วิธีทำแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมีความสนใจในการปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ไม่น่าแปลกใจเพราะจานอร่อยอร่อยและง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน

ในหน้าของเว็บไซต์ฉันพิจารณาเทคโนโลยีการปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ ถ้าคุณชอบปลาแซลมอนสีชมพูมากขึ้นต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร 4 ขั้นตอนด้านล่าง

สูตรดั้งเดิม

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง 2 ชิ้น
• มะนาว 2 ชิ้น
• มายองเนส 200 มล
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 40 มล
• พริกไทย, เกลือทะเล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

• สิ่งแรกที่เราทำคือปลา ละลายน้ำแข็ง, ล้าง, นำเอาอวัยวะภายใน, เอาหาง, หัวและครีบ เราปรุงแซลมอนสีชมพูตามสูตรคลาสสิกทั้งหมด
• เพื่อให้ปลาอร่อยฉ่ำและอ่อนนุ่มแช่ในน้ำหมักเป็นเวลา 30 นาที สำหรับหมักผมผสมน้ำมะนาวหนึ่งลูกกับมายองเนสเกลือทะเลน้ำมันมะกอกและพริกไทยเล็กน้อย หลังจากผสมส่วนผสมสำเร็จรูปแล้วให้เคลือบปลาและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หมักดองเล็กน้อยทำให้นึกถึงการเตรียมบาร์บีคิว
• ขั้นตอนการแปรรูปผักเป็นเรื่องง่าย เทน้ำสะอาดและหั่นเป็นวงกลม เรายังทำหน้าที่กับมะนาวที่สอง
• เราดำเนินการก่อตัวของจาน เราวางปลาแซลมอนสีชมพูลงในน้ำหมักบนฟอยล์ทำอาหารเปิดหน้าท้องแล้วเติมด้วยผักชิ้นมะนาวและสมุนไพร โรยด้วยน้ำดองที่เหลือและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• อบในเตาอบในรูปแบบที่ตื้น เปิดเตาอบที่สองร้อยองศาและอบประมาณ 45 นาที

แซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่ง

ต่อจากหัวข้อของบทความฉันจะบอกวิธีทำแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่ง จานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงขององค์กร

แขกผู้โชคดีที่ได้เพลิดเพลินกับรสชาติของแซลมอนสีชมพูอบกับมันฝรั่งในเตาอบมีความยินดี โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาชื่นชมความสามารถในการทำอาหารอย่างจริงใจ แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนและลึกซึ้ง สิ่งสำคัญคือสูตรที่ถูกต้อง

• แซลมอนสีชมพู - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• ครีม - 1 ถ้วย
• ชีส - 150 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• น้ำมะนาวพริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสปลา

1. เตรียมส่วนผสม ในสูตรนี้ฉันใช้เนื้อ หากมีปลาทั้งตัวคุณต้องกำจัดกระดูกด้วยตัวเอง
2. เนื้อแต่ละชิ้นจะถูกตัดเป็นชิ้นแบบแบทช์กว้างประมาณห้าเซนติเมตร โรยชิ้นด้วยเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยปรุงรสและโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจากกวนทิ้งให้หมักเป็นเวลา 20 นาที
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ สิ่งสำคัญคืออย่าไปไกลเกินไปกับความหนา มันฝรั่งที่หนามาก ๆ ปรุงรสมันฝรั่งสับและเกลือ
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยและวางมันฝรั่งสับเป็นชั้น ๆ ใส่ปลาที่ด้านบนและเทครีม ส่งแบบฟอร์มที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ไปที่เตาอบ
5. ที่อุณหภูมิ 180 องศาอาหารจะสุกประมาณ 45 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นมันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งถูกเจาะผ่านกระดาษฟอยล์จะช่วยได้ หากไม้จิ้มฟันเข้ามาได้ง่ายให้โรยด้วยชีสและพักไว้ในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที

