วิธีการปรุงอาหารปลาเทราท์ในเตาอบ - สูตร 11 ขั้นตอน

ปลาเทราท์เป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการจัดงานเทศกาล หนึ่งในวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดคือการคั่วด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ในบทความเราจะพิจารณาวิธีการปรุงปลาเทราต์ในเตาอบที่บ้าน

บทความนำเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบปลาเทราท์สำหรับทุกรสนิยม - ง่ายไปจนถึงซับซ้อนกับผักในซอสโฮมเมด (ตามมายองเนสและชีสหรือครีม) ในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมเปลือกกรอบ ฯลฯ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารเรียนรู้เกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของจานและอ่านคำแนะนำง่ายๆและมีประโยชน์ที่จะช่วยอบเทราท์เลครสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ปลาเทราท์อบแคลอรี่

เนื้อหาแคลอรี่ของปลาเทราท์คือ 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นจึงเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหาร ปลาอบในน้ำผลไม้ของตัวเองกับผักจะไม่ส่งผลกระทบเชิงลบอย่างรุนแรงต่อตัวเลข

การเพิ่มอาหารแคลอรีสูงเป็นเรื่องอื่น การใช้น้ำสลัด (เช่นจากชีสและมายองเนส) มีผลต่อการเพิ่มแคลอรี่ ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มเป็น 180-220 กิโลแคลอรี

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. ละลายปลาเทราท์อย่างเป็นธรรมชาติด้วยการถ่ายโอนไปยังตู้เย็นจากนั้นทิ้งไว้บนโต๊ะในครัว ไม่แนะนำให้รีบใช้ไมโครเวฟหรือใช้วิธี "อ่างน้ำ"
2. เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่ฉ่ำรสชาติดีและนุ่มนวลแนะนำให้ทำการหมักเบื้องต้นและฉันได้บอกวิธีการเทราต์เกลือในบทความอื่น
3. เพื่อให้ปลาปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่มั่นคงให้ขยายฟอยล์ประมาณ 5-7 นาทีก่อนที่จะทำการเตรียมโดยการตัดปลอกอบ
4. ซอสครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอกทำให้สเต็กอร่อยขึ้นและนุ่มขึ้น
5. ปลาทั้งหมดปรุงโดยเฉลี่ย 30-40 นาที ไม่แนะนำให้ใช้ปลาเทราท์เป็นเวลานานกว่า 40-45 นาทีเนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะมีความอ่อนช้อยมากเกินไป
6. ปลาเทราท์เช่นปลาแซลมอนสีชมพูอบกลมกลืนกับผัก คุณสามารถอบด้วย "หมอน" หลายชั้นแสนอร่อยของมันฝรั่งมะเขือเทศและหัวหอม
7. การผสมผสานของผักชีฝรั่งและกิ่งผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำความสะอาดและไส้ปลาเทราท์?

ในการทำความสะอาดเครื่องชั่งควรใช้มีดขนาดเล็กที่มีรอยหยักพิเศษ อนุญาตให้กำจัดสะเก็ดได้ทั้งในการเจริญเติบโตและต่อการเจริญเติบโต

ในการเริ่มต้นกระบวนการชำแหละมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้แผลขนาดใหญ่ไปจากไม่กี่เซนติเมตรจากหางไปยังครีบบนหน้าอก คุณสามารถใช้กรรไกรหรือมีดคม ๆ นำอวัยวะภายในออกอย่างระมัดระวัง ใช้เวลาของคุณในการกำจัดภาพยนตร์และเลือดอุดตันเพราะพวกเขาสามารถทำลายรสชาติและทำลายความพยายามของคุณ

ในการลบแผ่นเหงือกให้ทำการตัดเพิ่มเติม (ด้านข้างและใต้ขากรรไกร) หัวไม่สามารถถูกตัดออกได้เพียงแค่ทำการตัดลึกหนึ่งอันในส่วนล่าง

สูตรการอบแบบคลาสสิค

• ปลาเทราท์ (เนื้อสันนอก) - 2 สิ่ง
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพร - 5 กรัม

