สูตรขนมหวานแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่

วันส่งท้ายปีเก่าในครอบครัวส่วนใหญ่ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักที่พวกเขาเตรียมการอย่างรอบคอบ งานที่สำคัญคือการกำหนดตาราง อาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมและอาหารจานโปรดของสมาชิกในครอบครัวให้บริการสำหรับวันหยุด เมนูนี้ยังรวมถึงของหวานและของหวานที่หลากหลาย การปรุงอาหารต้องใช้เวลานานดังนั้นแม่บ้านจึงมองหาโอกาสในการเร่งงาน

อีกวิธีหนึ่งคือการเลือกของหวานแสนอร่อยและเรียบง่ายที่เหมาะสมในการตกแต่งตารางสำหรับปีใหม่ 2019 ดังนั้นคุณต้องรู้ว่าของหวานใดที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก

การเตรียมการสำหรับการปรุงอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มตรวจสอบสิ่งที่จะอยู่ในตาราง ขอแนะนำให้ทำรายการอาหารและคำนวณเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหาร คิดเกี่ยวกับสิ่งอื่น ๆ ที่คุณวางแผนจะทำให้เสร็จ หากมีเวลาไม่เพียงพอให้ตรวจสอบรายการและลบบางรายการออก คุณสามารถมีส่วนร่วมกับสมาชิกครอบครัวคนอื่นในการทำงาน การทำขนมที่บ้านเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถช่วยได้

เมื่อรวบรวมรายการอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหาร หากสิ่งที่ขาดหายไปซื้อล่วงหน้าเพียงพิจารณาวันที่หมดอายุ ถ้าคุณใช้ผลไม้หรือผักดูแลคุณภาพของพวกเขา อย่าซื้ออาหารที่เฉื่อยชาแช่แข็งหรือหัก เมื่อซื้อส่วนผสมบรรจุหีบห่อให้ตรวจสอบความสมบูรณ์ของภาชนะบรรจุ - ซึ่งรับประกันคุณภาพ

ขนมปีใหม่ที่เร็วที่สุด

แต่ละครอบครัวมีการตั้งค่าของตัวเองเมื่อเลือกขนมสำหรับตารางปีใหม่ แต่คุณสามารถทดลองโดยใช้สูตรใหม่

ชีสเค้กแมนดาริน

มันถูกเตรียมใน 15 นาที แต่คุณจะต้องรออีกสักครู่จนกว่าจะเย็นลง

• ส้มเขียวหวาน - 500 กรัม
• คุกกี้บิสกิต - 200 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• ครีมชีส - 400 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา
• สีส้ม - 1 ชิ้น

1. คุกกี้ถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นและรวมกับเนยละลาย มวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางในรูปแบบจาระบีและส่งไปยังตู้เย็น
2. สำหรับไส้ชีสจะผสมกับน้ำตาลวานิลลาและความเอร็ดอร่อยสีส้มจะถูกเพิ่มเข้าไป
3. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและเทลงในชีส
4. ครีมจะถูกวิปปิ้งและเติมลงในส่วนผสมที่เหลืออยู่ของไส้ พวกเขาจะต้องผสม แต่อย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ชำระ
5. บนเค้กเค้กแช่แข็งไส้จะวางในชั้นที่สม่ำเสมอ
6. ส้มเขียวหวานจะถูกปอกเปลือกและปอกเปลือกจากแต่ละชิ้นทำให้เหลือ แต่เนื้อหนัง ส่วนผสมนี้แพร่กระจายไปด้านบนของมวลชีสครีม
7. ชีสเค้กพร้อมอยู่ในตู้เย็นสั้น ๆ

Tiramisu (ตัวเลือกง่าย)

• กาแฟที่แข็งแกร่ง - 0.5 ถ้วย;
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม - 150 มล.
• เหล้ากาแฟหรือไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ช็อคโกแลตขูด - 40 กรัม
• คุกกี้ - 200 กรัม

