วิธีการปรุงกระต่ายในครีมเปรี้ยวในไวน์

ในบทความฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารกระต่ายอย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารคุณสามารถปรุงอาหารจานเนื้อกระต่ายที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

องค์ประกอบของเนื้อกระต่ายเปรียบเทียบอย่างเหมาะสมกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก่อนอื่นเนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นอาหาร ไม่น่าแปลกใจที่จะแนะนำให้ใช้ในอาหารอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญในสาขาการแพทย์แนะนำให้หญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรรวมทั้งผู้ที่มีภาวะเมแทบอลิซึมผิดปกติหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงควรกินเนื้อกระต่าย

สูตรสำหรับกระต่ายในครีม

ก่อนอื่นผมจะบอกสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับการทำเนื้อกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยว เพื่อนของฉันทุกคนที่ฉันทานเนื้อนุ่มนี้เริ่มปรุงที่บ้าน สำหรับฉันแล้วอาหารจานนี้สามารถรวมได้อย่างปลอดภัยแม้ในเมนูปีใหม่

• ซากกระต่าย
• แครอท 3 ชิ้น
• ครีม 500 มล
• กระเทียม 4 ชิ้น
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• ฉันตัดกระต่ายครึ่งหนึ่งออกเป็น 4 ชิ้นแล้ววางในน้ำเย็นเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้เลือดทั้งหมดจะออกมาจากมัน
• ฉันนำชิ้นส่วนออกมาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ฉันทำความสะอาดกลีบกระเทียมสับและยัดไส้เนื้อ กระเทียมสามชิ้นเพียงพอสำหรับเนื้อกระต่ายหนึ่งชิ้น
• ฉันถูกระต่ายด้วยเกลือและพริกไทย ในกรณีส่วนใหญ่ฉันใช้ส่วนผสมของพริกไทย หลังจากที่ฉันใส่เนื้อในกระทะแล้วปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง
• ก่อนที่จะตุ๋นเนื้อกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยวทอดในน้ำมันมะกอก ถ้าไม่มีน้ำมันดอกทานตะวันจะไป
• ฉันกำลังเคลื่อนย้ายกระต่ายย่างไปยังลูกเป็ด เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ ผสมและเทครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำหนึ่งแก้ว บีบกระเทียมเล็กน้อยด้านบน
• ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาฉันตุ๋นเนื้อสัตว์กับผักและครีมเป็นเวลาสองชั่วโมง

ฉันเสิร์ฟจานเสร็จร้อน

กระต่ายตุ๋นไวน์

ฉันต้องบอกทันทีว่ากระต่ายตุ๋นในไวน์นั้นหอมมาก ต้องขอบคุณไวน์ขาวหอมโรสแมรี่กระเทียมรสเผ็ดและมะเขือเทศรสเปรี้ยวเนื้อกระต่ายมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

หากคุณไม่ชอบโรสแมรี่คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัยเช่นผักชีหรือออริกาโน

• เนื้อกระต่าย - 2 กก
• มะเขือเทศสด - 8 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 1 แก้ว
• กระเทียม - 8 กลีบ
• โรสแมรี่ - 1 ต้น
• เกลือน้ำมันพืชพริกไทย

1. ฉันตัดซากกระต่ายเป็นชิ้น ๆ และทอดจนเปลือกมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น
2. ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ กลีบกระเทียมที่ไม่สะอาดให้แบนด้วยมีดธรรมดาหรือไม้พาย ในกรณีนี้กระเทียมจะให้กลิ่นเร็วกว่ามาก
3. ฉันเอาจานไปอบ ส่วนใหญ่ฉันมักจะใช้รูปแบบหรือกระทะปกติ ฉันใส่เนื้อทอดในนั้นใส่กระเทียมมะเขือเทศโรสแมรี่และไวน์ ฉันไม่ยุ่ง
4. บนเตาซากเนื้อกระต่าย 20 นาที ในเวลาเดียวกันเนื้อตุ๋นเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะเปิด ในช่วงเวลานี้ของเหลวจะระเหยไปเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ปิดจานและให้พวกเขาเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
5. ย้ายทุกอย่างไปที่เตาอบ หากฉันใช้กะทะให้คลุมด้วยฝา ถ้าฟอยล์ฉันทำหลุมในนั้น ที่อุณหภูมิ 190 องศานำเข้าอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมซอส ประดับด้วยมันฝรั่งต้ม กระต่ายผสมกับมันฝรั่งใหม่ได้ดีที่สุด ฉันมักทำสลัดผักหรือบัควีทแสนอร่อย

