ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม: องค์ประกอบประโยชน์การเตรียมการ

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, ลูกแพร์ดิน - ทั้งหมดเหล่านี้เป็นชื่อของผักเดียว พืชที่ปลูกรากนี้มีลักษณะเหมือนมันเทศ - มันเทศและมีรสชาติเหมือนก้านกะหล่ำปลี หัวของพืชไปเป็นอาหาร กรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊คกินดิบเพิ่มไปยังสลัดพวกเขาเตรียมจากมันบดมันฝรั่งที่อร่อยที่สุดและซุปครีมอร่อยทอดผัดตุ๋นอบต้ม แต่ส่วนใหญ่มักจะตอนนี้มันถูกใช้ในรูปแบบของน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ ลูกแพร์ดินสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต

ไหนดีกว่ากัน - สารให้ความหวานธรรมชาติที่ทำจากลูกแพร์หรือดิน

หลังจากศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์เพื่อให้เข้าใจได้ดีกว่าน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มหรือน้ำเชื่อมอะกาติ๊คเราสามารถสรุปได้ว่าน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนัก

ดังที่แสดงในตารางปริมาณแคลอรี่ของน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มน้อยกว่าน้ำเชื่อม agave เล็กน้อยและมีโปรตีนอยู่ 2 เท่า สำหรับคาร์โบไฮเดรตในน้ำเชื่อม agave เนื้อหาของพวกเขาคือ 71 กรัมต่อ 65 กรัมในน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม ทางเลือกที่ชัดเจน!

องค์ประกอบทางเคมี

ดัชนีน้ำตาลในน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีเพียง 13-15 หน่วย น้ำเชื่อมนี้เป็นหนึ่งในอาหารหวานไม่กี่ชนิดที่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและผู้ที่เป็นเบาหวาน

นอกจากนี้ น้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มโดดเด่นจากคู่ของมันด้วยการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ขององค์ประกอบที่ร่างกายต้องการ:

1. อะนาล็อกตามธรรมชาติของอินซูลินคืออินนูลิน
2. ไฟเบอร์ให้การเคลื่อนไหวทางกลของอาหารผ่านทางเดินอาหาร
3. กรดซัคซินิกทำให้การเผาผลาญพลังงานเป็นปกติ
4. กรดซิตริกสามารถคีเลตโลหะได้
5. กรด Fumaric มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
6. กรดมาลิกเป็นส่วนสำคัญในการเผาผลาญ
7. กรดอะมิโน
8. วิตามิน A, B, C, E, PP
9. แร่ธาตุและธาตุอาหารหลัก: แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กแมงกานีสสังกะสี
10. เพคตินเป็นโปรตีนจากธรรมชาติ

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

• เนื้อหาแคลอรี่ - 260 kcal
• คาร์โบไฮเดรต - 65 กรัม
• โปรตีน - 2.0 กรัม
• ไขมัน - 0.01 กรัม

ประโยชน์และอันตราย

• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค (เยรูซาเล็มอาติโช๊ค) เป็นพืชสากล เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามันมีประโยชน์และคุณสมบัติการรักษาขั้นพื้นฐานอย่างไร มันถูกใช้เพื่อกู้คืนจากการเจ็บป่วยยืดเยื้อ มันเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันและรักษาโรคหัวใจซึ่งหนึ่งในนั้นคือโรคหลอดเลือดสมอง
• ในที่ที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไปนักโภชนาการแนะนำให้กินอาหารจากพืชที่มีรากเช่นนี้เพราะมันเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
• การบริโภคลูกแพร์ดินเป็นประจำจะป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์ในผู้ชาย
• มันฝรั่งบดหรือยาต้มของพืชรากอาติโช๊คของเยรูซาเล็มเหมาะสำหรับเด็ก ๆ มันเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารรองธาตุอาหารเสริมและวิตามิน ในอาหารเด็กพวกเขาจะใช้เป็นมันฝรั่งบดหรือเพิ่มซุปครีม
• เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2 ชนิดประโยชน์ของมันอยู่ในเนื้อหาในพืชรากของอะนาล็อกธรรมชาติของอินซูลิน - อินนูลินในขณะที่อันตรายจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คยกเว้นปฏิกิริยาแพ้ ลูกแพร์ดินมาเป็นอันดับแรกในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบนี้ GI ของมันคือ 13-15 หน่วย
• เนื่องจากรากของเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและต้องการลดน้ำหนักปริมาณแคลอรี่ของหัวเพียง 73 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• เยรูซาเล็มอาติโช๊คอุดมไปด้วยเส้นใยและสิ่งนี้มีส่วนช่วยในการชำระล้างลำไส้ที่ดีเยี่ยม - เป็นองค์ประกอบสำคัญของผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เมื่อลดน้ำหนัก
• หลังจากระบุคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของลูกแพร์ดินจำนวนมากแทบไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับอันตรายของมันเพราะในรูปแบบที่สดใหม่มันเกือบจะไม่มีข้อห้าม ข้อยกเว้นคือภูมิแพ้ แต่คุณลักษณะนี้หายากมาก
• มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าด้วยโรคนิ่วในเยรูซาเล็มน้ำเชื่อมอาติโช๊คในปริมาณที่น้อย

เราแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค:

วิธีการทำผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณเองและไม่ต้องเดือดที่บ้าน: สูตรโดยละเอียด

วิธีสากล (ไม่มีน้ำตาล):

1. รากของพืชจะต้องล้างให้สะอาด
2. ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้ปอกเปลือกหัวออกแม้จะไม่จำเป็นก็ตาม
3. อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มควรจะสับ สิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยตนเองสับด้วยมีดหรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
4. ขั้นตอนต่อไปคือการบีบน้ำจากก้อนที่เกิด สำหรับเรื่องนี้ผ้าโปร่งธรรมดามีความเหมาะสม
5. น้ำผลไม้อาติโช๊คของกรุงเยรูซาเล็มบีบให้ร้อนบนเตาที่อุณหภูมิ 50 องศาและปรุงเป็นเวลา 7 หรือ 8 นาที
6. หลังจากนำออกจากเตาแล้วสิ่งสำคัญคือการทำให้น้ำซุปเย็นลง เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงอย่างพอเพียงแล้วมันก็จะอ่อนตัวลงอีก 7 หรือ 8 นาทีที่อุณหภูมิ 50 องศา ขั้นตอนนี้ซ้ำจนกว่ามวลจะหนาขึ้น - โดยปกติห้าครั้ง
7. เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมคุณสามารถเพิ่มน้ำจากมะนาวลงไป
8. เมื่อน้ำซุปเย็นตัวลงเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท
9. มันเป็นการดีที่จะเก็บน้ำเชื่อมในที่เย็นในตู้เย็น

ประเภทของผลิตภัณฑ์ในภาพถ่าย

ในภาพที่นำเสนอคุณสามารถดูว่าสารให้ความหวานที่เสร็จแล้วมีลักษณะอย่างไร

วิธีการใช้และปริมาณที่ต้องใช้?

• สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 แนะนำให้ทำน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มที่บ้านและใช้แทนน้ำตาลธรรมชาติเพื่อเพิ่มเครื่องดื่มและอาหาร
• เมื่อลดน้ำหนักมีความจำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลซึ่งจะถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม ขอแนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้อแรกและหนึ่งชั่วโมงหลังจากมื้อสุดท้าย ซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหาร กินน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 14 วัน
• ในการรักษาระบบทางเดินอาหารน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะจะเมาก่อนอาหารทุกมื้อ
• สำหรับวัณโรคและโรคปอดอื่น ๆ คุณควรดื่มน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม 2-3 แก้วต่อวัน
• เชื่อกันว่าน้ำเชื่อมและผงอาติโช๊คของเยรูซาเล็มช่วยในการรักษาโรคมะเร็งเนื่องจากยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกที่มีคุณภาพต่ำ การใช้งาน: 1 ช้อนชาผงน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ในขณะท้องว่าง
• น้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มอุดมไปด้วยองค์ประกอบและวิตามินน้ำซุปสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาลนั้นมีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอรวมถึงสตรีมีครรภ์

  สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบช่วยในการปวดหัว และพรีไบโอติกที่มีอยู่ในน้ำเชื่อมนั้นขาดไม่ได้ในการรักษา dysbacterioses ต่างๆ ปริมาณรายวันคือ 30-40 กรัม

การเก็บรักษา

น้ำเชื่อมสำเร็จรูปไม่สามารถอุ่นได้เป็นเวลานาน มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้น้ำซุปที่ปรุงสุกในที่เย็นตู้เย็นที่สมบูรณ์แบบ ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทน้ำเชื่อมยังคงอยู่เป็นเวลาหกถึงเจ็ดเดือน หลังจากเปิดใช้งานผลิตภัณฑ์จะใช้ไม่เกิน 14 วัน

ไม่ต้องสงสัยเลย น้ำเชื่อมลูกแพร์บดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก มันเหมาะสำหรับผู้ที่นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเด็กและทุกคนที่ต้องการที่จะกระจายอาหารของพวกเขา อย่าประมาทการปลูกพืชรากที่ไม่ซ้ำใครอย่างแท้จริง มันดูเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่

ดูวิดีโอ: องคประกอบ สมบตของธาตและสารประกอบ - สอการเรยนการสอน วทยาศาสตร (อาจ 2024).