1. ตะแกรงน้ำตาลผงและรวมกับชีส
2. ตีครีมด้วยเครื่องตีแป้งหรือตีให้เข้ากันแล้วใส่ลงในมวลชีส
3. เทเหล้าไวน์หรือกาแฟที่นั่น หลังจากเพิ่มสารสกัดวานิลลาแล้วให้ผสมมวล
4. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นใหญ่แล้วจิ้มลงในกาแฟที่เตรียมไว้ล่วงหน้า อย่าถือของเหลวไว้นาน ๆ เพื่อไม่ให้เปียกน้ำ
5. คุกกี้ใส่ในแก้วของหวานและปิดด้วยมวลครีม
6. สำหรับการตกแต่งให้ใช้ช็อคโกแลตขูดซึ่งโรยด้วยของหวาน

กล้วยทอด

การทำขนมจะไม่ใช้เวลามาก

• กล้วย - 3 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ช็อคโกแลตขูดหรือผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

1. ผลไม้จะถูกตัดครึ่งแล้วแต่ละครึ่งจะถูกตัดตามยาวอีกครั้ง
2. ละลายเนยในกระทะแล้ววางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ ทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นพลิกและทอดในระยะเวลาเท่ากัน
3. สำหรับของหวานให้ใช้กล้วยที่มีสีเขียวเล็กน้อยเพื่อให้ดีขึ้น
4. ทอดชิ้นกระจายบนจานและตกแต่ง

แอปเปิ้ลคาราเมล

• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น;
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล ลบตรงกลางระวังอย่าให้แอปเปิ้ลตัด
2. ผสมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และอบเชยเทส่วนผสมลงในแอปเปิ้ล
3. วางช่องว่างบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที (อุณหภูมิ 220 องศา)
4. สำหรับคาราเมลผสมเนยละลายกับน้ำตาลที่เหลือ เก็บส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผัดระหว่างทำอาหาร
5. เทคาราเมลลงบนแอปเปิ้ลแล้วประดับด้วยช็อคโกแลตหรือถั่วสับ

ของหวานแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ

ของหวานที่ง่ายที่สุดคือขนมที่ไม่ต้องอบ เมื่อคุณต้องทำอาหารจำนวนมากและเวลาสั้น ๆ ก็เหมาะสมที่จะใช้สูตรอาหารเหล่านี้

คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวกับถั่ว

• ครีม - 150 กรัม
• ซอฟท์คอทเทจชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• คุกกี้ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. รวมคอทเทจชีสครีมและน้ำตาลแล้วคลุกให้เข้ากัน สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องปั่น
2. สับถั่วและเพิ่มครึ่งหนึ่งให้กับชีสกระท่อมและมวลครีมเปรี้ยว
3. วางมวลในแก้วของหวานโรยด้วยถั่วที่เหลือและคุกกี้บด

ช็อกโกแลตไส้กรอก

มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมการ

• คุกกี้ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย - 200 กรัม
• นม - 100 มล.
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เนยถูกตัดเป็นก้อนวางในกระทะและละลาย
2. เพิ่มนมและน้ำตาลผสมกับโกโก้ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าน้ำตาลจะละลาย แต่จะต้องไม่ให้เดือด
3. คุกกี้ที่บดแล้วจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและกวนจนเนียน การแพร่กระจายทั้งหมดในฟิล์มยึดและห่อให้ลักษณะของไส้กรอก
4. ชิ้นงานจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง จากนั้นก็ตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ความกรุณา

หลายคนชอบขนมนี้ มันง่ายมากที่จะปรุงที่บ้านโดยเฉพาะก่อนปีใหม่

• เกล็ดมะพร้าว - 40 กรัม
• คุกกี้ - 300 กรัม
• น้ำต้ม - 100 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม

1. คุกกี้จะถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่นและเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้เกล็ดที่ละเอียด โกโก้จะถูกเพิ่มเข้าไปและผสม
2. น้ำตาลละลายในน้ำเดือดน้ำเชื่อมที่ได้รับอนุญาตให้เย็นและเทลงในส่วนผสม
3. จากส่วนประกอบเหล่านี้จะเกิดความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
4. เนยนิ่มและฝอยกับมะพร้าวและน้ำตาลผง ควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. แป้งคุกกี้ที่ปรุงแล้วจะถูกกระจายบนห่อพลาสติกและรีดบาง ๆ ชั้นนี้เคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยครีมน้ำมันและมะพร้าว ชิ้นงานถูกพับเก็บอย่างเรียบร้อยเพื่อให้ม้วน
6. ห่อด้วยฟิล์มยึดจานจะถูกทำความสะอาดในช่องแช่แข็งซึ่งเก็บไว้ประมาณ 40 นาที

