ยำไก่, แตงกวา, ไข่, แอปเปิ้ล, ลูกพรุน

มาเรียนรู้วิธีการทำสลัดกับไก่ไข่และแตงกวาที่บ้าน แม้ในยุคกลางพ่อครัวยังเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะหลวง วันนี้ตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการปฏิบัติที่อ่อนโยนมีอยู่ในเมนูอาหารส่วนใหญ่ของโลก

บรรพบุรุษของอาหารคือสลัดวอลดอร์ฟและซีซาร์ "ความอ่อนโยน" ยืมสิ่งที่ดีที่สุดจากบรรพบุรุษกลายเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหารโดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงงานฉลองเทศกาลโดยไม่ต้องมีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อขนสัตว์

ความนุ่มนวลถูกจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดยใช้ชีสและแอปเปิ้ลเป็นฐานที่ไม่เปลี่ยนแปลง ไม่น่าแปลกใจเพราะถือว่าเป็นจุดเด่นของสูตรอาหารทั้งหมด ในแง่อื่น ๆ ทั้งหมดของว่างมีโอกาสเพียงพอสำหรับการทดลอง

เนื้อหาแคลอรี่

มีตัวเลือกมากมายและรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของแต่ละคนไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นถ้ามีการรู้ปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสม ตัวเลขด้านล่างอ้างอิงจาก 100 กรัม

• ถั่วกระป๋อง - 55 กิโลแคลอรี
• ข้าวโพดกระป๋อง - 119 kcal;
• ปูอัด - 73 กิโลแคลอรี
• แฮม - 270 กิโลแคลอรี
• แตงกวาสด - 15 กิโลแคลอรี
• ไข่ต้ม - 160 กิโลแคลอรี
• ฮาร์ดชีส - 364 กิโลแคลอรี
• แอปเปิ้ล - 47 กิโลแคลอรี
• ข้าว - 350 กิโลแคลอรี
• วอลนัท - 654 kcal;
• ลูกพรุน - 231 kcal;
• มายองเนส 30% - 299 kcal;
• มายองเนส 72% - 665 kcal;
• ผักใบเขียว - 36 kcal

ตอนนี้มันง่ายในการคำนวณแคลอรี่ - เพิ่มน้ำหนักของส่วนผสมที่ใช้ คุณสามารถเพิ่มหรือแยกผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณพยายามทำให้สลัดแคลอรี่น้อยลง

วิธีการเลเยอร์

ตามเนื้อผ้าผักกาดหอมจะวางในชั้นไข่สลับไก่ปูอัดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยไม่คำนึงถึงสูตรเลเยอร์จำเป็นต้องได้รับการหล่อลื่นด้วยมายองเนส ไม่มีลำดับที่ชัดเจนมันมีผลกับมุมมองเท่านั้น ทดลองใช้ฟรี!

ต้องขอบคุณความพยายามของพ่อครัวตัวเลือกต่าง ๆ ที่ปรากฏอยู่ในส่วนผสมที่ผสมและใช้ซอสแทนมายองเนส

สูตรคลาสสิกกับไก่ถั่วและลูกพรุน

สูตรดั้งเดิมที่ฉันจะอธิบายด้านล่างมีความสอดคล้องกับชื่ออย่างสมบูรณ์ มันอร่อยน่าพอใจและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับงานฉลองปีใหม่อาหารค่ำแสนโรแมนติกหรืออาหารเย็นทั่วไป

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท - 70 กรัม
• มายองเนส

1. ต้มไก่ในน้ำเค็ม หลังจากเย็นให้หั่นเป็นเส้น
2. ปอกเปลือกไข่ลวก ส่งไข่แดงผ่านกระต่ายขูดละเอียดและโปรตีนผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่
3. เทลูกพรุนด้วยน้ำเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที ระบายของเหลวแล้วตัดผลไม้แห้งที่บวมเป็นเส้นเช่นแตงกวา สับวอลนัทด้วยมีด
4. มันยังคงอยู่ในรูปแบบสลัด อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ลำดับของเลเยอร์: ใส่ไก่พรุนและวอลนัทกระรอกขูดแตงกวาที่ด้านล่างของชามสลัดใส
5. โรยจานที่เกิดขึ้นด้วยไข่แดงขูดและตกแต่งด้วยสีเขียว
6. ใส่ในตู้เย็นสำหรับการทำให้ชุ่ม ในอีกไม่กี่ชั่วโมงองค์ประกอบก็จะกลายเป็นเพื่อนและรสชาติสุดท้ายก็จะเกิดขึ้น

ตัวเลือกกับไก่, แตงกวา, ไข่

ผลิตภัณฑ์หลากหลายรสชาติทำให้สลัดเผ็ด นอกจากนี้รายการด้านล่างก่อนวันหยุดอยู่ในตู้เย็นใด ๆ แม้ว่าจะมีบางอย่างขาดหายไปให้เพิ่มบางอย่างของคุณเอง เป็นผลให้ได้รับสูตรที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนสเกลือ

1. จุ่มไข่ที่ล้างแล้วในภาชนะด้วยน้ำเย็นใส่ไฟและหลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 10 นาที ในชามแยกต่างหากต้มอกไก่ในน้ำเล็กน้อย
2. เทน้ำที่ไหลผ่านแตงกวา หลังจากการอบแห้งตัดเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดครึ่งแล้วตามยาวและสับ
3. ทำใจให้เย็นไข่ในก้อนเล็กและไก่ต้มในชิ้นปานกลาง ชีสผ่านกระต่ายขูดสับกระเทียมโยนถั่วลงในกระชอน
4. รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ในชามลึกใส่มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรสผสม

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลฉันแนะนำให้คุณบีบมายองเนสไม่ให้ออกเป็นชิ้น ๆ แต่วาดซิกแซกบนพื้นผิว มันดูงดงามโดยเฉพาะถ้าคุณใส่สีเขียวเล็กน้อย

ยำแอปเปิ้ล

สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้แอปเปิ้ลและชีสขอบคุณที่จานกลายเป็นเผ็ดและอร่อย

• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว, เกลือ, ผักใบเขียว, มายองเนส

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือด หลังจากสองนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ผลที่ตามมาคือความขมขื่นจะหายไป
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว หากยังไม่เสร็จพวกเขาจะมืดลง
3. บดไข่ต้มสุกเป็นก้อนผ่านชีสผ่านกระต่ายขูดและตัดผัก การเตรียมการเสร็จสมบูรณ์
4. ใส่หัวหอมสับที่ด้านล่างของแผ่นเกลือ ไข่สับด้านบน ประกอบมายองเนสโดยการวาดตาข่าย
5. ทำแอปเปิ้ลเลเยอร์แล้วชีส เทมายองเนส ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าอาหารจะหมด ใช้กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

มันจะทำให้ขนมอร่อยและมีสุขภาพดี หากคุณทานอาหารให้ใช้มายองเนสโฮมเมดหรือโยเกิร์ตสลัด

รุ่นดั้งเดิมพร้อมแฮมและแตงกวา

เตรียมความนุ่มด้วยแฮมและแตงกวาอย่างรวดเร็ว สำหรับการแต่งตัวมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะใช้มายองเนสหรือ kefir หากคุณต้องการน้ำมันส่วนผสมของน้ำมันมะกอกพริกไทยน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดจะไม่ทำให้ผิดหวัง

• แฮม - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ผักกาดหอม - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยเกลือ

1. บดขยี้ไข่ต้มแฮมแตงกวาและพริกเป็นก้อนส่งผ่านชีสผ่านกระต่ายขูดและฉีกสลัดด้วยมือ
2. ทำซอส รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดเกลือพริกไทยผสม
3. รวมอาหารที่เตรียมไว้ในชามสลัดผสม หลังจากเพิ่มซอสแล้วผสมอีกครั้ง

ก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียวและรูปแกะสลัก หากไม่มีน้ำส้มสายชูให้ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรง่าย ๆ กับปูอัด

ข้อได้เปรียบหลักของสูตรคือความพร้อมของส่วนผสมที่ใช้ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะไม่ใช่ว่าทุกครอบครัวจะมีงบประมาณปีใหม่ไม่ จำกัด แต่ทุกคนต้องการเห็นสารพัดให้ได้มากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล

• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 0.5 ถ้วย;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

1. พับข้าวโพดกระป๋องลงในกระชอนและใส่ในชามขนาดใหญ่ เพิ่มไม้สับสับละเอียดที่นี่
2. เทหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำแห้งเล็กน้อยสับให้ละเอียด รวมกับไข่ต้มสับอื่น ๆ
3. โยนข้าวต้มลงในกระชอนเพิ่มลงในสลัด ผัดใส่มายองเนสผสมกับพริกไทยและเกลือผสมอีกครั้ง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกรับใช้อะโวคาโดในครึ่ง การนำเสนอดังกล่าวจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณ อย่าลืมที่จะตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

สูตรอาหารจากครัวนรก

ฉันทบทวนสูตรสลัด 5 อันที่เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านทั่วไป ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันตัวเลือกจากรายการ "Infernal cuisine" ยอดนิยมกับ Gordon Ramsay

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• กุ้งสำหรับค็อกเทล - 130 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 130 กรัม
• Parmesan - 80 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มายองเนส - 200 มล.

1. เทแชมเปญสดใส่น้ำหั่นเป็นชิ้นพอสุกใส่น้ำมัน พักไว้ให้เย็น
2. ไข่ลวกผ่านเครื่องขูดหยาบหั่นสับปะรดเป็นก้อนขูดชีสให้ละเอียดแล้วคลี่กุ้งและพับให้เป็นกระชอนเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป
3. วางเลเยอร์บนจานตามลำดับต่อไปนี้: เห็ดไข่กุ้งสับปะรดชีสขูด อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

วิธีการยืมจากผู้เชี่ยวชาญนั้นง่ายเหมือนตัวเลือกก่อนหน้า แต่ถ้าคุณดูที่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะคาดเดาว่าจานเสร็จกลายเป็นที่น่าประทับใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ดูวิดีโอ: เกบแอปเปลปาทบานนอก ทำสมตำแอปเปลจวตนไก สมตำตนไก. แขมรอนเตอร (พฤศจิกายน 2024).