วิธีการปรุงคาเวียร์สควอชที่บ้าน

มีวิธีการในการเก็บเกี่ยวบวบจำนวนที่ไม่สามารถจินตนาการได้และเมื่อพูดถึงผักนี้ความสัมพันธ์กับคาเวียร์“ ต่างประเทศ” จะปรากฏขึ้นทันที ฉันจะพักการเก็บรักษาอย่างละเอียดและบอกวิธีทำสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เหมาะสำหรับคาเวียร์เป็นบวบเล็กขนาดเล็กและขนาดกลางไม่มีรอยบุบหรือจุดด่างดำเปลือกควรจะเงางามและเรียบเนียน หากคุณมีผักขนาดใหญ่ผมแนะนำให้คุณตัดผิวที่แน่นและกำจัดแกนเมล็ดออก

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวชอบเก็บ

ผู้หญิงในระหว่างการเก็บเกี่ยวของคาเวียร์ทำให้มันมีลักษณะคล้ายกับร้านค้าเพื่อลิ้มรส ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้

• บวบ 1,500 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• แครอท 600 กรัม
• พริกหยวก 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยร้อน 1 ชิ้น

• ในการเริ่มต้นจัดการกับผัก ผ่านแครอทและบวบผ่านกระต่ายขูดสับหัวหอมตามปกติและตัดพริกไทยเป็นก้อน ทอดผักแยกจากกันและใส่ในกระทะขนาดกลาง
• โรยผักทอดด้วยเกลือและน้ำตาลใส่มะเขือเทศและพริกไทยเล็กน้อย ต้มเนื้อหาในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องผสมที่มีเครื่องปั่นเหมาะสำหรับการหั่นผัก
• ลองและเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น มันยังคงต้มคาเวียร์ประมาณสิบนาทีแจกจ่ายในขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาปิดฝาฆ่าเชื้อสำหรับคู่และม้วนขึ้น
• เกมบวบสำหรับฤดูหนาวเป็นหน้าร้านพร้อม

ฉันจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ หากคุณต้องการปรุงอาหารคาเวียร์เปรี้ยวหรือมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเก็บเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนในระหว่างการปรุงอาหารขั้นสุดท้าย

บวบคาเวียร์กับมายองเนสและวางมะเขือเทศ

ก่อนหน้านี้คาเวียร์สควอชทำที่บ้านทำจากผักผัดสับโดยไม่ต้องดำเนินการเพิ่มเติมโดยใช้เครื่องปั่น เมื่อเวลาผ่านไปแนวโน้มอื่นปรากฏขึ้นตามที่แม่บ้านพยายามทำผลิตภัณฑ์ที่มีความคงที่และรสชาติคล้ายกับร้านค้า

ฉันบรรลุผลด้วยการวางมะเขือเทศและมายองเนสและเพื่อให้บวบคาเวียร์เผ็ดฉันเพิ่มกระเทียมสับและพริกไทยเล็กน้อย ผลที่ได้คือความซับซ้อนที่ไม่ใช่บาปที่จะรวมไว้ในเมนูปีใหม่

• บวบ - 6 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• พริกหวาน - 10 ชิ้น
• เกลือ - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 500 มล.
• มายองเนส - 500 มล.
• Paprika - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• ปรุงรส "Mivina" - 1 แพ็ค

1. ในการเริ่มต้นล้างผัก บวบพริกไทยและหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเพื่อให้พอดีกับภาชนะบรรจุของเครื่องบดเนื้อ ข้ามผักที่เตรียมไว้ผ่านความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้
2. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะที่มีก้นหนาและเคี่ยวประมาณสองชั่วโมงผ่านความร้อนน้อยที่สุด
3. เพิ่มผัก, เนย, น้ำตาล, มายองเนสใด ๆ และวางมะเขือเทศสดลงในผักและต้มไข่ประมาณสองชั่วโมง
4. เพิ่มปาปริก้ากรดซิตริกและปรุงรสให้กับคาเวียร์ในต่างประเทศ สิบนาทีต่อมาคาเวียร์ที่มีมายองเนสและวางมะเขือเทศพร้อม
5. เทลงในขวดหมุนอย่างระมัดระวังจับมันไว้คว่ำลงใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ จนกว่ามันจะเย็นลงแล้วเคลื่อนไปยังที่มืดและเย็นสำหรับเก็บของในฤดูหนาว