ของหวานแสนอร่อยบนโต๊ะปีใหม่ 2019

ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณต้องการที่จะรักษาตัวเองด้วยสิ่งที่พิเศษ แต่ในเวลาเดียวกันไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารมากนัก ดังนั้นจึงควรหยุดที่ตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับของหวาน

ช็อกโกแลตเหลว

• นม - 400 มล.
• ช็อคโกแลตขูด - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล
• อบเชย;
• ลูกจันทน์เทศ;
• ดอกคาร์เนชั่น

1. หนึ่งในสี่ของนมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในกระทะเพิ่มช็อคโกแลตน้ำตาลและเครื่องเทศลงไป
2. ภาชนะจะถูกวางไว้ในเตาอุ่น มันควรจะอยู่ที่นั่นจนกว่าช็อคโกแลตละลาย
3. ส่วนที่เหลือของนมเทลงในมวลนี้และส่งไปยังเตาอบอีกไม่กี่นาที
4. เครื่องดื่มสามารถเทลงในถ้วยและเสิร์ฟให้แขก

ช็อคโกแลตมูส

• ช็อคโกแลต - 150 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 5;
• ถั่ว;
• วิปครีม

1. ช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และวางในชามละลายในอ่างน้ำ
2. เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระจายในช็อคโกแลตเหลว สิ่งนี้จะค่อยๆทำอย่างต่อเนื่อง
3. ไข่แบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ไข่แดงจะถูกวิปปิ้งและค่อยๆนำเข้าสู่ส่วนผสมช็อคโกแลต เมื่อมันกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถลบมันออกจากอ่างน้ำ
4. โปรตีนจะถูกแยกออกจากกันหลังจากนั้นจะถูกเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ มูสสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
5. ใช้วิปครีมและถั่วในการตกแต่ง

บราวนี่อัลมอนด์

• แป้งอัลมอนด์ - 300 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 3;
• โกโก้ - 100 กรัม
• วานิล;
• ผงฟู

1. เนยที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและ microwaved เป็นเวลา 30 วินาทีที่จะละลาย ส่วนประกอบต่างๆได้รับการผสมและอนุญาตให้เย็นลงชั่วขณะหนึ่ง
2. วานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ ไข่และโกโก้จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมเย็น ทั้งหมดนี้กวน
3. สามารถซื้อแป้งอัลมอนด์ได้ที่ร้านหรือเตรียมที่บ้านโดยผสมถั่วสับกับแป้งปกติ
4. ผงฟูจะถูกเติมลงในแป้งอัลมอนด์และส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเติมลงในส่วนผสมของเหลวอย่างช้าๆ
5. แป้งที่ได้จะถูกส่งไปยังจานอบน้ำมันที่เตรียมไว้แล้วและนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที

คอทเทจชีสและเบอรี่ Souffle

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - 100 กรัม
• นม - 200 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เจลาติน - 10 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เจลาตินผสมกับนมเย็นรอ 5 นาทีแล้วนำไปวางบนเตาเพื่อให้ส่วนผสมอุ่นขึ้นและกลายเป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นจะถูกนำออกจากความร้อน
2. ในชามแยกต่างหากรวมครีมและชีสกระท่อม เติมน้ำตาลและวิปปิ้งด้วยเครื่องตี มวลนมเจลาตินจะถูกเทลงในส่วนผสมและกวนอีกครั้ง
3. คุณสามารถเสริมด้วยชิ้นส่วนของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและผสมกับช้อน
4. ขนมหวานวางในรูปแบบ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แต่ละจานมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง คุณต้องพิจารณาความชอบของสมาชิกในครอบครัวด้วยดังนั้นสูตรของหวานจึงเป็นค่าโดยประมาณ ส่วนประกอบบางอย่างสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ มันได้รับอนุญาตให้ทดลองกับปริมาณ คุณต้องให้ความสำคัญกับรสนิยมของคุณเอง

ขนมใด ๆ ที่เหมาะสำหรับตารางปีใหม่ คุณสามารถให้มันดูรื่นเริงด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งคริสมาสต์

ดูวิดีโอ: 23 ไอเดยขนมหวาน (อาจ 2024).