วิธีทำแพนเค้กกับเซโมลินา

แม่บ้านหลายคนเชื่อมโยง semolina กับโจ๊กเท่านั้น หากคุณตกอยู่ในหมวดหมู่ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบทความของฉันจะเปลี่ยนความคิดของคุณและให้โอกาสใหม่ในการแสดงความเป็นเลิศในการทำอาหาร

ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการอบที่ผิดปกตินี้ซึ่งเด็ก ๆ คลั่งไคล้ และนักชิมผู้ใหญ่ไม่ควรพลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มรส

แพนเค้กแคลอรี่กับเซโมลินา

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของแพนเค้ก semolina คือ 125 kcal ต่อ 100 กรัม ตัวบ่งชี้สุดท้ายขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการปรุงอาหาร

ในสมัยก่อน semolina ได้รับการพิจารณาว่าเป็นสิ่งที่ไร้ประโยชน์ที่สุดในการปรุงอาหาร เมื่อเวลาผ่านไปความคิดเห็นมีการเปลี่ยนแปลง เซโมลินานั้นด้อยกว่าธัญพืชอื่น ๆ ในปริมาณเส้นใยที่มีอยู่ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ใช้กับธาตุและวิตามิน ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียมและวิตามินจำนวนหนึ่งเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสารที่มีประโยชน์ในซีเรียลนี้

คุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของเซโมลินาคือมันถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ในตอนท้ายของระบบทางเดินอาหารเติมพลังงานและความแข็งแรงให้ร่างกาย นอกจากนี้เซโมลินายังช่วยร่างกายในการกำจัดไขมันและรักษาเมือกส่วนเกินได้อย่างง่ายดาย

สูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์กับ semolina กับนม

สูตรแรกที่ฉันจะแบ่งปันจะขึ้นอยู่กับการใช้เซโมลินา, นมและยีสต์ ผลที่ได้คือขนมอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย ขอบคุณเซโมลินาทำให้แป้งมีความหนาแน่นมากขึ้นและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปนั้นอิ่มตัว

ส่วนผสม:

• นม - 500 มล.
• น้ำ - 250 มล.
• มันก้า - 120 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 65 มล.
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• ยีสต์แห้ง - 1.5 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม

วิธีปรุง:

1. ทำแป้งก่อน ละลายยีสต์ในนมอุ่นแล้วเทน้ำตาลและผสม ให้ส่วนผสมอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเพิ่มไข่และตีด้วยพา
2. ผสม semolina กับแป้ง รวมเนื้อหาของทั้งสองตู้ผสมเทน้ำอุ่นน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ใต้แผ่นฟิล์มอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. สับเปลี่ยนฐานแพนเค้ก ใช้ทัพพีเพื่อเทแป้งเล็กน้อยบนกระทะที่มีความร้อนและไขมันและนำไปทอดจนสุก

วิธีการให้บริการแพนเค้ก semolina? สารเติมแต่งรสหวานใด ๆ - แยมน้ำผึ้งหรือนมข้น - จะเหมาะกับบทบาทของสหายอบ และด้วยชาหรือผลไม้แช่อิ่มพวกเขาก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แพนเค้กเขียวชอุ่มหนากับเซโมลินาบน kefir

แพนเค้กดังกล่าวมีความหนาและไม่ด้อยกว่าในความเต็มอิ่มกับตัวเลือกแรก ในเวลาเดียวกันจานเสร็จมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและผิดปกติ

ส่วนผสม:

• มันก้า - 80 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 15 มล.
• เกลือ - 1 หยิก
• Kefir - 500 มล.
• น้ำต้ม - 200 มล.

1. เทเคกีร์ที่อุ่นลงในชามเติมเซโมลินากับน้ำตาลเกลือและไข่ผสมให้เข้ากัน
2. เทแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในส่วน รับแป้งหนา เจือจางมวลด้วยน้ำอุ่นกับครีมข้นแล้วเทลงในน้ำมันพืชผสม
3. อบแพนเค้กในกระทะจาระบี ทอดทั้งสองข้างจนหน้าแดง

แพนเค้กยีสต์ที่มีเซโมลินาผสมเข้าด้วยกันกับแยมลูกเกดหรือสตรอเบอร์รี่ ตีคู่เช่นนี้ให้ความสุขในการกินอย่างไม่น่าเชื่อ

แพนเค้กกับ semolina บนน้ำ

แพนเค้กบนน้ำจะดึงดูดผู้ที่สังเกตการถือศีลอดในโบสถ์หรือตามอาหารมังสวิรัติ พวกเขายังเหมาะสำหรับ dieters ถ้าคุณลดแคลอรี่โดยแทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ

ส่วนผสม:

• น้ำ - 1 ลิตร
• มันกา - 100 กรัม
• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.33 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู

1. ต้มน้ำ เมื่อของเหลวเย็นตัวลงเทน้ำตาลเกลือและโซดาไฮเดรทเทลงในน้ำมันพืช
2. ผสมแป้งร่อนกับ semolina เพิ่มส่วนผสมที่เกิดค่อยๆกับของเหลวผสมอย่างทั่วถึงนวดการอุดตันและก้อน
3. ตั้งกระทะน้ำมันและแพนเค้กให้ร้อน สามสิบวินาทีข้างเดียวก็เพียงพอแล้ว

แพนเค้ก Semolina บนน้ำเป็นสิ่งที่ดีเมื่อร้อน ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งผมแนะนำให้คุณใช้ครีมเปรี้ยวครีมหรือแยม

แพนเค้กกับเซโมลินาโดยไม่ต้องแป้ง

สูตรการพิจารณาทั้งหมดสำหรับแพนเค้ก semolina รวมถึงการใช้แป้ง อย่างไรก็ตามในคลังแสงของฉันมีสูตรหนึ่งที่ส่วนผสมที่เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วนี้ไม่ได้เป็น สินค้าดังกล่าวมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะถ้าเสิร์ฟพร้อมนมข้นหรือช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• Semolina - 1 แก้ว
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• Kefir - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและโซดา - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• น้ำมันดอกทานตะวัน

1. ใช้เครื่องปั่นบดข้าวโอ๊ตบดให้เข้ากันและผสมกับเซโมลินา เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับ kefir แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ธัญพืชพองตัว
2. เพิ่มไข่เกลือน้ำตาลและโซดาลงในฐานผสมให้เข้ากัน
3. ความร้อนกระทะบนเตาจาระบีด้วยน้ำมันพืชและแพนเค้กอบจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ผลที่ได้คือแพนเค้กอันเขียวชอุ่มและพรุนทั้งหมด

เพื่อให้แพนเค้กสดใหม่จนกว่าการอบจะสมบูรณ์และไม่เย็นเทคนิคง่ายๆจะช่วยให้ ใส่จานในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยและใส่ในเตาอบ Steam จะดูแลทุกอย่าง

แพนเค้กกับเซโมลินา - ทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยที่บ้าน และถึงแม้ว่าพวกเขาจะไม่ยัดเพราะความงดงามและความหนาของพวกเขาสารเติมแต่งมาช่วยเหลือ แยมน้ำผึ้งนมข้นช็อกโกแลตเหลวแอปเปิ้ลแยมหรือวิปปิ้งครีมที่มีน้ำตาลเหมาะสม แม้แต่ผลเบอร์รี่สดโรยด้วยน้ำตาลผงให้รสชาติที่เหลือเชื่อ

ดูวิดีโอ: วธทำแพนเคก Pancake สตรสมบรณทสด ทำออกมาหนาสวยทสดBy Minna (พฤศจิกายน 2024).