คาเวียร์โฮมเมดจากบวบเป็นแสนอร่อยอร่อยและมีกลิ่นหอม เธอมีสีที่ยอดเยี่ยม ตัดสินใจด้วยตัวเอง คาเวียร์รวมกับอาหารหลากหลายและในรูปแบบที่บริสุทธิ์นั้นดี

สูตรสควอชแสนอร่อย

สูตรสำหรับการทำบวบฟริตเตอร์นั้นเป็นไปไม่ได้โดยแต่ละคนปรุงอาหารด้วยวิธีของเขาเอง ฉันจะพิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ฉันใช้ในการฝึกทำอาหาร

วิธีการทำแพนเค้กสควอชคลาสสิก

• บวบ - 300 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• Greens - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เกลือป่นป่น

1. ก่อนอื่นทำอาหารโดยไม่ต้องบวบมิฉะนั้นผักจะคล้ำ พริกไทยตีไข่และรวมกับกระเทียมสับและสมุนไพรสับ การปอกและกำจัดเมล็ดออกจากบวบเล็กนั้นไม่จำเป็น
2. เพิ่มบวบลงในมวลไข่และเพิ่มแป้งหลังจากกวน เกลือแป้ง อย่าเพิ่มเกลือก่อนหน้านี้มิฉะนั้นแป้งจะกลายเป็นของเหลว
3. ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงบนกระทะที่ร้อนและทาด้วยจาระบี ทอดในแต่ละด้าน

แพนเค้กสควอชหวาน

ฉันจะพิจารณาสูตรอาหารที่ผิดปกติ แต่นักชิมจำนวนมากโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน แพนเค้กบวบหวานเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมถ้าเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตโฮมเมด

• แป้ง - 200 กรัม
• บวบ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดาเกลือน้ำมันพืช

1. บดบวบที่ปอกแล้วในเครื่องปั่นแล้วผ่านที่ขูดละเอียด คุณได้รับมันฝรั่งบด
2. ในมวลที่เกิดขึ้นตีไข่เพิ่มน้ำตาลแป้งและเกลือเล็กน้อย หลังจากผสมเทโซดาหยิกลงในแป้งและผสม
3. ในกระทะที่อุ่นและทาด้วยน้ำมันที่ดีให้นำฟริตเตอร์มาให้พร้อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ช้อนใส่แป้งในกระทะแล้วทอด
4. วางแพนเค้กสำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหมดไป เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือแยม

วิธีการทำแพนเค้กสควอชกับฟักทอง

หากคุณต้องการอาหารที่อร่อยกว่านี้ให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้ ฟริตเตอร์ฟักทองนุ่มและอ่อนโยนและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าพวกเขาจะเย็นลงแล้ว

• บวบ - 300 กรัม
• ฟักทอง - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• สีเขียวน้ำมันกลั่นพริกไทยและเกลือ

1. ล้างผักปอกเปลือกและผ่านกระต่ายขูดและบดกระเทียมด้วยการกด เพิ่มแป้ง, ไข่, เกลือ, พริกไทยเพื่อมวลและผสม เพิ่มผักใบเขียวและทำซ้ำขั้นตอน
2. ฉันแนะนำให้คุณนำแพนเค้กไปให้พร้อมในกระทะอุ่น ใช้ช้อนใส่แป้งลงในกระทะแล้วทอดจนเปลือกปรากฏขึ้น
3. กินเป็นรายบุคคลและใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ รวมถึงซุปและซุปปลา

ฉันไม่รู้ว่าคุณลองทำแพนเค้กแบบนี้หรือไม่ ถ้าไม่แน่ใจให้ทำ ความหรูหราใด ๆ เหล่านี้จัดทำในเวลาไม่กี่นาที ฟริตเตอร์จะแข่งขันกับ croutons, ไข่เจียวและอาหารจานด่วนอื่น ๆ

ประโยชน์ของสควอชคาเวียร์

แนะนำให้ใช้สควอชคาเวียร์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ

มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการใช้คาเวียร์สำหรับผู้ที่มีโรคไต มันมีโพแทสเซียมจำนวนมากที่มีมากเกินไปซึ่งไตที่ป่วยไม่สามารถรับมือได้

ดูวิดีโอ: วธทานไขปลาคารเวยร กบวอดกา ประเทศรสเซย (พฤศจิกายน 2024).