มะนาวและมะนาว: อะไรคือความแตกต่างระหว่างผลไม้เหล่านี้มันเป็นไปได้ที่จะแทนที่อย่างใดอย่างหนึ่งกับอีกหรือไม่อะไรคือความแตกต่างในรสชาติซึ่งเป็นกรดมากขึ้นมีสุขภาพดีและดีกว่าเก็บไว้นานกว่าและภาพถ่าย

หลายคนสนุกกับกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้รสเปรี้ยว เลมอนถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบอาหารการทำอาหารที่หลากหลายและดื่มชาด้วย

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามะนาวคืออะไรและแตกต่างจากมะนาวทั่วไปอย่างไร หลายคนเชื่อว่าผลไม้เหล่านี้เป็นเพียงผลไม้มะนาว

จากบทความคุณจะพบว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่าง Citruses เหล่านี้ทำไมพวกเขาสับสนเช่นเดียวกับสิ่งที่เป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ทั้งสองจะมีอันตรายใด ๆ จากพวกเขาและข้อห้ามในการใช้ซึ่งถูกเก็บไว้อีกต่อไป

มันเหมือนกันหรือไม่?

มะนาวและมะนาวเป็นผลไม้จากต้นไม้หลายชนิด. บ้านเกิดของมะนาวถือเป็นอินเดีย, จีนและหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก มะนาวเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีความสูงไม่เกินแปดเมตร

บ้านเกิดของมะนาวคือคาบสมุทรมะละกา มันเป็นไม้พุ่มซึ่งส่วนใหญ่มักสูงถึงสองเมตร แต่บางครั้งการเติบโตของมันอาจเป็นห้าเมตร

ภาพถ่าย

เพิ่มเติมจากรูปภาพคุณสามารถดูว่ามะนาวและมะนาวมีลักษณะอย่างไร:

มะนาว:

มะนาว:

ทำไมพวกเขาถึงสับสน?

ผลไม้ของมะนาวและมะนาวมักจะสับสนตามที่พวกเขามีเหมือนกันมาก ผลไม้ทั้งสองชนิดมีลักษณะเป็นกลิ่นส้มและรสเปรี้ยว อย่างไรก็ตามหลายคนเชื่อว่ามะนาวเป็นมะนาวที่ไม่สุก

พวกเขาต่างจากภายนอกอย่างไร?

พวกมันมีลักษณะคล้ายกับรูปร่างของผลไม้ซึ่งมีลักษณะคล้ายไข่ที่มีปลายกลม. อย่างไรก็ตามผลของมะนาวมีสีเหลืองและในมะนาวพวกเขามีสีเขียว นอกจากนี้มะนาวยังมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย เนื้อของผลไม้ยังมีสีที่แตกต่างกัน ในมะนาวมันเป็นสีเขียวเช่นเดียวกับสีของผลไม้ในขณะที่มะนาวมันเป็นสีเหลือง

ความแตกต่างของรสชาติคืออะไรซึ่งเป็นกรดมากกว่า

มะนาวและมะนาวมีรสชาติใกล้เคียงกัน ผลไม้ทั้งสองมีรสเปรี้ยว แต่มะนาวยังมีสภาพเป็นกรดมากกว่าและมีความขมเล็กน้อย มะนาวมีรสเปรี้ยวมากจนไม่สามารถทานได้ด้วยน้ำตาล ซึ่งแตกต่างจากมะนาวมันไม่ได้กินในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่จะใช้ในการปรุงอาหารสูตร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษา

ทารกในครรภ์มีวิตามินซีจำนวนมาก (วิตามินซี) มันมีมะนาวน้อยกว่ามะนาวเล็กน้อย Vitami C เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพมันมีบทบาทสำคัญในร่างกายเนื่องจากเกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญหลายอย่าง:

เขามีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเช่นเดียวกับในกระบวนการออกซิเดชันและการลด;
ช่วยลดความดันโลหิต
มีส่วนร่วมในกระบวนการของเม็ดเลือด;
ปรับปรุงการซึมผ่านของผนังของเส้นเลือดฝอย
และยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

หากคุณใช้ส้มในรูปแบบที่เป็นดิบคุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายได้อย่างเต็มที่ด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ แต่มากกว่าครึ่งหนึ่งของวิตามินซีจะหายไปในระหว่างการให้ความร้อน เปลือกและเมล็ดของผลไม้รสเปรี้ยวมีสารพิเศษที่ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด

ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิดมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์และรักษาต่อไปนี้:

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ช่วยในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ
มีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
พวกเขามีผลกดประสาท

องค์ประกอบทางเคมี

มะนาวและมะนาวมีส่วนประกอบที่เหมือนกันเกือบจะแตกต่างกันในปริมาณของวิตามินซีซึ่งในมะนาวมากกว่ามะนาว

ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดมีจำนวนเกือบเท่ากัน เหล่านี้คือโปรตีนไขมันเส้นใยพืชและกรดอินทรีย์ องค์ประกอบของผลไม้รสเปรี้ยวยังมีโมโนและไดแซ็กคาไรด์รวมทั้งวิตามินไมโครและมาโครเซล

วิตามิน:

A - 2 mcg
C - 40 มก.
E - 0.2 มก.
B1 - 0.04 มก.
B2 - 0.02 มก.
B5 - 0.2 มก.
B6 - 0.06 มก.
B9 - 9mkg
PP - 0.1 มก.

ติดตามองค์ประกอบ:

แคลเซียม - 40 มก.
โซเดียม - 11 มก.
แมกนีเซียม - 12 มก.
ฟอสฟอรัส - 21 มก.
โพแทสเซียม - 160 มก.
ซัลเฟอร์ - 10 มก.
คลอรีน - 5 มก.

