"แครอทขาว" ที่มีประโยชน์และอร่อย - parsnip: คำอธิบายแอพลิเคชันการปลูกผัก

ผักชีฝรั่ง (“ แครอทขาว”) เป็นพืชผักตระกูลอัมเบรลล่า ชื่นชมกับรสเผ็ดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สารอาหารที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดว่าวัฒนธรรมนี้มีคุณลักษณะอะไรบ้างและจะเติบโตในพื้นที่ชานเมืองได้อย่างไร

ลักษณะ

คำนิยาม

ผักชีฝรั่งเป็นผักจากตระกูลขึ้นฉ่ายที่มีรากพืชที่มีรสหวาน หมายถึงพืชสมุนไพรยืนต้นที่มีรากเนื้อของประเภท Pastinaca วัฒนธรรมเมื่อเทียบกับแครอทสามัญเนื่องจากลักษณะที่ปรากฏและลักษณะการเจริญเติบโตที่คล้ายกัน

ชื่ออื่น ๆ คืออะไร?

ผู้คนเรียกผักนี้ว่ารากขาวพนักงานเสมียนทุ่งนาลำต้นทรากัส ในดินแดนยุโรปมี 15 พาร์สนิปที่เติบโต นี่คือรายการยอดนิยม:

• อาร์เมเนีย (Pastinaca armena)
• หว่าน (ทุ่งหญ้าธรรมดา) (Pastinaca sativa)
• เงา (Pastinaca umbrosa)
• Klaus (Pastinaca clausii)
• ป่าไม้ (Pastinaca sylvestris)
• ต้นขาใบ (Pastinaca pimpinellifolia)

วัฒนธรรมได้รับชื่อเนื่องจากสถานที่ของการเจริญเติบโตลักษณะลักษณะคุณสมบัติที่มีประโยชน์

Parsnip Klaus เป็นพืชที่หายากมาก ที่อยู่อาศัยหลักคือดินแดนของเขต Bogucharsky ซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ การปลูกพืชรากนี้ลดจำนวนลงอย่างมาก

มันมีลักษณะเป็นอย่างไร

ไม้ล้มลุกที่มีขนแหลมตั้งตรงมีขนแหลมและลำต้นหยาบมีรากสีเบจเนื้อ หัวผักกาดกิ่งก้านที่ด้านบนสุดมีความสูงประมาณ 1 ถึง 2 เมตรในลักษณะผักมีลักษณะคล้ายกับแครอทและผักชีฝรั่ง

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

Parsnip เป็นพืชในร่มที่มีอายุสองปี. มันง่ายต่อการจดจำโดยก้านใบดอกไม้พืชราก

โครงสร้าง

ปัจจัยต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจโครงสร้างของหัวผักกาดได้ดีขึ้น:

• ก้านใบ สูงตั้งตรง มีการแตกแขนงที่ยอด จับคู่กับใบไม้ในรูปแบบพุ่มไม้สูงที่มีความกว้างปานกลาง
• ใบไม้ ขนาดใหญ่ pinnate ปลายแหลม สีเขียวสดใส พื้นผิวด้านบนของแผ่นเรียบและด้านล่างขรุขระ
• ดอกไม้ ปรากฏตัวในเดือนสิงหาคมในปีที่สองหลังจากการปรากฏตัวของถั่วงอก เล็กกะเทยรวบรวมในร่มจาก 5-15 รังสี กลีบเลี้ยงจะแสดงออกเล็กน้อยกลีบเป็นสีเหลือง
• เมล็ดพันธุ์พืช ทำให้สุกในเดือนกันยายน ต้นอ่อนสองต้นจะแบนกลมรี
• ราก รูปกรวยล้อมรอบ, รูปกรวยพร้อมกับค่อยๆลดลงไปที่ฐาน มันสามารถเป็นรูปกรวยที่มีการลดลงของคม ความยาวต่างกัน - 8-15 ซม., 15-25 ซม., มากกว่า 25 ซม. น้ำหนัก - สูงถึง 100 กรัม, 100-200 กรัม, มากกว่า 200 กรัมน้ำหนักและความยาวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เยื่อกระดาษเป็นสีขาว

ผักชีฝรั่งมีกลิ่นเฉพาะและรสเผ็ด ผักสุกจะเรียกว่า "รากขาว"