1. ล้างสเต็กปลาที่แบ่งส่วนอย่างทั่วถึง การอบแห้งจากทั้งสองด้านด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ม้วนในจานด้วยเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (ใบโหระพา, โรสแมรี่)
3. ฉันรดน้ำปลาเทราท์ด้วยน้ำมันมะกอก ฉันโรยด้วยน้ำมะนาว ฉันส่งไปในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
4. ฉันเอาจานอบปิดแผ่นฟอยล์ด้านล่างแล้วเปิดเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
5. ฉันใส่จานอบกับปลาเทราท์ชิ้น ๆ แช่ในน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศในเตาอุ่น เวลาทำอาหาร - 15 นาที จากนั้นปิดเตาอบ ฉันออกจาก "ถึง" 10-12 นาที

ฉันเสิร์ฟเสต็กสำเร็จรูปพร้อมผักสดมันฝรั่งต้มและซอสทาร์ทาร์ ฉันตกแต่งผักใบเขียวอย่างประณีตอยู่ด้านบน

วิธีการอบปลาเทราท์ในเตาอบให้ชุ่มฉ่ำ

• ซากปลาเทราท์ - 1 ชิ้น
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา
• มะนาว - สิ่งเล็กน้อย 1 อย่าง
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวงแต่ละอัน

1. ฉันลบหัวครีบและเกล็ด ค่อยๆดึงอวัยวะภายในออกมา ฉันล้างออกหลายครั้ง ฉันปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก ฉันกำลังอบแห้ง
2. ฉันถูซากด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ ฉันรดน้ำด้วยน้ำมะนาว (บีบครึ่งผลไม้)
3. ฉันนอนในผักที่สับละเอียดแล้วข้างใน หมักทิ้งไว้ 20 นาที
4. เปิดเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ฉันตัดเลมอนที่เหลือครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ฉันแผ่แผ่นฟอยล์ กระจายชิ้นมะนาว (ไม่กี่ชิ้น) ฉันวางปลาดองไว้ด้านบน ฉันตัดอย่างระมัดระวัง ฉันใส่มะนาวและเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในนั้น
6. ฉันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันทำความสะอาดในเตาอบ เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคือ 30-35 นาที ตามสูตรมันจะเปิดออกในการปรุงอาหารและปลาแซลมอนฉ่ำหรือปลาแมคเคอเรล

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ใช้มีดเพื่อตรวจสอบความพร้อม

ปลาเทราท์อบในฟอยล์

ส่วนสูตรในชิ้น

• ปลาเทราท์เนื้อสันนอก - 400 กรัม
• มัสตาร์ด - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต - 125 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทยดำพริกไทยพริกเพื่อลิ้มรส
• Greens - ผักชีฝรั่ง 1 พวง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมให้คลี่ฟอยล์ออกเพื่อให้เปลือกโลกสีทองอร่อยเกิดขึ้นบนพื้นผิวของปลา

1. ฉันล้างและอบแห้งเทราท์เลคอย่างระมัดระวัง
2. ฉันถูด้วยพริกไทยและเกลือสองอัน ฉันฉีดมันด้วยน้ำมะนาวและเคลือบทุกด้านด้วยมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำผึ้ง
3. ฉันปล่อยให้ปลาแช่ในส่วนผสมประมาณ 15-20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดฉันห่อสเต็กด้วยกระดาษฟอยล์
4. เปิดเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170-180 องศา ฉันทำอาหารประมาณ 20-25 นาที
5. ในขณะที่เตรียมการฉันยังคงเตรียมน้ำสลัดรสอร่อย สับผักชีพร้อมกับครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตในเครื่องปั่น ฉันเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนใหญ่ลงไปในส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่มัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะ เทพริกไทยดำและพริกเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

ปลาเทราท์ร้อนและกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสโฮมเมด ข้าวต้มหรือสลัดผักสดเหมาะสำหรับเป็นกับข้าว

