ผลไม้ที่แปลกใหม่ของ cacti: คุณสมบัติองค์ประกอบและสูตรอาหาร รายละเอียดของพรรณพืชที่เหมาะกับอาหาร

สำหรับคนในแอฟริกาและอเมริกาใต้ผลไม้แคคตัสเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวัน ใช่ cacti มีผลไม้ พวกเขาเติบโตและขายโดยก้านเมล็ดและแน่นอนผลไม้ในตลาดและในร้านค้า ในโลกนี้มีตระกูลกระบองเพชรประมาณ 172 สายพันธุ์

จากบทความคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเภทของกระบองเพชรที่มีผลไม้ซึ่งเป็นที่รับประทานได้รวมถึงองค์ประกอบทางเคมีข้อบ่งชี้และข้อห้ามในการใช้งานคุณจะพบสูตรอาหาร

ประเภทของพืชที่กินผลของทะเลทรายและภาพถ่ายพร้อมกับพวกเขา

กระบองเพชรกินได้ส่วนใหญ่เติบโตในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง, แอฟริกาและอินเดีย, กรีซและไซปรัส พิจารณาพืชที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่ตัวแทนผลของตระกูลกระบองเพชร นอกจากนี้ในรูปภาพคุณสามารถดูว่าพวกเขาดูอย่างไร

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

รู้จักกันในนาม "บาร์บารีรูป"

ผลของพืชตั้งอยู่บนขอบใบเต็มไปด้วยหนามอ้วนมีรูปร่างลูกแพร์

เวลาเก็บผลไม้: กันยายน - พฤศจิกายน

ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยหนามจำนวนมากที่ต้องนำออกก่อนการใช้งาน

เกี่ยวกับลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามและ Agave อธิบายไว้ที่นี่และเกี่ยวกับลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเต็มไปด้วยหนามอ่านวัสดุนี้

Pitahaya หรือ Pitaya

ชื่อพฤกษศาสตร์ของพืชคือ Hilocereus ไม้เลื้อยเลื้อยไม้เลื้อยพื้นเมืองในเขตร้อน อยากรู้ว่าผลไม้ของพิทยาเรียกว่าอะไร ร่วมกัน ชื่อที่ได้รับความนิยมสำหรับผลไม้แคคตัสคือ Dragon Heart.

ผลเป็นสีแดงหรือชมพูเนื้อมีสีขาวสีเหลืองหรือสีชมพูมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่กินได้ น้ำหนักของทารกในครรภ์แตกต่างกันไปจาก 150 กรัม มากถึงหนึ่งกิโลกรัม

กระบองเพชรให้มากถึง 6 พืชต่อปีจากพฤษภาคม - พฤศจิกายน

Selenicerius ดอกใหญ่

รู้จักกันในนาม "ราชินีแห่งราตรี". มันเป็นพิทยาหยาสีเหลืองหลากหลายไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ฉ่ำและละเอียดอ่อน แต่ยังเป็นดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดของกระบองเพชรทุกชนิด

ผู้นำเข้าหลักของ Queen of the Night คือโคลัมเบียที่มีการปลูกพร้อมกับกาแฟในสวนที่ตั้งอยู่เหนือระดับน้ำทะเล 1,500 เมตร

Proliferator Mammillaria

ผลไม้ปรากฏบนแคคตัสในเวลาเดียวกับการออกดอกพวกเขามีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีสีด้วยเฉดสีแดงทั้งหมด ผลไม้แคคตัสรูปผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวฉ่ำคล้ายกับ Barberry ผลไม้มีความยาว 0.5 ถึง 5 ซม.

Rhipsalis

พืชอิงอาศัยที่ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในป่าฝนของบราซิล. หลังจากดอกไม้รูประฆังขนาดเล็กจางหายผลไม้ที่มีรสคล้ายเบอร์รี่จะมีรสชาติเหมือนมะยม

Melocactus

มันเรียกว่า "Candy Cactus" หรือ "Melon Cactus" หลังจากออกดอกจะให้ผลเบอร์รี่รูปวงรีสีที่แตกต่างจากสีชมพูเป็นสีม่วง ผลไม้มีรสเปรี้ยว

Schlumberger (หรือคริสต์มาส)

ในรัสเซียเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางว่าเป็น "ผู้หลอกลวง" มันให้ผลทับทิมสีสดใสยาวประมาณ 2 ซม. เวลาที่ทำให้สุกของทารกในครรภ์คือ 1 เดือน ผลไม้มีรสชาติชุ่มฉ่ำมีกรด

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับวิธีที่ Schlumbergera เชื่อมโยงกับผลไม้:

พืชมีผลกี่ครั้งในชีวิต

• ผลไม้ที่มีผลมากที่สุดของกระบองเพชรที่มีผลไม้มากที่สุดคือพิต้ามายาเริ่มให้พืชผล 5-6 ต้นต่อชีวิต 2-3 ปี
• Opuntia บุปผาสูงสุด 3 ครั้งต่อฤดูกาลและไม่สามารถผลิตพืชผลขนาดใหญ่ได้เสมอหลังจากออกดอกครั้งแรก
• การออกดอกของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายเดือนในฤดูใบไม้ผลิกับการก่อตัวของผลไม้ขนานกันเป็นเวลาหลายเดือน
• บุปผา Ripsalis หนึ่งครั้งในช่วงปลายฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ
• Melocactus มีอายุถึงการออกดอก 6-8 ปีสามารถออกดอกได้หลายครั้งตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง
• Schlumbergera สามารถออกดอกปีละหลายครั้งภายใต้การบำรุงรักษาที่อุณหภูมิต่ำ

แคคตัสและผลเบอร์รี่ทุกชนิดสามารถรับประทานได้หรือไม่?

