สลัดปีใหม่แสนอร่อย - 5 สูตรทีละขั้นตอน

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่ถกเถียงกันในแง่ของเมนู ในขณะที่บางคนวางบนโต๊ะความหลากหลายของการปฏิบัติที่สองอย่างรวดเร็วอย่างสุภาพ โดยไม่คำนึงถึงหมวดหมู่และการเงินวันหยุดจะเกิดขึ้นต่อไป อย่างน้อยก็มีสลัดปีใหม่ที่แสนอร่อยบนโต๊ะ

ผู้ที่ไม่ชอบการทดลองการปรับตัวและนวัตกรรมต่าง ๆ ตามธรรมเนียมจะมีโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนโต๊ะปีใหม่

ผู้ชื่นชอบการทดลองพยายามอัปเดตสูตรอาหารที่เป็นที่รู้จักสร้างสลัดใหม่ซึ่งไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟหมูหรือไก่

สูตรสลัดปีใหม่

ตารางปีใหม่เป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองซึ่งมีการตกแต่งที่สำคัญคือสลัด ผู้หญิงต้องการที่จะแปลกใจแขกและคนที่รักด้วยอาหารที่ยอดเยี่ยม

สลัด "รอยัล"

สถานที่แรกของฉันคือสลัดซาร์สกี้ สำหรับการเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ราคาแพง

• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ปลาแดง 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง 2 สาขา
• มายองเนส (ปริมาณไขมันใด ๆ ) 100-200 กรัม

• ต้มไข่มันฝรั่งและแครอทอย่างระมัดระวังปอกเปลือกและเย็น
• ใส่แครอทต้มที่ผ่านตะแกรงบนฟอยล์และระดับอย่างระมัดระวัง จาระบีกับมายองเนส
• นอกจากนี้ยังใส่มันฝรั่งขูดเกลือเบา ๆ และไขมันกับมายองเนส
• ถัดไปมาขูดไข่และมายองเนส
• ตัดเนื้อปลาเป็นเส้นและสับผักชีฝรั่ง จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ไปใส่ฟอยด์
• สลัดเริ่มจากขอบที่ปลาห่อม้วนและส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ก่อนเสิร์ฟตัดม้วนเป็นชิ้นวางบนจานอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยผักใบเขียวและคาเวียร์

สลัด "เงือกน้อย"

ตำแหน่งที่สองในการจัดอันดับของฉันถูกครอบครองโดยสลัดนางเงือกน้อย เขากำลังเตรียมในไม่กี่นาที

• สาหร่ายกระป๋อง - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• เนื้อปู - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ธนู - 1 หัว
• ผักกาดหอมมายองเนส

1. ในชามขนาดกลางผสมสาหร่ายและข้าวโพด
2. เพิ่มหัวหอมสับและเนื้อปูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่นี่
3. เพิ่มไข่ต้มสับลงในส่วนผสมที่ผสมและผสม
4. มันยังคงวางบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยมายองเนส

กั้งฟิชสลัด

ฉันให้พื้นกลางในการจัดอันดับสลัดกั้ง ฉันไม่รู้ว่าคุณจะชอบสิ่งนี้ไหม แต่ครอบครัวของฉันมีความสุขกับมัน

• คอมะเร็ง - 200 กรัม
• สลัดเขียว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• น้ำสลัดและมายองเนส

1. พับคอมะเร็งด้วยกรงเล็บลงในอาหารที่ไม่สามารถออกซิไดซ์ได้เทน้ำสลัดลงไปจำนวนมากและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. ต้มผัก ตัดกะหล่ำปลีแครอทมะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นก้อนผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและวางบนชามสลัด วางกุ้งไว้ด้านบน
3. รอบสไลด์ที่เกิดสลัดผักใบเขียวมะเขือเทศถั่วแครอทและกะหล่ำปลี
4. เพื่อเตรียมน้ำสลัดผสมพริกไทยป่นน้ำมันพืชน้ำตาลน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดเกลือและเขย่าให้เข้ากัน

วิดีโอทำอาหาร

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

สลัด Bullfinch

สลัดต่อไปเรียกว่าบูลฟินช์ แม้แต่ชื่อของมันก็สอดคล้องกับธีมปีใหม่

• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ธนู - 2 หัว
• ไก่ต้ม - 200 กรัม
• เห็ดทอด - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• มายองเนสครีมชีส

1. ปอกเปลือกหัวหอมเทน้ำสับและทอด เห็ดเนื้อแตงกวาหั่นเป็นก้อน
2. ค่อยๆปอกเปลือกไข่ โปรตีนออกจากชั้นสุดท้าย ข้ามส่วนผสมอื่น ๆ ผ่านกระต่ายขูดหยาบ
3. จากมันฝรั่งขูดทำเลเยอร์แรกเพื่อให้มันมีลักษณะคล้ายกับนก ดีกว่าที่จะทำด้วยมือที่เปียก
4. เลเยอร์เลเยอร์อื่นก่อน ลำดับของเลเยอร์: มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อไก่, เห็ด, ครีมชีส, ไข่แดงและโปรตีน อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
5. สำหรับการตกแต่งใช้พริกหยวกและมะกอก Bullfinch สามารถปลูกได้ในสาขาที่ทำจากแตงกวา