ปลาเทราท์ทั้งผัก

• ซากปลา - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - สิ่งเล็กน้อย 1 อย่าง
• พริกหยวก - 1 ชิ้น,
• Greens (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - 2 สาขา
• มะนาว - สิ่งเล็กน้อย 1 อย่าง
• ชุดเครื่องปรุงและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ฉันทำความสะอาดปลาจากตาชั่ง ฉันเอาอวัยวะภายในและเหงือกออก ฉันล้างออกหลายครั้ง การอบแห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ฉันถูข้างในและข้างนอกด้วยเกลือและพริกไทย (สีดำปน) ฉันเทน้ำมะนาวที่ได้จากครึ่งผลไม้ หมักทิ้งไว้ 20 นาที
3. ผักของฉัน ฉันตัดพริกเป็นวงกลมมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลางและหัวหอมเป็นแหวนครึ่งวง สับผักชีฝรั่ง 1 ต้นและผักชีลาวอย่างละเอียด ฉันเก็บผักที่เหลือไว้เพื่อตกแต่งจานเสร็จ
4. ฉันทำอาหารจานทนไฟ ฉันเล็มก้นครึ่งมะนาวออกเป็นวงกลมบาง ๆ ฉันวางปลาไว้ด้านบน ผ่านแผลบนท้องของฉันฉันผลักผักสับ เพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
5. ฉันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันเปิดเตาอบที่ 180 องศา ฉันตั้งค่ารูปแบบด้วยปลาเทราท์และปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ฉันให้บริการโดยการตกแต่งที่สวยงามจากกิ่งไม้สีเขียว

เรนโบว์เทราต์ในฟอยล์สีส้ม

เรนโบว์เทราต์หรือที่เรียกว่า Kamchatka แซลมอนและ mykizha สายรุ้งนั้นมีลำตัวยาวกว่ามีแถบกว้างที่ทอดยาวไปตามด้านต่างจากลำธาร ไม่มีจุดแดงบนตาชั่ง

• เรนโบว์เทราต์ - 3 ชิ้นละ 250 กรัม
• มะนาว - ผลไม้ครึ่งลูก
• ออเรนจ์ - 1 สิ่งเล็กน้อย
• สมุนไพรโปรวองซ์ (แห้ง) - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

1. บีบน้ำมะนาวในจานลึก เพิ่มเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง ฉันเทน้ำมันมะกอก ฉันกำลังผสม
2. ฉันมีส่วนร่วมในการเตรียมปลา ฉันเอาอวัยวะภายในออก ล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้ฉันแห้ง
3. ฉันถูซากทุกด้านด้วยส่วนผสมของสมุนไพรแห้งน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ฉันปิดจานด้านบน ฉันวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 60-90 นาที
4. เปิดเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
5. ส้มของฉัน ฉันผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใส่ในช่องท้องของอนุภาคปลาของผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมด้วยสมุนไพรสด
6. ฉันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟพร้อมผักสดและซอสมัสตาร์ดแบบโฮมเมด

แม่น้ำเทราท์เลคพร้อมผลไม้แห้ง

• ซากปลาเทราท์ - 600 กรัม
• หัวหอม - สิ่งเล็กน้อย 1 อย่าง
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งก้าน - สำหรับตกแต่ง

1. ฉันล้างผลไม้ตากแห้งหลายครั้ง หลังจากแช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ 15 นาที
2. สับผลไม้แห้งครึ่งหนึ่งอย่างประณีต ฉันวางมันลงบนจาน
3. ฉันเตรียมปลาสำหรับการอบ ฉันลบส่วนภายนอกและภายในที่ไม่จำเป็นออก ฉันล้างทำแผลในช่องท้องและถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. ฉันวางผลไม้แห้งบดในท้องของปลาเทราท์แม่น้ำ ฉันย้ายมันไปบนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในการจับปลา "ไม่ได้แยก" ในช่องท้องฉันใช้ไม้จิ้มฟัน
5. ฉันเปิดเตาอบ 200 องศา ส่งจานไปอบประมาณ 30 นาที
6. ในขณะที่ปลาเทราท์กำลังเตรียมฉันจะทำน้ำสลัดแบบโฮมเมดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก
7. หัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันมะกอก เพิ่มครึ่งหนึ่งที่เหลือของผลไม้แห้ง (ทั้งหมด) ซากศพไม่ลืมที่จะกวน