อย่างที่คุณเห็นจานถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันยังคงย้ายปลาและมันฝรั่งไปยังจานที่สวยงามและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักและไวน์ชั้นดีหนึ่งขวด เรียนรู้วิธีการเก็บไวน์บนหน้าพอร์ทัลของเรา

วิธีทำแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

แซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่อร่อย แต่ไม่ใช่ทุก ๆ สามคนปรุงอาหารที่สามารถปรุงมันนุ่มฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่มักจะเริ่มต้นมันเกินกำหนด นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันจะบอกวิธีทำอาหารแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ใช้สูตรนี้คุณจะได้อิ่มเอมใจกับอาหารมื้อพิเศษที่โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ รู้สึกอิสระที่จะรวมจานในองค์ประกอบของเมนูปีใหม่แม้ว่ามันจะเหมาะสำหรับตารางทุกวัน

• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะนาว 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 มล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือและพริกไทย

1. ล้างทำความสะอาดและหั่นปลาแดงบนไฟล์ ตัดเป็นบางส่วน
2. ล้างมะเขือเทศและมะนาว แห้งและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมชีส ตัดเป็นชิ้นกว้าง ฉันแนะนำให้ใช้ชีสที่มีความแข็งปานกลาง
4. อัดจาระบีฟอยล์ที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเลมอนวงกลมด้านบน วางมะนาวชิ้นปลาโรยด้วยเกลือและพริกไทย, แหวนมะเขือเทศและชีส ผลที่ได้คือแซนวิชชนิดหนึ่ง ด้วยชิ้นส่วนที่เหลือทำเช่นเดียวกัน
5. ห่อฟอยล์อย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีที่ว่างในน้ำผลไม้และไม่มีรู
6. ใส่ปลาที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบเพิ่มน้ำและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อบที่ 200 องศา
7. มันยังคงได้ปลาแซลมอนสีชมพูที่เสร็จแล้วจากเตาอบเบา ๆ ดึงออกมาจากกระดาษฟอยล์แยกจากมะนาวและโอนไปยังแผ่น สีเขียวสดเหมาะสำหรับการตกแต่ง

ฉันชอบทำอาหารตามสูตรนี้และทุกคนที่มีรสนิยมยังคงพอใจ ก่อนอื่นฉันเสิร์ฟ borsch แสนอร่อยบนโต๊ะจากนั้นก็แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและของหวานและนมสำหรับของหวาน

แซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยครีม

ได้เวลาพูดถึงวิธีทำแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยครีม จานที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหาที่เปรียบมิได้จะไม่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบปลาสีแดง

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงแสดงรายการคุณธรรมและการพิจารณาลักษณะรสชาติ แต่ดีกว่าที่จะปรุงและเพลิดเพลิน เชื่อฉันแม้แกะปรุงสุกในเตาอบไม่สามารถเทียบกับมัน

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
• น้ำมันพืชสมุนไพรเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทยขาว

1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางปลาลงบนบอร์ดโดยให้เยื่อกระดาษลงเล็กน้อยตัดผิวหนังด้านข้างออกแล้วเอาออก หั่นเป็นชิ้นกว้างสองเซนติเมตรแล้วใส่จานลึก
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นผักชีฝรั่งแห้งและล้างให้ละเอียด จัดเรียงผลิตภัณฑ์ที่บดในชามแยกต่างหาก
3. ทอดหัวหอมในกระทะร้อนในน้ำมัน เมื่อได้สีทองให้ส่งชิ้นส่วนของปลาไปยังกระทะซึ่งทอดในแต่ละด้าน
4. ถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะไปยังจานอบเพิ่มพริกไทยเครื่องเทศต่าง ๆ เครื่องเทศและสมุนไพรสดเล็กน้อย หลังจากเทครีมทั้งหมดใส่แบบฟอร์มในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180-200 องศา
5. หลังจากปิดเตาอบแล้วปลาควรทำการต้มประมาณสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้ชิ้นจะอิ่มตัวอย่างทั่วถึงด้วยซอสครีมเปรี้ยว

