สิ่งที่ต้องอบจาก kefir อย่างรวดเร็วและอร่อย

Kefir เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมหมักที่สามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน เมื่อนำมาเป็นพื้นฐานคุณสามารถทำอาหารว่างทานที่บ้านได้ จานที่มี kefir เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับคนชาวสลาฟดังนั้นฉันจะพิจารณาความลับและความแตกต่างของอาหารเหล่านี้

อาหาร Kefir อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุสำหรับสูตรดังกล่าว พายมัฟฟินแพนเค้กทำจาก "นมเปรี้ยว" โดยใช้กระทะหรือเตาอบ ด้านล่างฉันจะอธิบายตัวเลือกที่ง่ายที่สุดอร่อยที่สุดและใช้บ่อยที่สุดสำหรับอาหาร

ขนมอบ kefir ที่อร่อยและรวดเร็ว

สำหรับแม่บ้านทุกคนที่รักการทำอาหารหากสูตรให้ความเร็วและความเรียบง่ายมันมีค่ามาก ท้ายที่สุดมันสามารถช่วยได้หากไม่มีเวลาเหลือและมีความจำเป็นที่จะต้องรีบอบบางสิ่งที่อร่อยสำหรับชา ดังนั้นเมื่อพนักงานหญิงถามคำถามกับตัวเองว่า "ฉันควรจะอบขนม kefir เร็วแค่ไหน?" การทำเบเกอรี่อยู่ในใจ: พายมัฟฟินหรือเค้ก ฉันจะเริ่มด้วยสูตรคัพเค้ก

เค้ก

• ไข่ - 3 ชิ้น
• Kefir - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูเพิ่มวานิลลิน ค่อยๆเท kefir ลงในมวลที่หนาแน่นแล้วใส่เนย (หลังจากละลายในไมโครเวฟ) ผสมทุกอย่าง
2. อย่างช้า ๆ ในส่วนเล็ก ๆ กวนแป้งก่อนที่จะรวมกับผงฟู มันควรจะเป็นของเหลว แต่เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันทานตะวัน ความร้อนเตาอบถึง 180 องศา
4. นำเข้าอบประมาณ 50 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้

เมื่อคัพเค้กสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบแล้วตั้งให้เย็น เมื่อการอบถึงอุณหภูมิห้องให้นำออกจากแม่พิมพ์

พาย

• Kefir - 250 มล.
• แป้งสาลี - 3.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ¼ช้อนชา

รวม kefir, ไข่, น้ำตาล, โซดาและเนยในชาม

ค่อยๆผสมแป้งเข้ากับมวลที่ได้ จะทำดีที่สุดค่อยๆในแก้วกวนด้วยช้อน แป้งสำเร็จรูปไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ แต่คุณไม่สามารถ "ไปไกลเกินไป" ด้วยแป้งมิฉะนั้นจะกลายเป็นแข็งไม่ยืดหยุ่นและพายจะไม่กลายเป็นงดงาม

ทันทีที่แป้งพร้อมแล้วให้ดำเนินการเตรียมไส้: เนื้อ, มันฝรั่ง, ไข่และหัวหอม

หมู่ไม้ต่ำ ๆ

• Kefir - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ½ช้อนชา
• โซดา - ½ช้อนชา
• แป้งสาลี 3 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

1. ผสมไข่กับน้ำตาลทรายและวานิลลาจากนั้นเติมเกลือ
2. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ผสมผลิตภัณฑ์นมและเนย เพิ่มโซดาในตอนท้าย
3. ผสมแป้งสำเร็จรูปเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งร่อนผสมช้าๆเทลงในมวลไข่ที่เกิด
4. ครอบคลุมแป้งและวางในที่อบอุ่นและมืด
5. หลังจาก 20 นาทีแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่ากันแผ่ออกในรูปแบบของรูปสี่เหลี่ยม ตัดแผ่นที่ได้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตัดแต่ละผลิตภัณฑ์ที่อยู่ตรงกลางแล้วหมุนครึ่งรูไปในทิศทางตรงกันข้าม
6. บนกระทะร้อนทอดกิ่งทั้งสองข้าง ก่อนเสิร์ฟควรโรยน้ำตาลผงฟู

โดนัท

• แป้งสาลี - 800 กรัม
• Kefir - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา

1. เทเคefirลงในชามขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลเกลือและโซดา นวดคลึงให้ได้ก้อนแป้งที่ร่อนแล้วค่อย ๆ เทแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้
2. ถ้าแป้งเกาะติดกับมือของคุณให้โรยแป้งเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรอิจฉาไม่เช่นนั้นยางจะออกมาเหมือนยาง
3. แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลประมาณเท่า ๆ กันแล้วคลี่ออก แต่ไม่มากเกินไป ความหนาควรอยู่ที่ประมาณสามถึงสี่มิลลิเมตร
4. เราแพร่กระจายเค้กที่เกิดขึ้นบนกระทะอุ่นและทอดทั้งสองด้านให้เป็นบลัชออนสีทอง

เสิร์ฟจานร้อนกับน้ำผึ้งแยมและนมอุ่น!

สิ่งที่ต้องอบจาก kefir เปรี้ยว

แพนเค้ก

• Kefir - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดาหยิก
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 5 แก้ว
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันจนเนียนและจากนั้นก็เติม แป้งควรหนากว่าสำหรับแพนเค้กนิดหน่อย

เค้กฟองน้ำ

• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ในชามลึก จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอจะได้รับเค้กขนาดกลางสามตัว สำหรับไส้คุณสามารถใช้แยมแยมนมข้นต้มหรือครีมใดก็ได้

ขนมอบ kefir อร่อยในกระทะ

คุ้กกี้

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• Kefir - 1 แก้ว
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ก่อนรวม kefir และเนย แป้งแป้งเป็นชิ้น ๆ ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่นิ่มและยืดหยุ่นซึ่งทำให้ง่ายต่อการทำคุกกี้ที่มีรูปร่างใด ๆ

Khichin กับชีสและสมุนไพร

• Kefir - 200 มล.
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ชีส - 250 กรัม
• สีเขียวเป็นพวง

ทำแป้งโดยใช้เทคโนโลยีสำหรับเกี๊ยว จากนั้นปล่อยให้มันชงในที่ที่อบอุ่นและมืด คุณสามารถทำการอุดใด ๆ แต่มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชีสและสมุนไพร

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม่บ้านที่ดีสามารถให้คำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำแป้ง kefir หรือแนะนำสูตรอาหารอื่น ๆ ตามผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ ด้านล่างคือบางส่วนของพวกเขา

• ในการทำแป้งฟูให้เพิ่มโซดาซึ่งดับด้วยกรดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์
• มวลจะกลายเป็นความงดงามมากขึ้นถ้าแป้งถูกกรองก่อนหน้านี้
• ส่วนประกอบทั้งหมดรวมถึงของเหลวต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง สิ่งนี้จะช่วยให้กรดทำงานได้ดีขึ้นกับส่วนผสมอื่น ๆ

มีหลากหลายสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่สามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับเมนูประจำวันได้อย่างน่าอัศจรรย์

ดูวิดีโอ: วธเลยงคเฟอรเกรนใหอรอยหอมมนดมงาย ดตอลำใส ชวยใหลำใสแขงแรง ขบถายด (มกราคม 2025).