อาหารประจำชาติของเยอรมนี - สิ่งที่กินในเยอรมนี

อาหารเยอรมันดั้งเดิมอยู่ไกลจากอาหาร ประเพณีการทำอาหารของประเทศเริ่มเป็นรูปเป็นร่างในช่วงเวลาของกรุงโรมโบราณอย่างไรก็ตามการพัฒนาอาหารเยอรมันในช่วงหลังสงครามเมื่อประเพณีการทำอาหารได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมของประเทศเพื่อนบ้าน

เมื่อความสามารถของคนคนหนึ่งที่มีอิทธิพลต่อประเพณีการทำอาหาร

เมื่อประวัติศาสตร์แสดงให้เห็นชัดเจนพระมหากษัตริย์สามารถมีอิทธิพลไม่เพียง แต่การเมืองและวัฒนธรรมของประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชอบด้านการทำอาหารและประเพณีของผู้คน ตัวอย่างประวัติศาสตร์คือประเทศเยอรมนี กษัตริย์ไกเซอร์วิลเฮล์มที่ 2 นั้นมีความโดดเด่นด้วยอารมณ์รุนแรงและความรุนแรง ในช่วงปีแห่งการครองราชย์ของเขาเขาได้สั่งห้ามไม่ให้พูดคุยระหว่างมื้ออาหารอย่างเคร่งครัดรวมทั้งพูดคุยเกี่ยวกับอาหารและผลิตภัณฑ์ในสังคม บทสนทนาในหัวข้อนี้ถือว่าน่าละอาย นอกจากนี้กษัตริย์ยังมีทัศนคติที่ไม่ดีต่อการทำอาหารดังนั้นคนที่เรียบง่ายและขุนนางต้องกินอย่างเรียบง่ายและสดใหม่ "สี" เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้เสิร์ฟคือซอสแป้ง

ความจริงที่น่าสนใจ! มันเป็นเรื่องที่หายากมากและระมัดระวังตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนโดยผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่อยู่ติดกับรัสเซียและเดนมาร์ก

ในตอนท้ายของสงครามโลกครั้งที่หนึ่งกษัตริย์สละราชสมบัติและชาวเยอรมนีซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอาหารประจำชาติ ในปี 1948 มีการแสดงการทำอาหารปรากฏในโทรทัศน์ท้องถิ่นและคอลเลกชันสูตรอาหารในร้านหนังสือ นอกจากนี้ชาวเยอรมันยังเริ่มเดินทางและนำสูตรอาหารหลากหลาย ดังนั้นอาหารเยอรมันเป็นหนทางที่ยากลำบากและมีหนามก่อนที่จะเป็นที่รู้จักในโลกทุกวันนี้ - แคลอรี่สูงน่าพึงพอใจเห็นได้ชัดด้วยวิธีนี้ชาวเยอรมันพยายามลืมปีที่สดใหม่และหิวโหยในประวัติศาสตร์ของประเทศ

อาหารประจำชาติเยอรมัน - ประเพณีและความชอบ

แม้จะมีความจริงที่ว่าประเพณีการทำอาหารในประเทศเยอรมนีเริ่มเป็นรูปเป็นร่างขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่วัฒนธรรมอาหารบางอย่างได้รับการพัฒนาไปแล้วในประเทศและอาหารประจำชาติของอาหารเยอรมันหลายชนิดเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักในหลายประเทศ

ดีใจที่ได้ทราบ! ในประเทศเยอรมนีมีการปรับปรุงสูตรอาหารประจำชาติอย่างต่อเนื่องและความสนใจในการผลิตไวน์เพิ่มขึ้นทุกปีเนื่องจากชาวบ้านชอบที่จะเพลิดเพลินกับไวน์ท้องถิ่นสักแก้ว

บางทีอาหารจานโปรดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในเยอรมนีก็คือเนื้อหมูเนื้อสัตว์และไส้กรอกไส้กรอกและน้ำพริกต่างๆ มีเพียงไส้กรอกในเมนูประจำชาติเท่านั้นที่มีประมาณหนึ่งแสนครึ่งและไม่น่าแปลกใจเพราะแต่ละภูมิภาคของประเทศมีสูตรของผู้เขียน