ผลไม้ทุกชนิดที่ให้กระบองเพชรไม่เป็นพิษ. อย่างไรก็ตามไม่ใช่มนุษย์ทุกคนที่กินเข้าไป Berries of Decembrist และ Ripsalis ส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหารสำหรับนกและสัตว์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษา

"ผลเบอร์รี่เท็จ" ไม่เพียงกิน แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านยาและเครื่องสำอาง ผลไม้ของกระบองเพชรในทางปฏิบัติไม่มีแคลอรี่และประกอบด้วย 70-90 เปอร์เซ็นต์ของน้ำ นอกจากนี้พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามิน (C, B1, B2, B3, PP) และแร่ธาตุ (เหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียม) รวมถึงเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระ

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

ส่วนใหญ่มักจะมีอาหาร 2 ประเภท: ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามและพิทยายา

Pitahaya เป็นน้ำ 90%เช่นเดียวกับ:

1. โปรตีน - 0.52 กรัม
2. ไขมัน - 0.1-0.58 กรัม
3. คาร์โบไฮเดรต - 10-13 กรัม
4. ไฟเบอร์ - 0.35-0.9 กรัม
5. เถ้า - 0.5 กรัม

เนื้อหาแคลอรี่: 40 Kcal / 100 gr

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม:

• โปรตีน - 0.73 กรัม
• ไขมัน - 0.51 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 5.97 กรัม
• ใยอาหาร - 3.6 กรัม
• เถ้า - 1.64 กรัม
• น้ำ - 87.55 กรัม

เนื้อหาแคลอรี่: 41 Kcal / 100 gr

บ่งชี้และข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ในรูปแบบต่าง ๆ ผลไม้ของพืชจะแสดงด้วย:

• โรคของระบบภูมิคุ้มกัน
• โรคอ้วน;
• โรคหัวใจ
• โรคเบาหวาน
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• อาการปวดฟัน;
• ปัญหาเครื่องสำอาง

ข้อห้าม:

• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• รูปแบบเฉียบพลันของโรคริดสีดวงทวาร
• ความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ);
• ปฏิกิริยาการแพ้;
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เป็นอย่างไรบ้าง

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม - ก่อนอื่นคุณต้องเอาเข็มทั้งหมดออกจากตัวอ่อนในครรภ์ (ขั้นตอนนี้ทำด้วยถุงมือป้องกันครีบที่เหลือจะถูกขัดและล้างด้วยน้ำ) จากนั้นผ่าครึ่งและกินเยื่อด้วยช้อน เพื่อลิ้มรส ผลไม้มีรสชาติหวานฉ่ำและเปรี้ยวชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่

Pitahaya - มีเปลือกนิ่มที่ไม่ต้องใช้เข็มซึ่งสามารถตัดด้วยมีดได้ง่าย อาหารเป็นเยื่อกระดาษที่มีเมล็ด รสชาติของผลไม้มักถูกพูดถึงว่าเป็นส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และกีวีซึ่งมีรสชาติที่ขมเล็กน้อย

เปลือกของผลไม้ทั้งสองจะกินไม่ได้

เราแนะนำให้ดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับผลของลูกแพร์ที่มีหนาม:

สูตร

สลัดพิทยา

• 1 ชิ้น Pitahaya
• 1 อะโวคาโด
• หัวหอมแดง 1 หัว
• 100 กรัม เนื้อปูหรือตะเกียบ
• 200 กรัม โยเกิร์ตโฮมเมด
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (มะนาว)
• ผักชี

1. แบ่งอะโวคาโดและพิต้ามาย่าครึ่งแบ่งเยื่อกระดาษและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ลูกเต๋าเนื้อปูสับผักชีและหัวหอมอย่างประณีต
3. สำหรับการแต่งตัวผสมโยเกิร์ต, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่อะโวคาโดและพิต้ามายาครึ่งซีก

พิทยาปั่น

• 1 ชิ้น Pitahaya
• 1 ชิ้น มะม่วง
• 1 กีวี
• 5-6 ชิ้น สตรอเบอร์รี่
• บลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• วัยรุ่นของสะระแหน่

ผลไม้ทั้งหมดถูกบดแยกต่างหากในเครื่องปั่น และวางในแก้วโปร่งใสที่มีความยาวเป็นชั้น สมูทตี้ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และมิ้นต์ที่ด้านบน

แยมลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

• ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม 6 ผล
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยครึ่งช้อนชา

1. ตัดเยื่อลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามจากหนามและปอกเปลือกเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (เกี่ยวกับวิธีที่จะไม่ทิ่มต้นกระบองเพชรและจะทำอย่างไรถ้ามันเกิดขึ้นอ่านที่นี่)
2. กระทะตั้งไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที (กวนเป็นบางครั้ง)
3. แยมพร้อมจะถูกรีดขึ้นหรือเก็บไว้ในภาชนะโปร่งใสในตู้เย็น (สูงสุด 2 เดือน)

เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการจัดรูปแบบของแยมลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม:

แคคตัสเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะใดก็ได้ในรูปแบบแยกต่างหากหรือเป็นส่วนประกอบของโยเกิร์ตค็อกเทลไอศครีมและของหวาน ผลไม้ของผู้อยู่อาศัยที่น่าทึ่งของทะเลทรายไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก

ประโยชน์และอันตรายของ cacti เช่นเดียวกับสูตรจากพืชสามารถพบได้ในสารนี้

ดูวิดีโอ: มาทำความรจกกบโลโฟโฟรากนคะ Lophophora. u200b (อาจ 2024).