การปลูกรากมีคุณค่าทางโภชนาการ ชาวสวนอ้างว่ามันมีรสหวานและมีกลิ่นหอม รสชาติสูงจะปรากฏอย่างสมบูรณ์แบบในอาหารที่เตรียมไว้

คุณสมบัติทางชีวภาพ

พืชที่ปลูกอย่างแข็งขันเป็นพืชอาหารสัตว์และพืชผัก ผู้เลี้ยงผึ้งชื่นชมเป็นพิเศษกับหัวผักกาดที่ออกดอกเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีประสิทธิภาพมาก น้ำผึ้งที่ได้นั้นมีคุณภาพสูงมีสีที่สวยงาม

พบได้ในธรรมชาติอย่างไรและที่ไหน?

ยุโรปคอเคซัสเอเชียไมเนอร์ - ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของหัวผักกาด. พบได้น้อยใน North Caucasus ทางตอนใต้ของยุโรปในไซบีเรียตะวันตก มันเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้พุ่มหรือในตัวอย่างที่โดดเดี่ยว

ความแตกต่างระหว่างใบและรากของเสมียนและผักชีฝรั่ง

ความแตกต่างที่สำคัญคือในใบพาร์สนิป พวกเขาไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเนื่องจากความฝืดรสชาติไม่เป็นที่พอใจ พวกเขาสามารถทำให้ปวดท้องและการระคายเคืองของระบบย่อยอาหาร รากผักชีฝรั่งไม่ค่อยรับประทาน ตามที่หลายคนไม่มีคุณค่าและผลประโยชน์

ประวัติต้นกำเนิดและประเทศต้นกำเนิด

วัฒนธรรมมีมานานกว่าหลายพันปี คนแรกที่เติบโตมันเป็นชาวอินเดียเปรูจากเผ่า Quechua จากนั้นก็มี "Arakach" หรือ "แครอทชาวเปรู" ที่หลากหลาย การกล่าวถึงครั้งแรกที่พบในงานของเกจิจากกรุงโรมโบราณ, Dioscorides และพลิ ในรัสเซียพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับหัวผักกาดในศตวรรษที่ 17 แต่ได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 18

องค์ประกอบทางเคมี

พืชที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ เกลือแร่คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตวิตามินบี (1, 2, 3) มีอยู่ในปริมาณที่มากที่สุด น้ำมันหอมระเหยช่วยให้ผักมีกลิ่นพิเศษ: มีกลิ่นเอสเทอร์ของ octibutyl butyric acid

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหาแคลอรี่ - 47 กิโลแคลอรี่;
• โปรตีน - 1, 4 กรัม
• ไขมัน - 0, 5;
• คาร์โบไฮเดรต - 9, 2 กรัม
• ใยอาหาร - 4.5 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 0.1 กรัม
• เถ้า - 1, 3 กรัม
• น้ำ - 83, 0 กรัม

ผลสุกของ Parsnip inoculum หรือสปีชีส์อื่นรวมถึง coumarins และ flavonoid glycosides Furocoumarins นำเสนอ:

• ksantotoksina:
• bergaptenom;
• สปามันและโพลีน

ประโยชน์และอันตราย

การบริโภคหัวผักกาดในอาหารเป็นประจำจะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้ในร่างกาย:

• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงโทนสีร่างกาย
• ขาดอาการไอ, ปวดในทางเดินอาหาร, ไตและตับ;
• กำจัดสารพิษ;
• ลดน้ำตาลในเลือดในโรคเบาหวาน;
• การปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต
• ในผู้ชาย - ความแรงที่เพิ่มขึ้น;
• ในผู้หญิง - กำจัดการอักเสบในบริเวณอุ้งเชิงกราน

สีเขียวและเมล็ดพืชที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ไม่น้อย หากคุณบดพวกเขาในมือของคุณและสูดดมกลิ่นไม่กี่นาทีอารมณ์จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและความเข้มข้นของความสนใจจะเพิ่มขึ้น

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินผักสดได้อย่างปลอดภัย พวกเขาจะลดความเสี่ยงของการพัฒนาอาการบวมน้ำโรคกระดูกพรุนและโรคโลหิตจาง

ไม่มีข้อห้ามในการใช้หัวผักกาด. อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พยาบาลมารดาปรึกษาแพทย์ก่อน มีความเสี่ยงที่จะเกิดปฏิกิริยาแพ้ต่อน้ำมันหอมระเหยหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบ

