บรัสเซลส์ถั่วงอกอร่อยและดีต่อสุขภาพ - 5 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ฉันจะเริ่มด้วยความจริงที่ว่ากะหล่ำดาวนั้นเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามแม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ทราบวิธีการทำอาหารบรัสเซลส์ถั่วงอกอย่างโอชะ เปล่าประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากอยู่ในนั้นและในแง่ของรสชาติจึงไม่ด้อยกว่าสีหรือขาว

สูตรถั่วงอกบรัสเซลส์

บรัสเซลส์แตกต่างจากญาติในขนาดและรูปร่าง นอกจากนี้พวกเขากินแมวตัวเล็ก ๆ ที่เจริญเติบโตในซอกใบ แมวเหล่านี้ถูกตุ๋นต้มและทอดใช้สำหรับสลัดและซุป

เนื่องจากแมวมีรูปร่างที่เป็นต้นฉบับและมีขนาดเล็กผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่จึงนิยมใช้พวกมันเมื่อตกแต่งจาน นักชิมที่แท้จริงเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารที่ปรุงจากกะหล่ำปลี

บรัสเซลส์กะหล่ำปลี

ฉันกล้าที่จะแนะนำให้คุณผู้อ่านที่รักไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ในเตาอบ ตอนนี้ฉันจะแก้ไขมันด้วยการเปิดเผยสูตรที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมเสิร์ฟ: - + 6

• บรัสเซลส์ถั่วงอก 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• กระเทียม 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง½ถ้วย
• พริกไทย, โหระพา, เกลือเพื่อลิ้มรส

แคลอรี่และ BJU ต่อ 100 กรัมแคลอรี่: 77 kcalโปรตีน: 4.6 กรัมไขมัน: 3.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 8.2 กรัมขั้นตอน40 นาทีวิดีโอ//www.youtube.com/watch?v=dXbr-4g9A8U

• ก่อนอื่นฉันล้างหัวและผ่าครึ่ง
• ฉันส่งกะหล่ำปลีสับลงไปในหม้อแล้วเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผัก ฉันวางกระทะบนไฟและทำอาหารสองนาที จากนั้นฉันก็ระบายน้ำ
• ฉันผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและโหระพา
• ฉันม้วนกะหล่ำปลีในน้ำมันเกลือและโรยด้วยพริกไทย จากนั้นฉันก็ส่งผักไปที่จานอบและโรยด้วยขนมปัง
• ฉันใส่ถาดอบที่มีกะหล่ำปลีปรุงรสในเตาอบร้อนถึง 200 องศา นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

---

ในที่สุดฉันจะเพิ่มมันใช้เวลาเพียง 35 นาทีในการเตรียมอาหาร ซึ่งหมายความว่าในกรณีของแขกที่ไม่คาดคิดคุณจะได้เตรียมอาหารอร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างรวดเร็วและคุณจะไม่พบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์

บรัสเซลส์ถั่วงอกพร้อมแชมเปญ

เมื่อฉันต้องการที่จะทำให้ครอบครัวของฉันมีจานอร่อยและอร่อย เพื่อนบอกสูตรสำหรับถั่วงอกด้วยเห็ด ฉันทราบว่าสมาชิกทุกคนในครอบครัวใหญ่ของฉันคลั่งไคล้จานนี้ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน

ส่วนผสม:

• บรัสเซลส์ - 500 กรัม
• น้ำซุปผัก - 400 มล.
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ธนู - 2 หัว
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำมันพืช

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีของฉันเป็นสิ่งที่ดีและฉันเอาใบเหลือง ฉันปล่อยให้หัวเล็กทั้งตัวและตัดหัวใหญ่ออกเป็นสองส่วน
2. ฉันเทน้ำลงในกระทะนำไปต้มเพิ่มน้ำมะนาวและเกลือ จากนั้นฉันส่งกะหล่ำปลีลงในจานและหลังจากต้มให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นฉันทิ้งกะหล่ำปลีที่ต้มแล้วลงในกระชอน
3. ฉันทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉันปอกกระเทียมและสับละเอียด
4. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากพวกเขาไม่ใช่เห็ดนางรมจะทำ ส่งพวกเขาไปยังกระทะอุ่นและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ทอดจนเหลือง
5. ฉันเอาเห็ดออกจากกระทะด้วยช้อนที่มีรู เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและหัวหอมในจาน ทอดไฟอ่อน ๆ จนนิ่ม
6. ฉันรวมเห็ดกับหัวหอมและกระเทียมสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยแป้ง
7. เทในน้ำซุปผักและความร้อน ฉันผัดซอสที่เกิดจนข้น เพิ่มเกลือและพริกไทย
8. มันยังคงอยู่ในการเพิ่มกะหล่ำปลีผสมและครอบคลุม ในไม่กี่นาทีจานก็พร้อม

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ฉันมักจะใช้พาสต้าหรือข้าวเป็นเครื่องเคียง ฉันมักจะเสิร์ฟมันฝรั่งบด

สูตรวิดีโอ

หม้อตุ๋นบรัสเซลส์

แม่บ้านเตรียมอาหารที่หลากหลายจากผักที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันจะบอกสูตรหม้อตุ๋นให้คุณ ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าจานจะดึงดูดทั้งผู้กินสามัญและนักชิมที่แท้จริง นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูปีใหม่

ส่วนผสม:

• บรัสเซลส์ - 4 หัว
• เนื้อสับ - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• หัวหอม - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีสครีมเกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเพิ่มกะหล่ำปลีเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. ทอดหัวหอมสับอย่างประณีตในกระทะจนกว่าอายจะปรากฏขึ้นเพิ่มวางมะเขือเทศเครื่องเทศเนื้อสับและเกลือ
3. ทอดผลที่ได้จนกว่าเนื้อสัตว์จะพร้อม หลังจากนั้นให้เทครีมและซากสัตว์ลงไปต้มจนเดือด
4. กะหล่ำปลีต้มในแผ่นอบ ฉันแพร่กระจายเนื้อหาของกระทะด้านบนและเพิ่มชีสขูด นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 10 นาทีจนชีสละลาย

ในที่สุดฉันก็ทราบว่าในเมนูของร้านอาหารยุโรปสมัยใหม่มีอาหารที่ประกอบด้วยถั่วงอกบรัสเซลส์ พ่อครัวทุกคนรู้วิธีทำหม้อตุ๋น ตอนนี้คุณรู้แล้ว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนใหญ่ของอาหารเหล่านี้รวมถึงครีม ต้องขอบคุณครีมรสชาติของต้นอ่อนของบรัสเซลส์จึงละเอียดอ่อนและละเอียดยิ่งขึ้น

บรัสเซลส์สูตรสลัดถั่วงอก

สูตรของฉันคือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมู แมวพันธุ์เล็กของบรัสเซลส์ประกอบด้วยวิตามินโปรตีนและโพแทสเซียมจำนวนมาก แต่มีใยอาหารไม่มากนัก มันยอดเยี่ยมสำหรับอาหารลดน้ำหนัก นอกจากนี้ขอแนะนำให้กินสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

บรัสเซลส์มีสารเคมีแคโรทีนและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยรักษาร่างกายและป้องกันโรค

ส่วนผสม:

• บรัสเซลส์ - 500 กรัม
• apple - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• ครีม - 50 มล.
• กล้วย - 0.5 ชิ้น
• ปราชญ์, พริกไทยขาว, เกลือ

เตรียม:

1. ฉันนำใบด้านบนออกจากกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ล้างและตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วน
2. เทน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ฉันระบายน้ำร้อนเทผักด้วยน้ำเย็นแล้วโยนมันลงบนตะแกรง
3. ฉันปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาห้องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น หลังจากนั้นฉันก็เทน้ำมะนาว
4. ฉันผสมกะหล่ำปลีเย็นกับแอปเปิ้ลสับเพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
5. มันยังคงเตรียมการแต่งตัว ฉันปอกกล้วยนวดด้วยส้อมเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นฉันเพิ่มครีมและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันและเอาชนะ
6. ฉันเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นบางส่วนเตรียมน้ำราดและโรยหน้าด้วยปราชญ์ก่อน