ฉันเสิร์ฟปลาเสร็จพร้อมผลไม้แห้งและหัวหอมทอด ฉันตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ และก้านผักสีเขียว

ปลาเทราท์ในเตาอบในปลอกอย่างรวดเร็วและอร่อย

• เรนโบว์เทราต์ - 1 กก.
• มะนาว - สิ่งเล็กน้อย 1 อย่าง
• เนย - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - 1 ช้อนเล็ก ๆ
• พริกไทยดำ - 6 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ช่อ

1. ลบตาชั่งครีบเหงือกและอวัยวะภายใน หลังจากขั้นตอนการเตรียมการฉันล้างออกด้วยน้ำสะอาด ฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือ
2. ในชามขนาดเล็กฉันผสมเกลือทะเลและพริกไทย ฉันชอบพื้นสีดำ เคลือบปลาอย่างทั่วถึงทั้งภายในและภายนอก
3. มะนาวของฉัน ฉันตัดส่วนที่ 1/3 แล้วบีบน้ำ ฉันผสมกับน้ำมัน (มะกอก) แล้วถูเทราต์อีกครั้ง หมักทิ้งไว้ 15 นาที
4. ฉันทำการตัดหลายครั้งบนพื้นผิวของปลา ฉันใส่เนยชิ้นที่หั่นแล้วมะนาวสองสามชิ้นเข้าด้วยกันกับพาร์สลีย์ลงในช่องที่เกิดขึ้น
5. ฉันวางชิ้นงานในซองอบ ฉันผูกและวางบนแผ่นอบ ฉันส่งในเตาอุ่นที่ 90-100 องศา
6. นำเข้าอบประมาณ 40 นาที หากคุณต้องการเปลือกโลกสีทองให้ตัดแขน 5-7 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการเตรียมเทราต์

//www.youtube.com/watch?v=b8blRbFR4Kk

ฉันกระจายมันบนจานและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ปลาเทราท์อบในเตาอบกับชีสและมายองเนส

• สเต็กปลาเทราท์ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับปลาทอด (หล่อลื่นแบบฟอร์ม),
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (2 สาขา)

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปราน (เช่นส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง) หากต้องการ

1. ฉันใช้สเต็กปลา 5 ตัว เกลือและพริกไทยจากด้านต่าง ๆ โรยด้วยน้ำผลไม้ที่ได้จากครึ่งมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
2. ฉันผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในจานลึก ฉันถูชีสกับกระต่ายขูดหยาบ กรีนของฉันใต้น้ำไหล สับอย่างประณีตบนกระดานครัว
3. ฉันผสมชีสขูดครึ่งกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว ฉันผสมชีสที่เหลือกับสมุนไพรสับในชามแยก
4. ทอดสเต็กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช เพียงพอ 1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน
5. ฉันกระจายปลาเทราท์สีน้ำตาลเบา ๆ ในแบบก่อนหน้านี้อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช ฉันใส่น้ำสลัดชีสมายองเนสและครีมเปรี้ยวในแต่ละอนุภาค
6. ฉันเปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ส่งไปอบประมาณ 6-8 นาที
7. ฉันเอาแบบฟอร์มโรยด้วย "หมวก" ของผักใบเขียวและชีสด้านบน
8. อีกครั้งฉันทำความสะอาดในเตาอบ ฉันทำอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองเกิดขึ้น

วิธีการปรุงอาหารสเต็กปลาเทราท์ในเตาอบด้วยครีม

ปลาเทราท์เลคเข้ากันได้ดีกับหัวหอมมะเขือเทศและชีสและเหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับมื้อเย็น ซอสครีมที่ละเอียดอ่อนเป็นส่วนเสริมของจาน

• แม่น้ำเทราต์ - 2-3 อย่าง
• ครีมสด - 300 มล.
• หัวหอม - 2-3 อย่าง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 250 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

1. ฉันทำตามขั้นตอนการเตรียมการที่จำเป็นกับปลา ฉันทำความสะอาดเอาส่วนที่เกินล้างออกให้สะอาดในน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ฉันกำลังอบแห้ง ฉันถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ฉันทิ้งจานไว้สองสามนาที
2. ฉันทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด ฉันถูชีส (กึ่งแข็งต่าง ๆ ) บนกระต่ายขูดที่มีส่วนที่ดี ฉันล้างมะเขือเทศให้สะอาด ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ฉันย้ายปลาไปในจานอบเทครีมกระจายวงแหวนมะเขือเทศบาง ๆ ใส่หัวหอมและโรยชีสด้านบน
4. ฉันเปิดเตาอบ 180 องศาและอบประมาณ 25-35 นาที

ทานเล่น!