ข้อควรระวังไม่ได้ป้องกันเมื่อสัมผัสกับใบเปียกของพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีผิวบอบบางแพ้ง่าย ใบไม้สีเขียวไหม้บนผิวหนังซึ่งรักษาเป็นเวลานานมาก

การรักษาด้วยการปลูกรากนี้

พืชมีการฝึกฝนอย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านและยาอย่างเป็นทางการ เงินทุนที่เกิดขึ้นและ decoctions จะช่วยกำจัดอาการง่วงนอนไม่แยแสสูญเสียความแข็งแรง, บวม, หงุดหงิด, โรคหวัด Parsnip ใช้เป็น:

• น้ำชาและยาขับปัสสาวะหรือวิธีการเสริมสร้างความเข้มแข็งของคนป่วยหนัก
• ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและอารมณ์
• ยาในรูปแบบของ "Beroxan", "Eupiglin" และ furocumalin pastinacin

คนสมัยใหม่มักหันไปใช้ความช่วยเหลือของผักในการรักษาโรคต่าง ๆ แต่คุณสมบัติและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ข้างต้นขององค์ประกอบทางเคมีพิสูจน์ว่าพาร์สนิปเป็นปาฏิหาริย์ที่แท้จริงของธรรมชาติ

พันธุ์และประเภท: คำอธิบายพร้อมรูปถ่าย

ลักษณะที่ปรากฏขึ้นอยู่กับรูปร่างของเหง้า มี:

• ผักชีฝรั่ง. คุณสมบัติ - การครอบตัดแบบรากยาวขึ้นเฉพาะในดินที่อุดมสมบูรณ์
• หัวผักกาดกลม. คุณสมบัติ - รากพืชมีรูปทรงโค้งมนไม่โอ้อวดกับสภาพการเจริญเติบโต

แต่ละชนิดมีหลายสายพันธุ์ที่ไม่ซ้ำกัน ในการเลือกที่เหมาะสมที่สุดคุณควรคำนึงถึงความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งชนิดของดินบริเวณที่อยู่อาศัยระยะเวลาการทำให้สุก

ดังนั้นสำหรับเลนกลางไซบีเรียและอูราลแนะนำให้เลือกพาร์สนิปที่สุกเร็วซึ่งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและสภาพอากาศที่เลวร้ายได้

สายพันธุ์ที่นิยมของหัวผักกาดรอบ:

• อาหารอันโอชะ. คุณสมบัติ - การทำให้สุกเร็วขึ้นความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว มวลของเหง้าอยู่ที่ 200-350 กรัมยาว 8 ซม. เนื้อมีสีเหลือง - ขาว
• รอบ. ผลไม้สุกกลมแบนที่มีเนื้อสีขาวเทา น้ำหนัก - 170 กรัม
• ขนาดรัสเซีย. ความต้านทานฟรอสต์, รากยาว - สูงถึง 30 ซม., กลิ่นฉุน, รสหวาน, ผลไม้ที่มีความยาว

หัวผักกาดยาวยอดนิยม:

• แฮร์ริสโมดัล. ครบกำหนดระยะเวลา - 4 เดือน รูปแบบผลไม้สูงถึง 30 ซม. มีเฉดสีงาช้าง เยื่อกระดาษเป็นสีขาวนุ่มนวลมีรสชาติอร่อย
• Petrik. หลากหลายพันธุ์ช่วงต้นฤดูปลูก 80 ถึง 130 วัน มันมีคุณสมบัติของอาหารรูปแบบเหง้ายาวถึง 35 ซม. เนื้อเป็นสีเทาขาวมีกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อยมาก
• นักเรียน. ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงพร้อมการสุกช้า ไม่กลัวความแห้งแล้งยาวนานปลูกพืชรากสีขาวที่มีความยาวสูงสุด 30 ซม. และน้ำหนัก 160 กรัมเยื่อกระดาษมีรสชาติอร่อยอุดมไปด้วยหิมะขาว

หากชาวสวนต้องการตุนผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับฤดูหนาวคุณควรใส่ใจกับพันธุ์ที่มีการทำให้สุกช้า พวกเขามีความทนทานต่อการจัดเก็บระยะยาวการสลายตัวความเสียหายต่อโรคต่าง ๆ

