วิธีการทำขนมพัฟและสิ่งที่ต้องทำจากมัน

พัฟเพสตรี้เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบหลากหลายชนิด: พาย, พาย, พิซซ่า, แซมซา, คชาปุรี มันมีความสอดคล้องโปร่งสบายและเนื้อหาแคลอรี่สูง ในการทำขนมพัฟที่บ้านคุณต้องใช้ความอดทนและมีเวลาว่างพอ

ขนมหวานจำนวนมากจัดทำขึ้นจากขนมพัฟรวมถึงเค้กนโปเลียนในตำนาน มันเกิดขึ้นยีสต์หรือสด

ส่วนผสมหลักคือแป้งพรีเมี่ยมเนยเกลือและน้ำเย็น แม่บ้านบางคนเติมกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น

ขนมพัฟแคลอรี่

พัฟเพสตรี้มีแคลอรี่สูงเนื่องจากการใช้เนย มันเกิดขึ้นกับยีสต์และปราศจากยีสต์

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แรกคือ 360-370 kcal ต่อ 100 กรัมส่วนที่สอง - 330-340 kcal ต่อ 100 กรัม

.

เคล็ดลับที่มีประโยชน์ก่อนปรุงอาหาร

1. ต้องแน่ใจว่าร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้อากาศอิ่มตัว ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยม ผลิตภัณฑ์จากแป้งร่อนนั้นงดงามยิ่งกว่า
2. เมื่อตัดให้ใช้มีดคมเท่านั้น
3. เจาะผลิตภัณฑ์จากพัฟเพสตรี้ก่อนเข้าเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้ไอน้ำหนีออกมาได้
4. ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรอยย่นบนนิ้วมือเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อชั้น
5. เกลือเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและช่วยเพิ่มรสชาติของแป้ง

สูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 500 กรัม
• เนย (ละลาย) - 75 กรัม
• น้ำ - 250 มล
• เกลือ - 10 กรัม
• เนย (สำหรับรีด) - 300 กรัม

เตรียม:

1. ฉันผสมน้ำ, เกลือ, เนยละลายและแป้งในชามลึก นวดคลึงเบา ๆ
2. ฉันหมุนลูกบอลจากฐานทดสอบ ฉันห่อมันด้วยฟิล์มหรือติดไว้ในถุงพลาสติก ฉันส่งไปในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
3. ฉันเอากระดานครัวขนาดใหญ่ ฉันแผ่รูปร่างเป็นสี่เหลี่ยม ฉันใส่ชิ้นส่วนของเนยที่ด้านบน คลุมด้วยขอบฟรี ฉันใส่น้ำมันเครื่องชั้นที่สองไว้ด้านบน ฉันปิดอีกครั้ง เป็นผลให้ฉันได้รับ 3 ชั้นทดสอบพร้อมน้ำมัน 2 ชั้น
4. ฉันหมุนที่ว่างเปล่าเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้มีขนาดดั้งเดิม ฉันเพิ่มขอบสี่เหลี่ยมลงไปที่กึ่งกลางเราจะได้สี่เหลี่ยม พับครึ่งอีกครั้ง ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-25 นาที
5. ฉันทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง ฐานอบสำเร็จรูปที่ดีที่สุดจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

สูตรวิดีโอ

ขนมพัฟวิปปิ้งอร่อยและรวดเร็ว

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหาร ใช้ในสถานการณ์ที่ไม่มีความต้องการที่จะซื้อช่องว่างที่ร้านขายของชำและไม่มีเวลาว่างในการเตรียมแป้งสาลีสำหรับใช้ในบ้าน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำต้มเย็น - ครึ่งแก้ว
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

เตรียม:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือ
2. เนยนิ่มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันเปลี่ยนเป็นแป้ง
3. ผสมและบดด้วยมีด ฉันได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง จากนั้นก็เทน้ำ
4. ฉันนวดแป้งด้วยการเคลื่อนไหวที่ใช้งานอยู่ ฉันยืนแป้งประมาณ 3-4 ชั่วโมงก่อนทำอาหาร