จะปรุงอาหารอะไรจากเนื้อปลาเทราท์ในเตาอบ?

สูตรขิงขิงและกระเทียม

• เนื้อ - 800 กรัม
• ขิงขูด - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - หัวเล็ก 1 อัน,
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะเขือเทศ - 1 สิ่งเล็กน้อย
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ผักใบเขียวผักชีฝรั่งใบโหระพากระเทียมผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มะนาว - สิ่งเล็กน้อย 1 อย่าง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับใส่น้ำมัน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ อย่าใช้เกลือจำนวนมากเนื่องจากมีซอสถั่วเหลืองอยู่ในสูตร

1. ฉันทำความสะอาดและล้างผักของฉัน ฉันหั่นกระเทียมเป็นอนุภาคบาง ๆ ฉันตัดหอมใหญ่เป็นวงครึ่งที่มีความหนาเล็กน้อย ฉันสับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักใบเขียว ฉันถูผิวมะนาวด้วยเครื่องขูด
2. ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันและวางแผ่นเนื้อ ซอสถั่วเหลืองโรยด้านบน โรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาว เทเกลือและพริกไทย
3. ฉันกระจายขิงกระเทียมสับผิวมะนาวขูดบนแผ่นอบ ฉันกระจายหัวหอมและมะเขือเทศครึ่งวง เพิ่มส่วนผสมของสีเขียวสับละเอียดด้านบน
4. ฉันเปิดเตาอบที่ 200 องศา ฉันตั้งกระทะกับปลา โรยเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกก่อนอบ เวลาทำอาหาร - 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง (เช่นผักสด)

สูตรมันฝรั่งและชีส

ถือว่าอร่อยมากและแสนอร่อย การรวมกันของมันฝรั่งอบกับปลาเทราท์ในครีมจะไม่ทำให้แขกรู้สึกเฉย

• สเต็กปลาเทราท์ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เนย - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• เกลือ, ออริกาโน่, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• Greens - สำหรับตกแต่ง

1. ฉันทำความสะอาดมันฝรั่งของฉันและตัดมันเป็นวงกลมบาง ๆ ฉันตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ฉันถูชีสกับกระต่ายขูด ฉันบีบกระเทียมผ่านการกดพิเศษ
3. เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานอบ หากต้องการให้แทนที่น้ำมันพืชด้วยมะกอก
4. ผสมเนยละลายกับกระเทียมสับ เติมเกลือพริกไทยเล็กน้อย
5. กระจายชั้นของวงกลมมันฝรั่ง ฉันไขมันมันฝรั่งที่มีส่วนผสมของเนยและกระเทียม จากนั้นฉันก็กระจายปลา โรยด้วยชีสด้านบน
6. ฉันเพิ่มออริกาโน่, เกลือและพริกไทยใส่ครีม ซอสส่วนผสมบนแผ่นอบ
7. ฉันตั้งเตาอุ่นไว้ที่ 190 องศา เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 30 นาที

คุณสามารถอบปลาเทราท์ที่บ้านได้หลายวิธีด้วยการเพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศและซอสโฮมเมดลองชุดผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจทดลองแต่งเนื้อแต่งตัวและหาสูตรที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการทำอาหารปลาของตระกูลปลาแซลมอนซึ่งจะต้องเป็นที่รักของญาติและเพื่อน ๆ ขอให้โชคดี!

ดูวิดีโอ: #ไกมวนหนอไมฝรงกบผกโขมกราแตง แจกฟร! สตรการทำอาหารโดย (อาจ 2024).