สูตรอโวคาโดยอดนิยม

อะโวคาโดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีชื่อเสียงและบริโภคกันมากซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวเริ่มพันปีก่อนคริสต์ศักราชและบ้านเกิดของพืชคืออเมริกาใต้ ปัจจุบันปลูกในหลายประเทศด้วยภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน แต่ถึงอย่างนี้แล้วในรัสเซียความนิยมของผลไม้นี้ก็มีมาไม่นาน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีรูปทรงลูกแพร์สีเขียวเข้มหรือเกือบดำมีเนื้อสีเหลืองสีเขียวและกระดูกขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง รสชาติของผลไม้มีความละเอียดอ่อนและไม่เด่นชัดมากด้วยกลิ่นเปรี้ยวและทาร์ตทำให้นึกถึงถั่ว ด้วยบางสิ่งบางอย่างโดยเฉพาะมันไม่สามารถเปรียบเทียบได้ มันดูเหมือนลูกแพร์ที่ไม่สุกหรือฟักทอง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำไปใช้ในอาหารหลากหลาย: ซุป, พาย, สลัด, แซนวิช, ซอสและแม้แต่ขนมหวานบางอย่าง

คุณค่าของการใช้ผลไม้แปลกใหม่ในการปรุงอาหาร

ผลไม้เป็นแคลอรีค่อนข้างสูงและมีค่าพลังงานสูง ดังนั้นผลไม้สุก 100 กรัมประกอบด้วย:

• ไขมัน - 15-30 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 5 กรัม
• โปรตีน - 2-2.5 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 167 kcal;
• ไฟเบอร์ - 3.65-6.7 กรัม

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็สามารถย่อยได้ง่ายดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกต้อง

เนื้ออะโวคาโดมีเนื้อมันเบาจึงสามารถนำมาใช้ในรูปแบบธรรมชาติสำหรับสลัดแสนอร่อยบดเป็นพาสต้ามันฝรั่งบดหรือซอส

หนึ่งในข้อได้เปรียบที่สำคัญของผลไม้เมืองร้อนคือสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในราคาที่เหมาะสม

สลัดอะโวคาโดที่เรียบง่ายและอร่อย

อะโวคาโดส่วนใหญ่มักจะใช้ในสลัด มีมากมายสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ ฉันเสนอราคาไม่แพงรวดเร็วและอร่อยมาก ในเวลาเดียวกันเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและสำหรับอาหารมื้อเย็นปกติ

อกไก่และสลัดอโวคาโด

• ปริมาณ - 4 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร - 25 นาที

• 1 หัวหอมสีน้ำเงิน (เกรดใดก็ได้);
• 1 แครอท
• อกไก่รมควัน 200-300 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 รสหวานและเปรี้ยว
• 1 อะโวคาโด;
• ผักกาดหอมหลายใบ
• วอลนัท 0.5 ถ้วย

ส่วนผสมสำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 1 โบว์สีน้ำเงิน
• พวงผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตไม่หวาน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวเกลือพริกไทย

1. ปอกหัวหอม, แอปเปิ้ลและอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ขูดแครอทบนกระต่ายขูดปรับ
2. ปอกเปลือกอกไก่และแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
3. สำหรับซอสผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตใส่หัวหอมสับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
4. โรยซอสด้วยน้ำมะนาวและผสม

ก่อนอื่นให้ใส่ผักกาดหอมบนจานแล้วเลื่อนส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำสลัดและโรยด้วยวอลนัทสับ

สลัดอะโวคาโดและทูน่า

• ปริมาณ - 2 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 1 อะโวคาโดสุก
• ปลาทูน่ากระป๋อง 150 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตัดอะโวคาโดออกครึ่งหนึ่งแล้วนำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย หลังจากสับและโรยด้วยน้ำมะนาว
2. แนะนำให้ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
3. พับทูน่าบนตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ผัดและใส่ลงไปในเรือที่เหลือจากเปลือกผลไม้

