เด็ก ๆ จะได้รับไชโป้วอายุเท่าไร: เมื่อเพิ่มในอาหารเป็นครั้งแรกวิธีการใช้และสิ่งที่จะเปลี่ยนได้อย่างไร

ไม่ช้าก็เร็วผู้ปกครองคนใดมีความคิดเมื่อเป็นไปได้ที่จะเริ่มให้ผลิตภัณฑ์บางอย่างแก่เด็ก

และเนื่องจากหัวไชเท้าเป็นพืชที่มีรากที่เฉพาะเจาะจงเราจึงตัดสินใจแยกกันว่าจะเพิ่มมันเข้าไปในอาหารของเด็กได้อย่างไรดีกว่าจะมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายรวมทั้งแง่มุมอื่น ๆ อีกมากมาย

และบอกวิธีเลือกหัวไชเท้าในร้านและกำจัดไนเตรตและยาฆ่าแมลงด้วย

เหตุผลในการ จำกัด อายุ

หลายคนรักหัวไชเท้าโดยเฉพาะที่เก็บจากเตียงเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้ปกครองและญาติต้องการที่จะปฏิบัติต่อลูกหลานของพวกเขาด้วยการปลูกรากนี้ แต่องค์ประกอบของการเพาะปลูกรากนี้มีความเฉพาะเจาะจงดังนั้นถึงสองปีจึงไม่แนะนำให้พวกเขามีความละเอียดอ่อนนี้

และแน่นอน หัวไชเท้าถือเป็นผักหนักสำหรับร่างกาย เพราะมันมีเส้นใยซึ่งย่อยยาก และไนเตรตยังสะสมอยู่ซึ่งมันสามารถห้ามเด็ก ๆ ที่อายุน้อยมาก ๆ ได้

เป็นไปได้ไหมที่จะให้?

แต่อย่างไรก็ตามไชโป้วอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีแนวโน้มว่าจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ไฟโตไซด์และวิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งสร้างการป้องกันเพิ่มเติมสำหรับเด็กซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่อันตราย ตัวอย่างเช่นโพแทสเซียมช่วยให้หัวใจ แต่วิตามินบีเร่งการเผาผลาญส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทและการต่ออายุของเลือด

เหตุผลในการปฏิเสธหัวไชเท้าสำหรับทารกคือน้ำมันมัสตาร์ดที่บรรจุอยู่ในนั้น น่ารำคาญระบบย่อยอาหารที่ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างเต็มที่ของเด็ก ในอนาคตสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์เช่นท้องอืด, ภูมิแพ้, โรคทางเดินอาหาร

นอกจากนี้รากพืชในองค์ประกอบของมันประกอบด้วยไนเตรตสะสมซึ่งสามารถทำให้เด็กที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารเป็นพิษหรือแพ้ หัวไชเท้าที่มากเกินไป - สามารถลดการดูดซึมไอโอดีนและนี่คือจุดสำคัญสำหรับการพัฒนาสุขภาพร่างกายในเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี

อายุเท่าไหร่ที่ได้รับอนุญาต

แพทย์แนะนำให้แนะนำหัวไชเท้าในการให้อาหารของเด็กจาก 1.5-2 ปี ขอแนะนำให้ปลูกพืชรากนี้ในอาหารของเด็กในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่สังเกตอย่างรอบคอบว่าร่างกายจะตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างไร จะแนะนำให้ขูดผักรากในสลัดแรกซึ่งรวมถึงหัวไชเท้าผสมกับผักอื่น ๆ ปรุงรสด้วยครีมหรือน้ำมัน

คำเตือน: หัวไชเท้าขูดอย่างรวดเร็วสูญเสียคุณสมบัติของมันจึงแนะนำให้เพิ่มลงในสลัดทันทีก่อนการใช้งาน

ถ้าคุณให้เร็วเกินไป - จะเกิดอะไรขึ้น?

หากคุณแนะนำหัวไชเท้าในอาหารของทารกที่ยังไม่ถึงหนึ่งปีครึ่งผลที่ไม่พึงประสงค์อาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้นเขาอาจจะ:

ท้องเสีย;
คลื่นไส้ถาวร, อาเจียน;
อาการท้องอืดและปวดท้อง;
อาการแพ้

แม้ว่ากุมารแพทย์จะแนะนำให้เด็กนำเสนอหัวไชเท้าตั้งแต่อายุสองขวบ แต่ควรทำด้วยความระมัดระวังติดตามการเกิดปฏิกิริยาของชายร่างเล็กกับผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง

วิธีการเลือกการครอบตัดรากในร้านค้า

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้น หัวไชเท้าสะสมไนเตรตได้เป็นอย่างดี และมันตอบสนองค่อนข้างต่ำต่อการเก็บรักษาระยะยาวดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อผักในร้านค้าที่รู้จักกันดีหรือเก็บไว้ที่เดชาของคุณ (หรือจากเตียงของญาติ)

เมื่อเลือกหัวไชเท้าในร้านค้าให้พิจารณาเฉพาะพืชที่มีผิวสีสม่ำเสมอและผิวเรียบขนาดกลางและควรไม่มีจุดหรือจุดบน ถ้าหัวผักกาดอ่อน (กลวงหรือซบเซา) ดังนั้นการปลูกรากจะไม่ทำให้เกิดอันตราย แต่จะไม่เกิดประโยชน์ใด ๆ เนื่องจากไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นไปได้ว่ามันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

วิธีกำจัดผักของไนเตรตและสารกำจัดศัตรูพืช?