นอกจากนี้ที่สำคัญในการทานเนื้อสัตว์ก็คือขนมปังและขนมอบ ในประเทศเยอรมนีมีขนมปังอย่างน้อยสามร้อยสายพันธุ์และขนมอบที่อบแล้วนับเป็นไปไม่ได้ที่จะนับ

พิพิธภัณฑ์ขนมปัง

ความจริงที่น่าสนใจ! ในเมือง Ulm พิพิธภัณฑ์ Bread ถูกสร้างขึ้นซึ่งมีการอธิบายรายละเอียดของขนมปังทุกประเภทในเยอรมนี

เครื่องเคียงที่พบมากที่สุดและเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเนื้อสัตว์คือกะหล่ำปลีเปรี้ยวชาวเยอรมันชอบและรู้วิธีปรุงอาหารมันฝรั่งพวกเขาทอดต้มต้มตุ๋นอบแพนเค้กทอด

พวกเขากินอะไรเป็นอาหารเช้าในเยอรมนี ก่อนอื่นอาหารมื้อนี้แน่นและน่าพึงพอใจโดยทั่วไปพวกเขากินขนมปังที่มีแฮมนานาชนิดขนมปังกับแยมน้ำผึ้งโยเกิร์ตและโรล ในมื้อกลางวันชาวเยอรมันมักกินซุปเนื้อสัตว์ที่สองพร้อมกับเครื่องเคียงเสร็จมื้ออาหารด้วยของหวานสำหรับมื้อเย็น - สลัดและอาหารเย็น เป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานอาหารที่ประเทศเยอรมนีอย่างน้อยห้าครั้งต่อวัน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิม

1. นักท่องเที่ยวจะต้องประทับใจอย่างแน่นอนกับความจริงที่ว่าในทุก ๆ เมืองของเยอรมันมีจุดขายไส้กรอกและไส้กรอกจำนวนมากซึ่งมีราคาไม่แพงและดึงดูดความสนใจด้วยกลิ่นหอม เสิร์ฟเนื้อสัตว์พร้อมกับสลัดมันฝรั่งหรือเป็นฮอทดอก
2. ในชีวิตประจำวันชาวเยอรมันไม่ค่อยเตรียมอาหารประจำชาติของเยอรมนีซึ่งมีปริมาณแคลอรี่และไขมันแตกต่างกัน แต่นักท่องเที่ยวก็มีความสุขที่จะสั่งอาหารแบบนี้ดังนั้นจึงมีสถานประกอบการมากมายที่ให้บริการเมนูอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิม
3. ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หลังอาหารกลางวันชาวเยอรมันดื่มด่ำกับอาหารจานอร่อยเช่นพวกเขาเสิร์ฟกาแฟพร้อมขนมเค้กและของหวานก็เปลี่ยนไปตามฤดูกาล
4. ในประเทศเยอรมนีมันไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะเชิญ "สำหรับอาหารกลางวัน" พวกเขาเชิญ "สำหรับกาแฟ"
5. อาหารหลักคืออาหารเช้า มันไม่ใช่ธรรมเนียมที่คนเยอรมันจะออกจากบ้านโดยไม่ได้กินแน่นก่อน
6. คาเฟ่เยอรมันทุกแห่งมีอาหารเช้าให้เลือกมากมายและให้บริการตั้งแต่เช้าจนถึง 15.00 น.
7. คุณสมบัติของอาหารเยอรมันแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ตัวอย่างเช่นในภาคเหนือพวกเขาชอบมันฝรั่งกินมากและในภาคใต้ฉันดื่มชาแทนกาแฟในเทือกเขาแอลป์พวกเขามักดื่มนมและกินชีสจำนวนมาก

สิ่งที่ต้องลองในประเทศเยอรมนีจากอาหาร

มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากเชื่อมโยงเยอรมนีกับไส้กรอกและเบียร์แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองที่นี่สามารถปรุงและผสมผสานได้อย่างเชี่ยวชาญ อย่างไรก็ตามการประเมินอาหารเยอรมันประจำชาติโดยเฉพาะเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มฟองนั้นเป็นสิ่งที่ผิดเพราะแต่ละภูมิภาคมีการปฏิบัติต่อตนเองและใช้เทคโนโลยีการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ในทางตะวันตกเฉียงใต้เป็นไปตามประเพณีของฝรั่งเศส นามบัตรบาวาเรีย - ไส้กรอกกะหล่ำปลีตุ๋นมัสตาร์ดหวาน ในภูมิภาคไรน์พวกเขาชอบแพนเค้กมันฝรั่งที่มีเนื้อดองและในฮัมบูร์กพวกเขาเก่งด้านอาหารทะเลมาก ครั้งหนึ่งในเมืองโคโลญอย่าลืมลอง macaroons