สลัดกรีกกับบันทึกเขตร้อน

• ปริมาณ - 4 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร - 15 นาที

• 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่
• 2 แตงกวาสด
• 2 หัวหอมสีน้ำเงิน
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 2 มะเขือเทศ
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• มะกอก 100 กรัม
• พื้นของมะนาว
• ผักกาดหอม, เกลือ, พริกไทย

1. ผักกาดหอมฉีกใบด้วยมือของคุณ
2. ปอกเปลือกแตงกวาและอะโวคาโดออกจากผิวหนังแล้วสับและเทน้ำมะนาวเล็กน้อย
3. พริกไทยและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่ มะกอกสามารถแบ่งครึ่ง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม
5. ผสมน้ำมันน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยในชามขนาดเล็ก
6. ใส่สลัดบนจานโรยหน้าด้วยชีสเฟต้า 2-3 ชิ้นที่ด้านบนแล้วราดน้ำสลัด

สิ่งที่จะทำแซนวิชด้วยอะโวคาโด

แซนวิชเป็นขนมที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคน พวกเขามักจะทำอย่างรวดเร็วมันสะดวกที่จะพาพวกเขาไปกับคุณบนถนน แซนวิชทั่วไปที่มีไส้กรอกและชีสค่อนข้างเหนื่อยดังนั้นเรามาทำอาหารทานของว่างอะโวคาโดของว่างเพื่อสุขภาพ

แซนวิชเผ็ดกับปลาสีแดงและอะโวคาโด

• ปริมาณ - 2 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร - 15 นาที

• ขนมปังโฮลวีต 4 เม็ดหรือบัควีท
• 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่
• แซลมอนรมควัน 200 กรัม
• พวงของ arugula (สามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักขม);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. พืชชนิดหนึ่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

1. ผสมมายองเนสกับพืชชนิดหนึ่ง
2. ตัดขนมปังครึ่งและไขมันด้วยชั้นบาง ๆ ของน้ำสลัดที่เตรียมไว้
3. ตัดปลาและอะโวคาโดเป็นเส้นใส่ขนมปังเทน้ำมะนาวสักสองสามหยดแล้ววางลงบนผักชี
4. คลุมแซนวิชด้วยครึ่งปีที่สองของขนมปัง

แซนด์วิชชีสร้อน

• ปริมาณ - 2 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร - 10 นาที

• ขนมปัง 4 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 4 แผ่น;
• 1 อะโวคาโด;
• เกลือและน้ำมะนาว

ปอกเปลือกและหั่นผลไม้ใส่ขนมปังโรยด้วยน้ำมะนาวและเกลือ คลุมด้วยมอสซาเรลล่าแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 5 นาทีเพื่อละลายชีส

อะโวคาโด Toasts

• ปริมาณ - 2 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร - 15 นาที

• 1 อะโวคาโด;
• ขนมปังปิ้ง
• น้ำมะนาว 20 มล.;
• น้ำมันมะกอก 50 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือพริกไทย

หั่นขนมปังเป็น 6-8 ชิ้นแล้วนำไปอบในเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นอัดจาระบีด้วยแปรงขนมด้วยน้ำมันมะกอกและถูด้วยกระเทียม ลบผิวจากอะโวคาโดบดด้วยเครื่องปั่นบด ใส่น้ำมะนาวน้ำมันที่เหลือและกระเทียมบด ใส่มวลสำเร็จรูปบนขนมปังปิ้งและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อาหารที่มีอะโวคาโด

แม้ว่าผลไม้เมืองร้อนถือเป็นแคลอรี่สูง แต่ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย: E, A, B, กรดโฟลิก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียมและอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้อะโวคาโดในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัดอาหารที่ง่ายที่สุด

• ปริมาณ - 2 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร - 5 นาที

• 1 อะโวคาโดขนาดเล็ก
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
• 3 ไข่ไก่ต้ม
• ⅓ปักกิ่งกะหล่ำปลี
• น้ำมันพืช 30 มล.;
• น้ำมะนาว 10 มล.