ไนเตรตส่วนใหญ่พบในรากและส่วนบนของราก ดังนั้นก่อนการใช้งาน - ตัดรากและใบของหัวไชเท้าทันที

แพทย์แนะนำให้แช่รากพืชเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำสะอาดและก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัดปอกเปลือกผิวเนื่องจากมักจะมีรสขมซึ่งสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคภูมิแพ้ โชคไม่ดีที่หลังจากแช่หัวไชเท้าจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ไนเตรตทั้งหมดก็จะหายไป

คำถามที่พบบ่อย: ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด - ปล่อยให้หัวไชเท้าเปียกโชกตลอดทั้งคืน

สามารถใช้ร่วมกับอะไรได้บ้าง

ผักที่มีการพิจารณาอย่างดีคือผักใบเขียวและผักสุกในฤดูใบไม้ร่วงเช่นหัวหอมสีเขียวมะเขือเทศผักชีฝรั่งแตงกวาหรือผักกาดเขียว ขอแนะนำให้เพิ่มในสลัด:

สควอชหั่นบาง ๆ ;
มันฝรั่ง (ต้ม);
บวบ

เพื่อกระจายรสชาติปกติจะช่วยกะหล่ำปลี

แนะนำอาหารทีละขั้นตอน

ครั้งแรก

เพื่อทำความคุ้นเคยกับการปลูกรากเป็นครั้งแรกผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้สลัดผักที่คุ้นเคยกับเขาอยู่แล้วซึ่งคุณต้องเพิ่มหัวไชเท้าขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เกิน 1/2 ช้อนชา
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถให้ลูกของคุณประกอบด้วยสลัด:

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
หัวไชเท้า (1 เล็ก);
แตงกวา (2-3 ชิ้น) และไข่ (1 ชิ้น)

เมื่อเสิร์ฟ - ตรวจสอบสภาพของเด็กอย่างถี่ถ้วน

ครั้งต่อมา

หากเด็กไม่แสดงข้อห้ามในการปลูกพืชรากหลังจากนั้นสองสามสัปดาห์ก็สามารถเพิ่มไปยังสลัดใด ๆ ขูดหรือสับอย่างประณีต

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดประกอบด้วย:

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งสับละเอียด);
ชีส (เกรดแข็งโทรมประมาณ 50 กรัม);
แตงกวา (1 ชิ้น)
หัวไชเท้า (2 พืชหัวเล็ก)

คุณสามารถเติมสลัดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว

ปริมาณสูงสุด

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้หัวไชเท้าทุกวัน มันค่อนข้างเพียงพอที่จะแนะนำให้เป็นอาหาร 2 ครั้งต่อสัปดาห์

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ไม่แนะนำให้เพิ่มหัวไชเท้ามากกว่า 30% ในสลัด

กุมารแพทย์แนะนำให้เพิ่มหัวผักกาดไม่เกิน 10-15 กรัม (1 รากพืชเล็กหรือ½ใหญ่) ลงในสลัด 50 กรัมสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 3 ปี

หากเด็กอายุมากกว่า 3 ขวบเขาสามารถนำเสนอรากผักเล็ก ๆ 2-3 มื้อต่อสัปดาห์เพื่อเป็นอาหาร

ทางเลือกผัก

หากเด็กมีข้อห้ามในหัวไชเท้าทันที (สังเกตอาการแพ้) แสดงว่ามีทางเลือกอื่น ตัวอย่างเช่น เสนอลูกน้อยของคุณสด:

แตงกวา;
ผักชีฝรั่ง;
หัวหอม;
ผักชีฝรั่ง;
กะหล่ำปลีหนุ่ม
ผักกาดหอมใบ

ทั้งหมดนี้สามารถแทนที่ไชโป้วในเมนูของเด็ก

คำถามที่พบบ่อย: ให้เด็ก daikon ลองทำด้วยการใส่ผักขูดลงไปในสลัด

อย่ารีบร้อนและเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้นำหัวไชเท้าเข้าสู่อาหารของทารก แม้ว่าจะมีแร่ธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพมากมาย กุมารแพทย์ยืนยันว่าเด็กอายุไม่เกิน 2 ปีจะมีข้อห้ามสำหรับทารก หลังจากที่เด็กอายุ 2 ปีควรรับประทานหัวไชเท้าในปริมาณน้อย ๆ และอย่าให้สลัดกับรากพืชนี้มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์