็นโรคภูมิแพ้

สิ่งที่ถูกแทนที่

มะนาวเป็นอาหารอิสระในการปรุงอาหารแทบจะไม่สามารถถูกแทนที่ด้วยบางสิ่งบางอย่าง. สำหรับตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการใช้มะนาวน้ำมะนาวมักใช้บ่อยที่สุดตามที่กล่าวไว้ข้างต้น

แม่บ้านธรรมดาคนหนึ่งรู้จักสูตรดี พนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยมรู้วิธีนำไปใช้ในชีวิตจริง เธอจะไม่สับสนกับการขาดน้ำมะนาวหรือแพ้เพราะเธอรู้วิธีที่จะทดแทน ยังต้องการที่จะเป็นพนักงานต้อนรับที่ดี? อ่านบทความอีกครั้ง