ขนมพัฟปราศจากยีสต์

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 450 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 อย่างน้อย
• น้ำ - 180 มล
• วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำส้มสายชูตาราง 9 เปอร์เซ็นต์ - 3 ช้อนเล็ก

เตรียม:

1. ตีไข่ไก่ในชามใส่เกลือเทวอดก้าและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
2. ฉันเติมน้ำ ร่อนแป้ง 400 กรัม ฉันเหลือส่วนสำรองไว้สำหรับการแก้ไขความหนาแน่น
3. ฉันทำให้ลึก ฉันเทของเหลวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
4. นวดแป้ง เพื่อความสะดวกฉันไม่ได้ทำงานบนกระดานครัว แต่อยู่ในชามลึก ฉันยุ่งเกี่ยวกับชิ้นงานให้อยู่ในสภาพที่สม่ำเสมอและยืดหยุ่น ฉันฟอร์มบอล
5. ฉันเปลี่ยนแป้งเป็นแผ่นแบน กระชับด้วยฟิล์มยึด ฉันทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวประมาณ 60-80 นาทีเพื่อให้กลูเตนฟูและฐานสำหรับพายหรือขนมอบอื่น ๆ ก็ดีขึ้น
6. ในภาชนะจากเครื่องเตรียมอาหารฉันผสมแป้งและเนยที่เหลือ 50 กรัม ฉันได้ส่วนผสมของน้ำมันที่เป็นเนื้อเดียวกันมีความหนาและไม่มีก้อน
7. ฉันวางมันลงบนกระดาษแผ่นหนึ่ง ฉันวางแผ่นที่สองไว้ด้านบน ฉันม้วนมันเป็นชั้นบาง ๆ หนา 7-8 มม. มวลครีมควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ฉันทำความสะอาดชั้นที่แผ่ออกมาในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
8. ฉันใส่แป้งลงบนกระดานครัว กระจายแป้ง ฉันม้วนมันเป็นชั้นที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยความหนาไม่เกิน 7-8 มม. ฉันใส่ส่วนผสมของน้ำมันที่ด้านบน ฉันทิ้งไว้สองสามเซนติเมตรจากขอบเพื่อให้ง่ายต่อการพัน
9. ฉันครอบคลุมน้ำมันด้วยขอบฟรี ฉันถอนขนจากด้านข้าง
10. ฉันห่อมันไว้ที่อีกด้านหนึ่ง ปรากฎชิ้นงาน 3 ชั้นพร้อมน้ำมันเพิ่มอีก 2 ชั้น
11. ค่อย ๆ แผ่ปลายที่มน มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รูปร่างของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
12. ฉันคลุมฟิล์มด้วยเปล่า ฉันวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
13. ฉันทำซ้ำขั้นตอนด้วยการพับอย่างน้อย 2 ครั้ง
14. ฉันตัดแป้งสำเร็จรูปด้วยมีดครัวที่คมชัดเพื่อไม่ให้ย่นขอบ

ขนมพัฟยีสต์แบบเร็ว

นี่เป็นสูตรที่แปลกใหม่สำหรับการเตรียมแป้งหลายชั้น แต่การอบจากมันเป็นกรอบ, นุ่มและเป็นชั้น

ส่วนผสม:

• แป้ง - 3 ถ้วย
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนเล็ก ๆ
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 อย่างน้อย
• น้ำต้มอุ่น - 90 มล.
• นมอุ่น - 130 มล.