ชาวเยอรมันชอบกินของอร่อยและอร่อยพิสูจน์ได้ว่านี่คือเมนูอาหารประจำชาติที่หลากหลายพร้อมทั้งผลงานชิ้นเอกที่เรียบง่ายและซับซ้อน

อาหารจานหลัก

ไส้กรอกไวท์ไวส์เวอร์

ชื่อของไส้กรอกหมายถึง - ไส้กรอกเนื้อลูกวัวต้ม ตามสูตรเนื้อหมูและเนื้อดิน, เครื่องเทศ, หัวหอม, โปรตีนผสมในสัดส่วนที่เท่ากันผิวเลมอนให้ความสดชื่นเผ็ด

เป็นที่น่าสนใจที่จานอาหารแบบดั้งเดิมปรากฏในปี 1857 สูตรสำหรับไส้กรอกยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ชาวเมืองกิน Weisswurst เพียง 12-00 โมงในตอนบ่ายห้ามสั่งไส้กรอก

อาหารอันโอชะเสิร์ฟในหม้อที่มีไส้กรอกตุ๋นพร้อมกับเค็มเพรทเซลและมัสตาร์ด

เนื้อม้วน

อาหารเยอรมันแบบดั้งเดิมให้บริการในวันอาทิตย์โดยหลายครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็น เนื้อยัดไส้ผักดองเบคอนหัวหอมทอดและมัสตาร์ด

ม้วนเนื้อเสิร์ฟพร้อมซอสปรุงจากน้ำซุปเนื้อไวน์แดงผัก เครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีตุ๋นหรือมันฝรั่ง

Maultashen (Maultaschen)

ชื่อของอาหารเยอรมันดั้งเดิมหมายถึง - เกี๊ยวสูตรดังต่อไปนี้ - นวดแป้งเตรียมไส้เนื้อสับเบคอนหมูและเครื่องเทศ จากนั้นไส้จะถูกห่อในซองเล็ก ๆ ซึ่งต้มในน้ำซุปเนื้อ

ความจริงที่น่าสนใจ! จานถูกคิดค้นโดยพระจากวัด Maulbonne เมื่อมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินเนื้อพวกเขาเตรียมซองจดหมายที่มีการบรรจุแบบลีนจากผัก

เบอร์ลินสนับมือ

อาหารแบบดั้งเดิมนี้ถือเป็นเรื่องปกติในเยอรมนีตะวันออก สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ไม้ตีกลองหมูซึ่งต้มในเบียร์แล้วอบ สำหรับกลิ่นที่พิเศษและรสชาติที่หลากหลายจูนิเปอร์เบอร์รี่กระเทียมและเครื่องเทศเพิ่มเข้ามา ในร้านอาหารท้องถิ่นมีการเสิร์ฟถั่วลันเตากับกะหล่ำปลีดอง

ความจริงที่น่าสนใจ! สนับมือมีเปลือกมันวาวมันวาวดังนั้นชื่อของอาหารเยอรมัน "Eisbein" จึงแปลว่าเป็นขาน้ำแข็ง

Laubskaus

ซุปจากปลาเฮอริ่ง, เนื้อ, มันฝรั่ง, หัวผักกาด, ผักดอง, หัวหอม ชาวประมงท้องถิ่นเรียกอาหารจานแรกของชาติ - ปลาผสม ภายนอกซุปไม่ได้ดูน่าสนใจมาก แต่มันรสชาติดั้งเดิมมาก ครั้งแรกที่ลูกเรือทะเลบอลติกเริ่มปรุงซุปรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในมือ

เรือด Konigsberg

ลูกชิ้นต้มได้รับการบริการในประเทศเยอรมนีตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ตามสูตร bedbugs ที่ทำจากเนื้อลูกวัวสับ, ไข่, ขนมปัง, แองโชวี่, น้ำมะนาว, มัสตาร์ดและไวน์ขาว

ดีใจที่ได้ทราบ! ในร้านค้ามีการขายขนมในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่อาหารจริงที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟ

กระต่ายปลอม

แม้จะมีชื่อลึกลับและชื่อดั้งเดิม แต่จานแบบดั้งเดิมคือหม้อตุ๋นเนื้อพร้อมหัวหอมและมันฝรั่ง ไข่ต้มทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้ามา

จานปรากฏในเมนูแห่งชาติเมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่สอง หลังจากการสู้รบมีการขาดแคลนอาหารในประเทศแทบจะไม่มีสัตว์เหลืออยู่ในป่าดังนั้นผู้หญิงจึงได้รับการรักษาที่คล้ายกับกระต่ายป่า

เนื้อลูกวัวชุบขนมปังทอด

ชื่อของอาหารประจำชาตินั้นเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน แต่คุณรู้จักเทคโนโลยีการปรุง schnitzel หรือไม่? ในทุกภูมิภาคของประเทศเยอรมนีเครื่องดื่มจะถูกทอดตามสูตรของผู้แต่ง ในฮัมบูร์กนี่คือเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่มีไข่ดาวและยังมี Holstensky schnitzel - เนื้อสัตว์ที่มีไข่ดาวเคเปอร์และแอนโชวี่ จานเวียนนาที่ง่ายที่สุดคือเนื้อหมูชิ้นเล็ก ๆ

ดีใจที่ได้ทราบ! schnitzels ทั้งหมดเป็นหนึ่งเดียว - ก่อนที่จะทอดเนื้อบดใน breadcrumbs และหลังการปรุงอาหารก่อนเสิร์ฟก่อนเสิร์ฟน้ำราดด้วยน้ำมะนาว

ค้นหาราคาหรือจองที่พักโดยใช้แบบฟอร์มนี้

เครื่องเคียง

กะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองที่มีชื่อเสียงซึ่งถือเป็นอาหารเยอรมันต้นตำหรับ ในประเทศเยอรมนีเรียกว่า Krauts กะหล่ำปลีหั่นฝอยหมักด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ โดยทั่วไปแล้วสูตรดั้งเดิมนั้นคล้ายคลึงกับของเราซึ่งเป็นของพื้นเมือง แต่มีความแตกต่างอย่างหนึ่ง - แครอทและแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ กะหล่ำปลีเปรี้ยวพร้อมปรุงหรือทอดและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

ตามธรรมเนียมแล้วแม่บ้านชาวเยอรมันหมักกะหล่ำปลีเป็นเวลาหกสัปดาห์สามารถซื้อของว่างได้ที่ร้านใดก็ได้ในเยอรมนี

ความจริงที่น่าสนใจ! ชาวเยอรมันมีความสุขที่ได้ทานกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์

มันฝรั่ง เกี๊ยว

เป็นที่น่าสังเกตว่า แต่มันฝรั่งในประเทศเยอรมนีได้รับการรับรู้ในขั้นต้นโดยไม่มีความกระตือรือร้นนอกจากนี้ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นปฏิเสธที่จะเติบโตและกินพวกเขา ทำไมมันถึงเกิดขึ้นเอกสารทางประวัติศาสตร์เงียบ ๆ บางทีผู้คนไม่เชื่อว่ามันฝรั่งจะอิ่มตัว สถานการณ์เปลี่ยนไปอีกสองศตวรรษต่อมาและสาเหตุของเรื่องนี้ก็คือความล้มเหลวของพืชผักและผลไม้ซึ่งบังคับให้ประชาชนในท้องถิ่นให้ความสนใจกับอ้อม ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาชาวเยอรมันได้ฝึกฝนอย่างสมบูรณ์ไม่เพียง แต่การเพาะปลูกมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมีสูตรอาหารจำนวนมากจากมันอีกด้วย

ความจริงที่น่าสนใจ! นักภาษาศาสตร์ชาวเยอรมันยังเชื่อมโยงชื่อ "มันฝรั่ง" กับคำภาษาเยอรมันสองคำ - คราฟท์ - พลังและ trophle - ปีศาจ