ปลาที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะเข้ากันได้ดีกับสลัดผักข้าวและมันฝรั่ง ฉันแนะนำให้เตรียมชิ้นเอกชิ้นนี้ก่อนทานอาหารและดื่มกับไวน์แห้งหรือน้ำส้มระหว่างมื้อ

เนื่องจากสูตรดังกล่าวจัดทำขึ้นเพื่อให้ความร้อนน้อยที่สุดปลาจึงยังคงรักษาองค์ประกอบการติดตามและสารสำคัญไว้ด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นที่สง่างาม

ประโยชน์ของปลาแซลมอนสีชมพูสำหรับร่างกาย

ปลาแซลมอนสีชมพูมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณมองอย่างใกล้ชิดถึงความหลากหลายของโปรตีนวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่พบในปลาคุณจะประหลาดใจมาก ดูเหมือนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ปกติ แต่มันก็ยากที่จะประเมินค่าสูงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ

ตามธรรมชาติแล้วปลานั้นอุดมไปด้วยสารทั่วไปหลายชนิด นอกจากนี้แล้วแซลมอนสีชมพูซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้คนเรียกว่าแซลมอนสีชมพูประกอบด้วยโคบอลต์โครเมียมไอโอดีนและฟอสฟอรัส ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัว

ตรงกันข้ามกับโภชนาการและความเต็มอิ่มจำนวนแคลอรี่ในปลามีน้อย ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งก่อให้เกิดความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว เนื่องจากปลาถูกย่อยช้าคุณจะไม่ต้องการกินเป็นเวลานาน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการจัดการกับอาหารที่ปรุงจากปลาแซลมอนสีชมพู

1. หากคุณต้องการเปลือกที่นุ่มและชุ่มฉ่ำแทนที่จะเป็นเปลือกสีทองให้หมักปลาด้วยไวน์ขาวแห้ง ต้องขอบคุณไวน์ปลาจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความเป็นกรดอ่อน
2. เพื่อให้ปลามีความสุขมากให้ทำการรักษาด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย ปลาแซลมอนสีชมพูทอดทุกด้านเป็นเวลาหลายนาทีแล้วนำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 160-180 องศาในกระดาษฟอยล์หรือซอง ก่อนเสิร์ฟใส่มะนาวฝานหนึ่งจาน
3. น้ำมันมะกอกคุณภาพสูงเหมาะสำหรับทำแซลมอนสีชมพู รับรสชาติที่สมบูรณ์แบบช่วยให้น้ำมันสกัดเย็นคุณภาพสูง ครีมเปรี้ยวมีทางเลือกที่ดี - ครีมสด
4. โป๊ยกั๊ก, สะระแหน่, สะระแหน่, โหระพา, โรสแมรี่, โหระพาและอื่น ๆ จะถูกรวมเข้าด้วยกันกับปลาแซลมอนสีชมพู ผ่านการทดลองและทดลองมันจะเปิดออกเพื่อหาส่วนผสมที่ดีที่สุดของสมุนไพรที่จะได้รับจานที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้นบทความมาถึงจุดสิ้นสุดวิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่ฉ่ำและนุ่ม ในระหว่างเรื่องฉันแบ่งปันวิธีการทำอาหารแซลมอนสีชมพูแบบทีละขั้นตอนในตู้ทอด เธอยังให้รายการของสมุนไพรและเครื่องเทศที่ปลาแซลมอนสีชมพูผสมผสานกันอย่างลงตัว มันยังคงที่จะซื้อปลาสดและสร้างหนึ่งในผลงานชิ้นเอกที่บ้าน แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

ดูวิดีโอ: สวนผสม 3 อยาง เคกไมใชเตาอบ. 3 ingredient Microwave Nutella Cake in a Mug. ออมมเขาครว (พฤศจิกายน 2024).