เตรียม:

1. ละลายยีสต์แห้งด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
2. ฉันล้างจานด้วยส่วนผสมในที่อบอุ่น ฉันรอ 15-20 นาทีจนกระทั่งการก่อตัวของ "หมวก" จากนั้นก็คลุกเคล้า
3. ร่อนแป้งลงบนกระดานครัว ใส่เกลือและน้ำตาล 2 ช้อนชา ฉันถูเนยแข็งบนเกรตเตอร์ละเอียด
4. ฉันทุบไข่ให้เป็นส่วนผสมของยีสต์ เทนมอุ่น ผสมให้เข้ากัน
5. ฉันทำอาการซึมเศร้าจากการผสมแป้ง ฉันเทของเหลว
6. ฉันเริ่มกระบวนการนวด ฉันทำมันอย่างรอบคอบและทั่วถึง เพิ่มแป้งหรือเจือจางด้วยน้ำตามต้องการ
7. ฉันเอาลูกบอลที่ก่อตัวขึ้นลงในถุงพลาสติก ฉันส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 60-70 นาที เวลาที่เหมาะสมคือ 1.5-2 ชั่วโมง

สิ่งที่ต้องทำจากขนมพัฟ - จานหวาน

พายแอปเปิ้ลหวาน

ส่วนผสม:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ลูกเกด - 120 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 อย่างน้อย
• อัลมอนด์สับ - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม

เตรียม:

1. ฉันทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนชาร์ลอตในเตา
2. ฉันใส่เนยลงในกระทะร้อนและโอนแอปเปิ้ล ฉันใส่น้ำตาลวานิลลา 2.5 กรัมฉันก็เข้าไปยุ่ง กดเบา ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ฉันเพิ่มลูกเกดลงในผลไม้อุ่น ๆ บีบน้ำจากส้มหนึ่งลูก
3. ลดไฟให้น้อยที่สุด ฉันเคี่ยวผลไม้ประมาณ 5-10 นาที ฉันวางมันลงบนจาน ทิ้งไว้ให้เย็น
4. ฉันคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ฉันใส่แป้งชั้นหนึ่ง เทอัลมอนด์สับ ฉันใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดเป็นส่วนผสม กระจายอย่างเท่าเทียมกัน
5. ฝาครอบด้านบนที่มีชั้นที่สองของฐานทดสอบ ปิดขอบเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไส้อุดรั่ว
6. ฉันทำลายไข่ไก่ในชามแยก ตีจนโฟม หล่อลื่นส่วนบนของพาย โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาในตอนท้าย
7. ฉันใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร - 30-35 นาที

การทำวิดีโอ

เค้กนโปเลียน

เค้กนโปเลียนสูงและงดงามมาก (จากแป้ง 6 ชั้น) หากคุณต้องการทำของหวานปริมาณมากขึ้นให้ลดจำนวนส่วนผสมลง

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟพร้อม - 1,000 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• เนยไขมัน 82.5% - 1 ซอง
• ครีม (มีไขมัน - 33%) - 250 มล.

เตรียม:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องมีการปฏิวัติสูงในเครื่องผสมตามที่คุณต้องการผสมและไม่ตีส่วนผสม

1. ฉันเอาจานใหญ่ ฉันใช้มันตัดเค้กขนาดใหญ่ 6 ชั้น ฉันทำหลุมโดยใช้ส้อมธรรมดา
2. อบบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา 15 นาทีก็เพียงพอที่จะเตรียมเค้ก ฉันบี้แป้งชั้นสุดท้าย อบตัดแต่ง ฉันเทลงในจานแยกต่างหาก
3. ฉันกำลังเตรียมครีมเบส ฉันผสมเนยละลายและนมข้นจนเนียน ฉันใช้เครื่องผสมเพื่อเร่งกระบวนการ
4. ตีครีมในจานแยกต่างหาก ผลิตภัณฑ์นมต้องอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์
5. ฉันเปลี่ยนครีมเป็นส่วนผสมของนมข้นและเนย ฉันผสมกับไม้พาย ฉันได้รับครีมที่บางเบาและโปร่งสบายสม่ำเสมอ
6. เดินทางไปประกอบเค้ก ฉันวางเค้กอยู่ด้านบนของกันและกัน ฉันทาจาระบีทุกคนด้วยครีม ฉันทิ้งส่วนของครีมไว้ที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยด้านบนและด้านข้างและด้านข้าง crumbs
7. ฉันส่งเค้กไปแช่ในตู้เย็น