ปอกเปลือกและหั่นแตงกวาและอะโวคาโดเป็นก้อนใหญ่ เอาไข่ออกจากไข่และแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำปลีสับ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

อะโวคาโดบดเย็นและซุปผักใบเขียว

• ปริมาณ - 1 หน่วยบริโภค
• เวลาทำอาหาร - 10 นาที

• 1 อะโวคาโดขนาดกลาง
• แตงกวา 1 ลูก
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวและโยเกิร์ตไขมันต่ำ;
• พวงเขียวขจี

ปอกแตงกวาและอะโวคาโดและสับเยื่อกระดาษในเครื่องปั่น เพิ่มผักใบเขียวน้ำมะนาวและโยเกิร์ต จากนั้นอีกครั้งเอาชนะทุกอย่างได้ดี ซุปพร้อม

สลัดวิตามิน

• ปริมาณ - 4 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร - 15 นาที

• แอปเปิ้ลหนึ่งลูกและอะโวคาโดหนึ่งลูก;
• 2 กีวี
• หอมหวานสีขาวขนาดเล็ก 1
• น้ำมันมะกอก 30 มล.;
• 2 ก้านผักชีหรือผักชีฝรั่ง;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนสับหัวหอมและหั่นเป็นเส้นกีวี ผสมทุกอย่างเพื่อให้หัวหอมดอง
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. สลัดโรยด้วยผักชี (ผักชีฝรั่ง) เทน้ำมันและเกลือ
4. ผัดและทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และข้อมูลที่น่าสนใจ

หากคุณเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสมผลไม้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่บางเบาและละเอียดอ่อน ในการกำหนดความสุกคุณต้องใช้กฎหลายข้อ

1. ใส่ใจกับสีของเปลือก มันควรจะมืดเกือบดำ
2. กดนิ้วเบา ๆ บนผิวหนังของทารกในครรภ์ หากเป็นเรื่องยากผลไม้จะยังไม่บรรลุนิติภาวะ เมื่อบุ๋มลึกเกินไปตรงกันข้ามมัน overripe แล้วและอาจผุ เมื่อรอยบากออกอย่างรวดเร็วมันเป็นผลไม้สุกที่มีรสชาติดีเยี่ยม
3. คุณสามารถเขย่าทารกในครรภ์ได้เล็กน้อยโดยวางไว้ที่หูของคุณ หากคุณได้ยินเสียงเคาะกระดูกตรงกลางอะโวคาโดก็พร้อมใช้งานแล้ว
4. ลองฉีกก้าน สีของสถานที่ที่อยู่ใต้ควรเป็นสีเขียวไม่มีสีเหลืองหรือสีน้ำตาล

หากคุณไม่สามารถหาผลสุกให้นำมากรีน สำหรับการทำให้สุกอย่างรวดเร็วห่อด้วยกระดาษแล้ววางไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถใส่ในถุงที่มีแอปเปิ้ลและกล้วย อย่าเก็บไว้ในตู้เย็น

หากคุณหั่นผลไม้แล้วต้องทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวหรือมะนาวห่อด้วยแผ่นฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อเก็บผลไม้ ถึงกระนั้นอายุการเก็บรักษาสูงสุดคือหนึ่งวัน

อะโวคาโดทรอปิคอลเป็นภูเขาไฟที่เต็มไปด้วยสรรพคุณวิตามินเกลือแร่ ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากมาย: แสงและซับซ้อนสำหรับวันหยุดและสำหรับทุกวัน แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็ถือว่าเป็นอาหารเนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมากซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว

การบริโภคผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดลดคอเลสเตอรอลปรับปรุงสภาพผิวและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

อาหารที่ปรุงด้วยผลไม้เมืองร้อนนั้นมีความหลากหลายจนสามารถแทนที่โอลิเวียร์ที่เหนื่อยล้ามานานปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ขนกรีกโบราณและอื่น ๆ ด้วยคุณสามารถทำให้โต๊ะน่าสนใจน่าลิ้มลองและแปลกใหม่มากขึ้น

ดูวิดีโอ: 10 เมนนาทานจากอะโวคาโด สอนทำอาหารงายๆ ทำทานเองทบานไดเลย (อาจ 2024).