อาหารมันฝรั่งที่พบมากที่สุด:

• เกี๊ยว - ลูกต้มมันฝรั่งเสิร์ฟพร้อมเนื้อและซอส
• สลัดมันฝรั่ง - เป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งชื่อสูตรอาหารเดียวสำหรับอาหารแบบดั้งเดิมนี้เพราะในแต่ละภูมิภาคจะมีการปรุงในแบบของตัวเอง
• พิซซ่ามันฝรั่งเป็นที่นิยมในอาหาร Swabian;
• ในเมคเลนบูร์กพวกเขาชอบซุปมันฝรั่งกับบ๊วยและแฮม
แพนเค้กมันฝรั่ง
• ไส้กรอกมันฝรั่งปรุงจากมันฝรั่งเนื้อบดและลำไส้หมูด้วยการเติมเครื่องเทศทั้งก้อน
• มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการรักษาทั่วทั้งประเทศเยอรมนีพวกเขาเตรียมแป้งและไม่มีแป้งมีลูกเกดนมยีสต์หรือไม่มีพวกเขา
• มันฝรั่งบดที่มีการเติมแอปเปิ้ลซอสในเมคเลนบูร์กใช้ลูกแพร์บดแทนแอปเปิ้ลซอส

ขนมหวาน

เค้กป่าดำหรือป่าดำ

สูตรสำหรับขนมประจำชาติชื่อดังนี้ปรากฏในปี 1915 พ่อครัวขนมบาวาเรียใช้เค้กช็อคโกแลตตกแต่งด้วยครีมเนยและเชอร์รี่ ตั้งแต่นั้นมาการรักษาได้กลายเป็นที่นิยมทั่วประเทศเยอรมนีและหลังจากทศวรรษครึ่งสูตรได้แพร่กระจายไปทั่วโลก วันนี้สูตรเค้กมีดังนี้ - เค้กฟองน้ำแช่ในเหล้า (น้ำเชื่อมเชอร์รี่), greased ด้วยครีมวิปปิ้ง, เชอร์รี่กระจาย (เชอร์รี่เยลลี่) และประดับด้วยช็อคโกแลตขมขูด

เป็นที่น่าสนใจว่าของหวานแบบดั้งเดิมได้ชื่อมาจากสีของมัน - การรวมกันของสีดำ, สีน้ำตาลและสีขาว - เหล่านี้เป็นสีของเสื้อผ้าประจำชาติของชาวป่าดำภูเขา

Cupcake Stollen

เค้กประกอบด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศจำนวนมาก ลูกเกดถั่วผลไม้หวาน ขนมอบยอดนิยมนั้นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเพื่อให้คัพเค้กมีลักษณะคล้ายกับทารกแรกเกิดที่พระเยซูคริสต์ห่อด้วยผ้าอ้อมสีขาว

จานถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในปี 1329 สูตรทำให้เกิดข้อร้องเรียนจำนวนมากเนื่องจากรสชาติของแป้งที่ทำจากข้าวโอ๊ตน้ำและแป้งที่ไม่ซับซ้อนทำให้ชาวเยอรมันเรียกร้องไม่ได้ จากนั้นจึงตัดสินใจใส่เนยลงในแป้ง

ความจริงที่น่าสนใจ! ตามตำนานหนึ่งผู้เขียนของขนมคือศาลคนทำขนมเฮ็นริค Drazdo จากเมือง Torgau

วันนี้ในเยอรมนีมีการเตรียมคัพเค้กพร้อมไส้ต่าง ๆ แต่ที่ได้รับความนิยมและดั้งเดิมคือเดรสเดนสโตเลน - ชื่อนี้ได้รับการจดสิทธิบัตรสำหรับคัพเค้กคริสต์มาส Stollen เคยถูกเรียกว่า shtrel ด้วยเหตุนี้ตลาดคริสต์มาสในเดรสเดนจึงเรียกว่า Shtritzelmarkt - ตลาดที่พวกเขาขาย shtatelis คุณสมบัติหลักของการทำขนมคือเค้กจะได้รสชาติที่ดีที่สุดหลังจากการอบสองสัปดาห์