สูตรวิดีโอ

ก่อนเสิร์ฟของอร่อยบนโต๊ะคุณต้องรอ 10-12 ชั่วโมง

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ส่วนผสม:

• พัฟขนมอบ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 6 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 5 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา - 40 กรัม (สำหรับบริการของหวาน)

เตรียม:

1. ฉันล้างและทำความสะอาดแอปเปิ้ล ฉันลอกออกลบแกนกลาง ฉันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ละลายเนยขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ อุณหภูมิของแผ่นโดยเฉลี่ย ฉันเปลี่ยนแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับแล้ว เทน้ำตาล 100 กรัมใส่ซินนามอน ฉันกำลังผสม
3. เพิ่มอุณหภูมิของเตาเล็กน้อย เทผลไม้ลงไปจนกระทั่งของเหลวนิ่มและระเหยโดยไม่ปิดฝาหม้อ จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
4. ฉันกระจายแอปเปิ้ลลงในจาน ทิ้งไว้ให้เย็น
5. ฉันกลิ้งแป้งเป็นสี่เหลี่ยม (ประมาณ 30 x 35 ซม.)
6. ฉันเลื่อนชิ้นงาน (เพื่อตัวเองด้วยด้านสั้น) บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ ฉันวางไส้ตรงกึ่งกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้าฉันถอยห่างจากขอบ 3-3.5 ซม.
7. ฉันครอบคลุมการกรอกด้วยด้านบนของแป้งแล้วห่อด้านล่าง ฉันหมุนสตรูเดิ้ลลงมาพร้อมกับตะเข็บ
8. ทาเนยละลายด้วยแปรง โรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ ฉันทำการบาดในสตรูเดิ้ลเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
9. ฉันทำความสะอาดในเตาอบ อุณหภูมิในการทำอาหารคือ 200 องศา นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลา

ทานเล่น!

Jam Puffs

ส่วนผสม:

• พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 อย่างน้อย
• สตรอเบอร์รี่แยม - 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนเล็ก
• น้ำตาลป่น - 1 ช้อนชาใหญ่

เตรียม:

1. ฉันหมุนฐานทดสอบเป็นสี่เหลี่ยม ฉันแบ่งออกเป็นหลายส่วนขนาด 7 คูณ 7 ซม.
2. ฉันเพิ่มแป้งข้าวโพดลงในแยมสตรอเบอร์รี่เพื่อให้มันแน่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
3. ตีไข่กับพา ฉันจาระบีที่ขอบของขนมอบด้วยแปรงทำอาหารซิลิโคน
4. ฉันเชื่อมต่อปลายตรงข้ามของฐานทดสอบ ฉันงออีกสองขอบเข้าด้านใน ฉันทาจาระบีที่ส่วนบนของพัฟด้วยส่วนที่เหลือของไข่
5. ฉันเปิดเตาอบที่ 180 องศา ฉันส่งพัฟไปอบประมาณ 15-20 นาที
6. ฉันนำพัฟที่เตรียมไว้พร้อมแยมออกจากเตาอบ ฉันกระจายมันบนจานแบนที่สวยงาม ฉันให้เวลากับความเย็นอย่างสมบูรณ์ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากต้องการให้รวมท็อปปิ้งจากแยมที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติการอบที่ผิดปกติ ทานเล่น!