ทำอาหารกระต่ายพระราช

เป็นการยากที่จะบอกว่าทำไมจานจึงเรียกว่า บางทีเขาอาจถูกเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับสมาชิกของราชวงศ์หรือบางทีเขาอาจถูกคิดค้นโดยอัจฉริยะการทำอาหารที่สามารถสร้างบางสิ่งที่พิเศษ

ต้องขอบคุณรสชาติเฉพาะของร้านอาหารใด ๆ ที่จะชอบกระต่ายพระราชเหมือนราชา

• เนื้อกระต่าย - 1 ซาก
• ชีส - 200 กรัม
• ธนู - 3 หัว
• ครีม - 300 มล
• พริกไทย, น้ำส้มสายชู, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ฉันประมวลผลซากของกระต่ายล้างมันและตัดเป็นชิ้น ๆ
2. เทเนื้อกระต่ายด้วยน้ำเย็นและเพิ่มน้ำส้มสายชู สำหรับน้ำ 2 ลิตรฉันจะใช้ประมาณ 50 กรัม ฉันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากล้างหน้า
3. ฉันทอดชิ้นเนื้อให้ละเอียด
4. ที่ด้านล่างของลูกเป็ดฉันวางหัวหอมหั่นครึ่งวงกระจายเนื้อเกลือและพริกไทย จากนั้นเพิ่มหัวหอมเครื่องเทศและชีสขูดอีกครั้ง โดยรวมแล้วได้รับหัวหอมและเนื้อสัตว์หลายชนิดพร้อมเครื่องเทศ
5. เทครีมชั้นสุดท้าย จากนั้นฉันก็ถูมันด้วยเนยแข็งแล้ววางลงในเตาอบ
6. ที่อุณหภูมิปานกลางอบประมาณ 50 นาที ฉันปิดฝาจานทันทีและอย่าลบจนกว่าจะเสร็จสิ้นการทอด

จานเสร็จดูดีและมีกลิ่นหอมมาก เสิร์ฟร้อนๆหลังจากเนื้อ okroshka ตกแต่งด้วยข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต มันฝรั่งบดก็เหมาะ

วิดีโอสูตรอร่อยอย่างเมามัน

สูตรกระต่ายตุ๋นผัก

มันยากที่จะไม่เห็นด้วยที่เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับผักรวมถึงเนื้อกระต่าย คุณจะคลั่งไคล้กับจานนี้

• ซากกระต่าย - 1 ชิ้น
• ธนู - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 350 มล.
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• โรสแมรี่ - 1 ต้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันเครื่องเทศป่นเกลือ

1. ล้างซากและหั่นเป็นชิ้น โรยเนื้อด้วยพริกไทยดำเกลือและหมักไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากทอดทุกอย่างในกระทะ
2. ฉันทำความสะอาดแครอทและหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง ผัดผักในกระทะ
3. เพิ่มชิ้นส่วนของเนื้อกระต่ายเครื่องเทศและน้ำร้อนลงในผัก น้ำควรครอบคลุมเนื้อสัตว์เล็กน้อย
4. เมื่อไฟไหม้ขนาดเล็กซากจะใช้เวลา 45 นาที หลังจากฉันเพิ่มโรสแมรี่และออกไปเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง หากของเหลวเดือดให้เติมน้ำต้ม
5. ถั่วลวกและบรอกโคลีในน้ำเดือด 5 นาที หลังจากเพิ่มเนื้อกับครีม นำไปต้ม หากจำเป็นให้เพิ่มพริกไทยและเกลือมากขึ้น

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้แทบจะไม่เท่ากันในด้านของกลิ่น เสริฟร้อน

ดูวิดีโอ: ประกาศ. .ถาไมอยากหนาพง! "40 ครมยหอดง" โยนทงดวน (อาจ 2024).