Pretzel หรือ Bretzel

เพรทเซลเยอรมันดั้งเดิมพบได้ทั่วไปในภาคใต้ของเยอรมนี ขนมได้ถูกเตรียมมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 และเหมาะสำหรับการอบด้วยความใส่ใจและความแม่นยำเป็นพิเศษ ในกรณีนี้สูตรและรูปแบบของเพรทเซลจะถูกควบคุมอย่างเข้มงวด รูปร่างของเพรทเซลมีลักษณะคล้ายมือที่พับที่หน้าอกระหว่างการสวดมนต์ มันเป็นธรรมเนียมในการโรยขนมปังเค็มด้วยคริสตัลเกลือขนาดใหญ่ มีหลายสูตรอบ - กับไส้กรอก, งาและฟักทอง, ชีสขูด

ความจริงที่น่าสนใจ! ก่อนนำไปอบจะมีการเคลือบเพรทเซลลงในสารละลายโซเดียมอัลคาไลซึ่งในภาษาเยอรมันดูเหมือนว่า Laugen ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เพรทเซลนั้นเรียกว่า Laugenbrezel

เปรียบเทียบราคาที่พักโดยใช้แบบฟอร์มนี้

สิ่งที่ควรลองในประเทศเยอรมนีจากอาหารข้างทาง

ชาวเยอรมันไม่ได้รังเกียจอาหารจานด่วนเร็ว ๆ นี้และมีอาหารข้างทางในรถตู้เล็ก ๆ ที่อยู่ในเมืองเยอรมันทุกแห่ง

สิ่งที่กินในประเทศเยอรมนีจากอาหารข้างทาง:

ไส้กรอก Bratwurst

• bratwurst - ไส้กรอกในขนมปังเป็นส่วนผสมลับที่ใช้สำหรับการปรุงอาหาร;
• ไส้กรอกชิ้น carrivust ปรุงรสด้วยซอสแกงเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟราย;
• Leberkeze - เนื้อเผ็ดในขนมปังข้าวสาลี;
• แฮร์ริ่งในขนมปัง - ขนมปังโฮลวีทพร้อมแฮร์ริ่งดอง, ผักดอง, หัวหอมและผักกาด

เครื่องดื่ม

แน่นอนว่าประเทศเยอรมนีมีความเกี่ยวข้องกับเบียร์คุณภาพดีเป็นหลัก เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้ผลิตเบียร์ในท้องถิ่นปฏิบัติตามสูตรซึ่งได้รับการรับรองในปี 1871 ตามกฎหมายแล้วเบียร์แบบดั้งเดิมสามารถมีฮ็อปมอลต์น้ำและยีสต์ได้เท่านั้น

ความจริงที่น่าสนใจ! มีโรงงานผลิตเบียร์มากกว่า 1,200 แห่งในเยอรมนีที่ไม่นับโรงเบียร์เอกชน

เบียร์มักจะเสิร์ฟพร้อมกับโฟมหนา - นี่คือสัญลักษณ์ของคุณภาพ นอกเหนือจากเครื่องดื่มฟองแล้วการผลิตไวน์กำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่องในเยอรมนีและเหล้ายินแสนอร่อยไวน์ mulled และไซเดอร์ก็ถูกจัดทำขึ้นเช่นกัน ท่ามกลางความหลากหลายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชาวเยอรมันชอบชาและกาแฟ

ดีใจที่ได้ทราบ! อย่าลืมลอง bionad - เครื่องดื่มอัดลมที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีการต้มและเป็นน้ำมะนาวที่มีรสชาติแตกต่างกัน

ดังนั้นในเยอรมนีพวกเขาชอบกินอาหารอร่อยและอร่อยดังนั้นส่วนในร้านอาหารและร้านกาแฟจึงมีขนาดใหญ่ เมื่อมองดูครั้งแรกอาหารเยอรมันประจำชาติอาจดูบ้าไปหน่อย แต่ลองชิมดูแล้วคุณจะเข้าใจว่าการทำอาหารของชาวเยอรมันนั้นคล้ายคลึงกับของเราเป็นส่วนใหญ่

วิดีโอ: อาหารข้างทางในเยอรมนี

ดูวิดีโอ: อาหารเชาคนเยอรมนมอะไรบาง. (พฤศจิกายน 2024).