อย่างที่คุณเห็นสูตรสลัดนั้นง่ายและการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถโปรดญาติได้ตลอดเวลา

การทำอาหารบรัสเซลส์ถั่วงอกซุป

แม่บ้านปรุงบรัสเซลส์ในรูปแบบต่างๆ ต้มทอดและเคี่ยว ฉันชอบทำซุปหอมจากผักนี้

ฉันสังเกตว่าฉันไม่ได้ทอดผักเพื่อทำซุป แต่วางผักสดไว้ เป็นผลให้มันกลายเป็นกลิ่นหอมและอุดมไปด้วย คุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุงซุปหรือไม่? อ่านต่อสำหรับสูตรของฉัน

ส่วนผสม:

• บรัสเซลส์ - 200 กรัม
• หัวใจไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือ

เตรียม:

1. ต้มไก่ด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ในเวลานี้ฉันผ่านรากผักชีฝรั่งและแครอทผ่านกระต่ายขูดและสับหัวหอมอย่างประณีต ฉันส่งผักที่เตรียมไว้ไปในน้ำซุปเดือด
3. ฉันทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปยังซุป
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีให้เติมถั่วงอกบรัสเซลส์เกลือนำซุปลงไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. ในตอนท้ายฉันเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปิดไฟแล้วทิ้งซุปไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใต้ฝา เสิร์ฟร้อนกับ croutons ทอดบนโต๊ะ

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำซุป นอกจากนี้ยังเตรียมจากผักที่ง่ายที่สุด ตอนนี้คุณยังจะทำให้ญาติของคุณพึงพอใจกับการทำอาหารนี้ หากพวกเขาไม่ชอบให้เตรียมบอร์ชอร่อย ๆ

สูตรวิดีโอที่มีถั่วและหัวหอมสีแดง

การเจริญเติบโตของถั่วงอกบรัสเซล

สุดท้ายเรามาพูดถึงการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์กัน มันแตกต่างจากญาติของมันค่อนข้างมากทั้งในด้านรูปลักษณ์และด้านการเกษตร

อย่างที่คุณทราบกะหล่ำปลีธรรมดามีเพียงหัวเดียว ในกรุงบรัสเซลส์นั้นหัวสามารถสูงถึง 70 ชิ้นสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ 10 องศา

ในเกือบทุกภูมิภาคของโลกของเรากะหล่ำปลีปลูกในต้นกล้า ต้นกล้าพร้อมปลูกในพื้นดินในช่วงต้นฤดูร้อนในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ความจริงก็คือแม้การทำให้มืดเล็กน้อยอาจทำให้เกิดความล่าช้าในการก่อตัวของพืช

ในเวลาเดียวกันกะหล่ำปลีไม่ต้องการองค์ประกอบของดินและเจริญเติบโตในดินที่ไม่ดี ในการเพาะปลูกมีความลับอย่างหนึ่งคือระบอบอุณหภูมิที่ถูกต้อง

ก่อนหน้านี้เคยบอกว่ากะหล่ำปลีนี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำ เธอทนความร้อนได้ไม่ดีนัก สำหรับหัวข้อปกติต้องใช้อุณหภูมิ 20 องศา ที่อุณหภูมิสูงพืชจะไม่ฟอร์ม

บทความของฉันใกล้จะจบแล้ว ในนั้นฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และวิธีการในการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ให้สูตรอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยสำหรับการปรุงอาหาร

ดูวิดีโอ: ไปเหมาผกไทยผลไมมาถกมากๆในตลาดนดเมองนอก Buy vegetables in the market หนารอน (พฤศจิกายน 2024).