Makroelemnty:

เหล็ก - 0.6 มก.
โบรอน - 175 ไมโครกรัม
สังกะสี - 0.125 มก.
โมลิบดีนัม - 1 ไมโครกรัม
ทองแดง - 240 mcg
แมงกานีส - 0.04 มก.
ฟลูออไรด์ - 10mkg

อสังหาริมทรัพย์มีความแตกต่างกันอย่างไร?

มะนาวมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์เช่นเดียวกับมะนาว. บางทีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างมะนาวกับมะนาวก็คือมันมีกรดโฟลิกซึ่งไม่ได้อยู่ในองค์ประกอบของมะนาว

สารนี้มีความจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากช่วยในการวางระบบร่างกายของเด็กและยังช่วยในการตั้งครรภ์ที่เหมาะสม กรดโฟลิกยังช่วยในการทำงานที่ดีของระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนเลือด

มะนาวแตกต่างจากมะนาวมีผลิตภัณฑ์ระเหย - สารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่มีความสามารถในการยับยั้งเชื้อโรคและโรคเชื้อรา

มะนาวใช้แล้ว:

ในการรักษาโรคหวัดรวมถึงการป้องกัน
ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและยังช่วยในการเผาผลาญผิดปกติ
มันมักจะใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อแบ่งเบาผิวคล้ำเช่นเดียวกับการรักษารอยแตกในผิวหนัง
นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเสริมสร้างเส้นผม

เป็นเรื่องธรรมดาอะไร

มะนาวและมะนาวมีส่วนประกอบและรสชาติคล้ายกันมาก คุณสมบัติหลักคือเนื้อหาของวิตามินซีสูง

มีประโยชน์อะไรมากกว่านี้?

มะนาวถือว่ามีสุขภาพดี. มะนาวซึ่งใช้สดมักถูกมองว่าระบบภูมิคุ้มกันเป็นสารอันตราย ดังนั้นร่างกายผลิตแอนติบอดีที่ใช้ในการต่อสู้กับสารที่เป็นอันตราย สิ่งนี้นำไปสู่การผลิตฮีสตามีนซึ่งนำไปสู่อาการบวมน้ำและการพัฒนากระบวนการอักเสบที่ทำให้หายใจลำบาก

น้ำมะนาวใช้สำหรับการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่เจือจางด้วยน้ำอย่างมีนัยสำคัญ

อันตรายและข้อห้าม

ส้มมีข้อห้ามในการกำเริบของโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบเช่นเดียวกับแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
คุณไม่สามารถใช้พวกมันในรูปแบบเฉียบพลันของหยกและลำไส้
ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารพวกเขายังไม่สามารถบริโภคได้เพราะพวกเขาสามารถเพิ่มการผลิตน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

สาขาการใช้งาน

ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิดใช้เป็นอาหารเสริมแต่งกลิ่นรสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์
พวกเขายังใช้สำหรับการเตรียมซอสและหมักต่าง ๆ
พวกเขายังเพิ่มในการเตรียมเครื่องดื่มและของหวาน

อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ชอบรสชาติของมะนาวในเครื่องดื่มเนื่องจากมีความขมขื่นที่ชัดเจนในนั้น

เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ผลไม้หนึ่งด้วยผลไม้อื่น?

มะนาวและมะนาวสามารถถูกแทนที่ในสูตร. อย่างไรก็ตามในกรณีที่มีรสชาติที่พิเศษเป็นสิ่งสำคัญควรใช้ผลไม้ที่ระบุไว้ในสูตร สำหรับสูตรค็อกเทลเช่นโมจิโต้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแทนที่มะนาวด้วยมะนาวเพราะมันต้องขอบคุณมะนาวที่ค็อกเทลมีรสชาติพิเศษ

มะนาวมีรสชาติเข้มข้นเกินไปที่จะกลบส่วนประกอบที่เหลือออกไปดังนั้นจึงควรใช้เลมอนในการอบเพราะถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของซิททรัสคุณสามารถแทนที่มันได้

อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่ามะนาวและมะนาวไม่สามารถทดแทนซึ่งกันและกันได้เสมอไป มันควรจะเป็นพาหะในใจว่ามะนาวมีน้ำผลไม้เข้มข้นมากขึ้นและจะต้องน้อยกว่ามิฉะนั้นคุณสามารถเสียรสชาติของจาน

ความแตกต่างในการเพาะปลูก

มะนาวและมะนาวสามารถปลูกเป็นวิธีการเพาะเมล็ดและโดยวิธีการตัด แทบไม่มีความแตกต่างในการดูแลต้นส้ม พืชทั้งสองต้องการแสงที่ดีอย่างน้อยสิบชั่วโมงต่อวัน พวกเขาจะต้องไม่สัมผัสกับอุณหภูมิต่ำเช่นเดียวกับร่าง

มะนาวมีการขาดการสืบพันธุ์ของเมล็ดซึ่งประกอบด้วยในความจริงที่ว่าเพื่อให้ได้ผลไม้พืชจะต้องรับสินบน เมื่อมะนาวโตถึงยี่สิบเซ็นติเมตร

สิ่งที่เก็บไว้นานกว่า?

มะนาวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามะนาว. เนื่องจากความจริงที่ว่ามะนาวมีเปลือกบาง ๆ ที่มีผิวเรียบจึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่าสี่องศา มะนาวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าสามเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์

มะนาวและมะนาวเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพซึ่งในบางกรณีสามารถทดแทนกันได้ แต่ไม่ใช่ในสูตรทั้งหมด ผลไม้ทั้งสองมีสุขภาพดีและมีองค์ประกอบเกือบเหมือนกัน แต่คุณควรจำไว้เสมอเกี่ยวกับข้อห้ามสำหรับการใช้งาน