ภาพถ่ายของพันธุ์หัวผักกาด

อาหารอันโอชะ:

รอบ:

ขนาดรัสเซีย:

Harris Modal:

Petrik:

นักเรียน:

จะรับเมล็ดได้ที่ไหน

คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าเฉพาะหรือสั่งซื้อออนไลน์ ราคาเริ่มต้นของแพ็คเกจหนึ่งในมอสโกคือ 15 รูเบิลและในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - 10 รูเบิล ราคาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ท่าเรือ

มันจะดีกว่าสำหรับชาวสวนจากภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นที่จะหว่านโดยตรงในพื้นที่เปิดในเดือนมีนาคมหรือเมษายน แช่เมล็ดไว้ในสารควบคุมการเจริญเติบโต ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต หากนี่เป็นพื้นที่ที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นให้ใช้วิธีการเพาะ ในกรณีนี้การงอกของเมล็ดจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม

การเรียนการสอนมีดังนี้:

1. วัสดุปลูกที่วางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นเป็นเวลา 14 วัน
2. จากนั้นดับในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
3. ลงจอดในตู้คอนเทนเนอร์ชั่วคราว
4. หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ถั่วงอกบาง ๆ ก็เหลือเพียงตัวอย่างที่แข็งแรง
5. หลังจาก 30 วันให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำให้ผอมบาง

หลังจากที่คุณสามารถเริ่มลงจอดในที่โล่ง รูปแบบการปลูก - ความลึกของรู - 30 ซม. ความกว้าง - 40 ซม. ระยะห่างระหว่างพืช - 40-50 ซม. หลังจากปลูกน้ำมาก ๆ

การเพาะปลูกของพืชผัก

ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดในการดูแล ขอแนะนำให้ยกเว้นการรดน้ำบ่อย ตรวจสอบระดับความชื้นของดิน การใส่ปุ๋ยตามความประสงค์จะดีกว่าในระยะออกดอก

ฮิลลิ่งจะช่วยรักษาส่วนที่เป็นอากาศของเหง้า ขั้นตอนจะกำจัดความเสียหายจากแสงแดด การกำจัดวัชพืชจะเป็นมาตรการป้องกันการติดเชื้อและศัตรูพืชจำนวนมาก

หากการดูแลรักษาพืชมีความเหมาะสมเกษตรกรจะได้รับพืชรากจาก 20 ถึง 30 ตันต่อ 1 เฮกตาร์

เราให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติของการปลูกหัวผักกาด:

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

วันที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนกันยายน ผลิตพืชรากอย่างระมัดระวัง มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณจะเอาแขนข้างหนึ่งออกไป หลังจากการเก็บเกี่ยวผักแห้ง เติมในกล่องด้วยทราย วางชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินในห้องเย็นและแห้งด้วยอุณหภูมิ 0 ถึง + 4 ° C

วิธีการให้พืชให้กับเด็ก ๆ ?

เป็นการดีที่จะให้วัฒนธรรมแก่เด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุหนึ่งปี. วันนี้มีผลิตภัณฑ์พิเศษในรูปแบบของมันฝรั่งบดสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ก่อนใช้งานขอแนะนำให้คำนึงถึงคำแนะนำของผู้ผลิตที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ

Parsnip จะช่วยให้เด็กโต:

1. ปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต
2. ให้ความสนใจ
3. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

ให้ผักสดหรือได้รับความร้อนสัปดาห์ละสองครั้ง

วิธีการเปลี่ยน

หัวผักกาด, แครอท, รากผักชีฝรั่งเป็นสารทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับผักชีฝรั่ง. พวกเขาอยู่ในตระกูลเดียวกัน พวกเขามีคุณภาพรสชาติที่คล้ายกันองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ผักชีฝรั่งเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ทุกคนสามารถเติบโตได้โดยไม่คำนึงถึงเขตที่อยู่อาศัยประสบการณ์ในสาขาเทคโนโลยีการเกษตร สิ่งสำคัญคือไม่ลืมที่จะคำนึงถึงคำแนะนำของผู้ผลิตความแตกต่างหลักของการปลูกและการดูแลภายหลังการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืช

ดูวิดีโอ: Charlie Puth - One Call Away Official Video (พฤศจิกายน 2024).