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกันสำหรับสลัดแสนอร่อย

สลัดอิตาเลียน

ปิดสลัดอิตาเลียนห้าอันดับแรก

• อกเป็ด - 250 กรัม
• สีส้ม - 1 ชิ้น
• สลัด radicchio - 1 ชิ้น
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• สลัดใบ - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทย

1. ปรุงน้ำดอง ในชามผสมน้ำมันมะกอกกับพริกไทยเกลือและน้ำมะนาว หมักดองประมาณครึ่งชั่วโมงและกวนเป็นครั้งคราว
2. หล่อลื่นอกเป็ดด้วยน้ำหมัก
3. ปอกเปลือกผลไม้เอาเมล็ดและเยื่อและหั่นเป็นชิ้น
4. ล้างสลัดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและสับ
5. ทอดเต้านมเป็ดดองและสับในเนยทั้งสองด้าน
6. ใส่ผักกาดใส่จานแล้วราดน้ำสลัด หลังจากวางโครงร่างของหน้าอกที่ผสมกับส้มและเทน้ำสลัด

ฉันเปิดเผยสูตรลับปีใหม่ 5 ข้อให้กับคุณ

วิดีโอสูตร Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และ Mimosa

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สลัดเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานที่จะแสดงให้เห็นถึงความฉลาดและจินตนาการ ฉันจะบอกคุณว่าฉันปรุงสลัดปีใหม่ได้อย่างไรและแทนที่ด้วยส่วนผสมใดบ้างในกรณีที่ไม่อยู่

1. เนื้อสัตว์ปีกเข้ากันได้ดีกับเห็ดแครอทและมันฝรั่งต้ม รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์ถูกเติมเต็มด้วยถั่วใบสลัดและผลไม้: ลูกพรุนแอปริคอตแห้งสับปะรดแอปเปิ้ลและส้ม ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณจะได้รับสลัดที่ยอดเยี่ยม
2. หากไม่มีเนื้อสัตว์ปีกให้ใช้เนื้อปลาหมึก สิ่งสำคัญคือการเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้อง มันก็พอที่จะจุ่มเนื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที อาหารทะเลสามารถสูญเสียรสชาติถ้าคุณทำมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหาร หอยเชลล์กุ้งและสิ่งมีชีวิตใต้ทะเลอื่น ๆ จะถูกนำไปผ่านความร้อนภายในไม่กี่นาที
3. จานจากใบผักกาดหอมสดดูยอดเยี่ยม จริงคุณไม่สามารถปรุงอาหารล่วงหน้าได้เพราะพวกมันจะอ่อนนุ่มเสียสีและลดระดับเสียง หากคุณต้องการรักษาวิตามินและการนำเสนอของใบฉีกด้วยมือของคุณและอย่าตัดด้วยมีด
4. หากไม่มีการทำให้ใบไม้แห้งหลังจากซักแล้วให้เขย่าและวางลงบนกระดาษเช็ดมือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะแห้ง
5. ปรุงรสสลัดด้วยใบไม้และสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

การตั้งค่าตารางปีใหม่

• บนโต๊ะปีใหม่ควรนำเสนอจานผัก
• ใส่จานเนื้อบนหมอนใบผักกาดหอม ใช้ผักต้มสำหรับตกแต่ง
• ตกแต่งอาหารในสไตล์ปีใหม่ ในพัฟสลัดคุณสามารถใส่นาฬิกาที่มีผักจากผัก
• หากคุณวางแผนที่จะทำโอลิเวียร์ให้ใส่แผ่นสไลด์สูงแล้วใส่ผักชีฝรั่งหรือกิ่งผักชีฝรั่งในนั้น
• สลัดสามารถวางในรูปแบบของซานตาคลอส เด็ก ๆ จะพึงพอใจกับอาหารจานนี้และผู้ใหญ่จะชอบ
• คุณต้องการเสิร์ฟอาหารที่สวยงามและเป็นต้นฉบับบนโต๊ะปีใหม่หรือไม่? ทำสลัดไก่งวงในตะกร้าที่ทำจากส้ม

อย่างที่คุณได้เห็นปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และโอลิเวียร์นั้นเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยม หากคุณตั้งใจจะเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยวิธีดั้งเดิมให้ลองออกห่างจากขนมดั้งเดิมและเตรียมอะไรใหม่ ๆ

ดูวิดีโอ: นำสลด 7 ส. FoodTravel พารวย (ธันวาคม 2024).