วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในแขนเสื้อในเตาอบ

ปลอกอบเป็นวิธีที่สะดวกและใช้งานได้จริงในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพในเตาอบ ช่วยให้คุณสามารถบันทึกปริมาณสูงสุดของสารอาหารในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่กระทะยังคงสะอาดและในห้องครัวไม่มีคราบและคราบมันเยิ้ม

อาหารยอดนิยมบนแขนเสื้อคือมันฝรั่งอบ มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ดีและมีสุขภาพดีกว่าการทอด การไม่มีไขมันช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบเป็น 134 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหากคุณต้มหัวก่อนการอบคุณจะสามารถลดค่าพลังงานเป็น 100 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งในปลอกในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

มันฝรั่งสำหรับคนสลาฟได้รับการพิจารณาเป็นขนมปังที่สอง วันที่หายากไปโดยไม่มีมัน

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำบางชนิด

1. ล้างเปลือกหัว (มันฝรั่งหนุ่มสามารถอบโดยตรงกับเปลือก) ตัดรากผักขนาดใหญ่ออกเป็นส่วน ๆ และปล่อยให้ชิ้นเล็ก ๆ เหมือนเดิม
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยมีด
3. ใส่มันฝรั่งกับกระเทียมในชามเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันพืช ผัดกระจายเครื่องเทศทั่วทั้งเล่ม
4. ตัดแขนเสื้อสำหรับทำอาหารของความยาวที่ต้องการ, ยึดด้านหนึ่งด้วยวงเล็บ, เปลี่ยนเนื้อหาของชามเข้าด้านในและแก้ไขส่วนอื่น ๆ วางโครงสร้างบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บที่มีรูพรุนหันขึ้น นำเข้าอบประมาณ 40-60 นาทีที่ 180-200 องศาเซลเซียส
5. เพื่อให้ได้เปลือกโลกทองคำ 10 นาทีก่อนทำอาหารตัดขอบถุงอย่างระมัดระวังกระจายขอบไปด้านข้างและเก็บมันฝรั่งไว้ในเตาอบจนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร

สูตรคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ มะเขือเทศกระเทียมหรือซอสครีมเปรี้ยวจะช่วยเสริมรสชาติและความน่าดึงดูดของเครื่องเคียง

สูตรยอดนิยมสำหรับมันฝรั่งในแขนเสื้อ

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงมีสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารในเตาอบ

มันฝรั่งชนบท

อาหารยอดนิยมและเรียบง่าย มันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือกินเอง

• มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม
• 0.5 ฝักพริกไทยร้อน
• กระเทียม 10 กลีบ
• น้ำมันพืช 50 มล.;
• พริกหยวกป่นพริกไทยดำ
• 0.5 ช้อนชา เกลือแกง

1. ล้างหัว, แห้ง, ตัดตามส่วนใหญ่
2. ลอกหัวกระเทียมโดยการกดที่กลีบด้วยมีดแบนด้าน: เพื่อให้ผิวลอกออกได้ง่ายขึ้น
3. ล้างพริกพริกไทยเอาเมล็ดออกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมันพืชผสม
5. พับชิ้นงานที่เกิดขึ้นในถุงอบให้กระชับขอบให้แน่น (รวมลวดเย็บกระดาษพิเศษมักจะขาย) และส่งขึ้นไปยังแบบฟอร์มทนไฟ หากแขนเสื้อไม่มีรอยต่อจากนั้นทำรอยสักเล็กน้อยที่ด้านบนด้วยไม้จิ้มฟัน
6. วางจานไว้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลาเอาออกฉีกถุงด้านบนและอบมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที

เสิร์ฟจานร้อนเพิ่มซอสที่คุณชื่นชอบ

มันฝรั่งอบในซอสเผ็ด

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ผสมผสานกับเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและซอสต่างๆอย่างกลมกลืน หากคุณต้องการสิ่งที่ผิดปกติฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานนี้

• หัวมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดพร้อมธัญพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งธรรมชาติ
• 0.5 ช้อนชา พริกขี้หนูพื้น
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

1. ล้างหัวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นยาวและใส่ในชาม เพิ่มพริกขี้หนูมัสตาร์ดและในขณะที่นวดเทน้ำมันพืชน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว
2. อย่าเกลือมากเพราะซอสถั่วเหลืองบางชนิดมีรสเค็มอยู่แล้ว หากน้ำผึ้งข้นให้อุ่นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. ใส่มันฝรั่งกับหมักในปลอกทำอาหารและผูกขอบของถุง ค่อยๆนำจานวางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อแผ่นเปลือกโลกถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงามเอามันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟร้อน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้มันฝรั่งมีรสชาติที่ดีและสวยงามอยู่เสมอให้ปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:

• เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในมันฝรั่งเสมอเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีดอกกุหลาบและผักที่ชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน
• ต้มมันฝรั่งให้สุกก่อนครึ่ง ดังนั้นคุณจะลดเวลาในการอบและไม่ได้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบ
• เมื่อถูกความร้อนถุงจะพองตัวและสามารถแตกได้โดยแตะที่ด้านบนสุดหรือด้านข้างของเตาอบ ดังนั้นให้วางแผ่นอบกับมันฝรั่งไว้ที่แขนเสื้อในระดับกลางหรือล่างของเตาอบ
• มันง่ายที่จะได้บลัชออนถ้าคุณเติมปาปริก้าหรือขมิ้นเล็กน้อยลงในเครื่องเทศ

มันฝรั่ง "ความรัก" เครื่องเทศต่าง ๆ ดังนั้นเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องเทศในชุดมาตรฐานของคุณเพื่อลิ้มรส ผู้ที่ชอบมากขึ้นผมแนะนำให้คุณใช้พริกไทยพริกมัสตาร์ดตารางหรือพริกขี้หนูพื้นดินร้อน สำหรับความชุ่มฉ่ำเพิ่มจานกับมะเขือเทศ, พริกหยวก, บวบ, แครอท, หัวหอมหรือสมุนไพรสด Bon ทดลองและทดลองอร่อยในห้องครัว!

ดูวิดีโอ: MI003 by พเม Mathineehandmade (พฤศจิกายน 2024).