ผัดเนื้อจานขนม

Khachapuri

ส่วนผสม:

• พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
• เนย - 320 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น (สำหรับการอบเคลือบ)
• เนื้อหมูสับ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 อย่าง
• ส่วนผสมของพริกไทยแดงและดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ฉันทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดผสมกับหมูสับและเพิ่มเครื่องเทศ (ฉันใช้ส่วนผสมของพริกไทยป่น) ฉันใส่เนยละลาย ฉันปล่อยให้มวลรวม 20 กรัมสำหรับใส่แผ่นอบ ผสมให้เข้ากัน
2. ฉันแบ่งส่วนแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่สม่ำเสมอ แผ่ออกเป็นเค้กขนาดเดียวกัน
3. กระจายไส้ ฉันดึงขอบไปที่กึ่งกลางและหยิกเบา ๆ
4. ฉันกลายเป็น khachapuri กระจายบนแผ่นอบทาน้ำมัน
5. ตีไข่ เคลือบขนมอบ นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 องศา

Samsa กับไก่

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - สิ่งเล็กน้อย 1 อย่าง
• Ground Zira - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนเล็ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม

เตรียม:

1. ฉันล้างไก่ ฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบ หั่นฝอยประณีต เพิ่มเครื่องเทศบด เทซอสถั่วเหลือง หมักทิ้งไว้ 20 นาที
2. แผ่ฐานการทดสอบออกบาง ๆ ฉันตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสประมาณ 14 คูณ 14 ซม.
3. ตีไข่
4. ฉันกระจายไส้ตรงกลางจัตุรัส ฉันพับมุมไปที่กึ่งกลางสร้างซองจดหมายที่เรียบร้อย
5. ฉันใช้จาระบีกับไข่ ฉันส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

มีความจำเป็นต้องปั้นขอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้การอบในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกสลายและไส้ไม่รั่วไหล

พิซซ่า

ส่วนผสม:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 อย่าง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 12 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

เตรียม:

1. ซักมะเขือเทศและพริก ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ฉันทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ด ฉันตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ไส้กรอกปอกเปลือก ฉันตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ฉันเอาเมล็ดออกจากมะกอกสด ฉันผ่าครึ่ง
4. ฉันถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดที่มีเศษส่วนขนาดใหญ่
5. ฉันม้วนชิ้นแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ความหนาที่เหมาะสมคือ 3 มม.
6. ฉันจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ฉันใส่กระดาษอบ
7. ฉันกระจายพื้นฐานการทดสอบ ทาด้วยมะเขือเทศวาง
8. กระจายส่วนผสมสำหรับพิซซ่า กระจายอย่างเท่าเทียมกัน โรยชีสขูดด้านบน
9. นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ไส้กรอกในการทดสอบ

ส่วนผสม:

• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
• ไส้กรอก - 11 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้นขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส - 75 กรัม
• ไข่ - 1 สิ่งเล็กน้อย

เตรียม:

1. ฉันหมุนฐานทดสอบเป็นเลเยอร์ใหญ่ ตัดเป็นเส้นบางและยาว จำนวนของพวกเขาควรจะเท่ากับจำนวนไส้กรอก
2. ฉันตัดแตงกวาดองตาม (บนจาน)
3. ฉันตัดชีสเป็นชิ้นยาวและบาง
4. ฉันกรอกแบบฟอร์มสำหรับการอบ ฉันใช้เวลาหนึ่งแถบ ฉันวางไส้กรอกบนขอบ ฉันมีผักดองอยู่ด้านบน ค่อยๆพันเป็นเกลียว
5. ฉันทำส่วนหนึ่งของการอุดด้วยชีสแทนแตงกวา สำหรับการอบด้วยไส้ชีสคุณจำเป็นต้องบีบขอบ มิฉะนั้นชีสจะไหลออกมาในระหว่างการอบ
6. ฉันกระจายช่องว่างบนแผ่นอบขนมทาน้ำมัน เคลือบขนมด้วยไข่ที่ตี
7. ฉันทำอาหารครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 185-190 องศา

ขนมพัฟโฮมเมดเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารชิ้นเอกในอนาคต ผลิตภัณฑ์จากยีสต์หรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสด (ชิ้นแป้งทำเองที่บ้าน) โปร่งสบายและอร่อยมาก

ดูวิดีโอ: 47 วธการทำเกยวและขนมพฟ. . เคลดลบการทำอาหารและครว (อาจ 2024).