เนื้อย่างแสนอร่อยเนื้อสับปลาโซบะและอาหารทะเล - 6 สูตร

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ในบทความเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์แสนอร่อยและไส้เนื้อสับที่บ้าน ฉันสังเกตเห็นว่าเนื้อชิ้นนั้นเป็นเนื้อกระดูก

ตามธรรมเนียมขนมปังผักและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ พ่อครัวบางคนยังเพิ่มข้าวโอ๊ต

สูตรเนื้อลูกชิ้นเตาอบ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทอดเนื้อในเตาอบและพวกเขาทั้งหมดกลายเป็นฉ่ำนุ่มและไม่แห้ง

• เนื้อสับ (ไก่หมูหรือเนื้อวัว) 500 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• โบว์ 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 ชิ้น
• มายองเนส 50 กรัม
• ขนมปัง 50 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แครกเกอร์ 200 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• ก่อนอื่นเนื้อสับ ตามเนื้อผ้าฉันใช้ไก่หมูหรือเนื้อดิน
• ฉันปอกเปลือกล้างและผ่านมันฝรั่งผ่านกระต่ายขูดปรับ เพิ่มไปยังการบรรจุ
• ฉันทำความสะอาดหัวหอมสับให้ละเอียด ฉันทำความสะอาดกระเทียมบดในครก ส่งไปยังเนื้อสับ
• ฉันแช่ขนมปังในน้ำบีบมันให้เข้ากันแล้วใส่ลงในจานที่มีเนื้อสับ
• เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทย ผสมให้เข้ากัน
• เมื่อเปียกมือของฉันลงไปในน้ำ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
• ใส่ในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 190-200 องศาฉันทำอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ฉันหยิบแผ่นอบและวางเนยบนชิ้นงานแต่ละชิ้น ดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น
• ส่งไปยังเตาอบอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหลากหลายในรูปแบบร้อน ใช้ร่วมกับมันฝรั่งบดหรือโซบะ

สูตรสำหรับลูกชิ้นเนื้อสับอร่อย

ทอดทำจากไก่หมูหรือเนื้อดิน การบรรจุสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยที่ร้านใด ๆ หรือทำอย่างอิสระ

• เนื้อสด - 0.5 กก
• ธนู - 2 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ขนมปัง - 2 ชิ้น
• นมสด - 150 มล
• พริกไทยแครกเกอร์และเกลือ

1. ฉันตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ หลังจากที่ฉันผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แม่บ้านบางคนชอบบดหัวหอม ฉันผ่านมันผ่านกระต่ายขูดเพื่อให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ
3. ฉันสับขนมปังใส่จานแล้วเทนม หลังจากฉันผสมเนื้อสับกับขนมปังนมและหัวหอมขูด เพิ่มไข่เกลือพริกไทยและผสม การบรรจุพร้อม
4. ฉันสร้างแบบ บ่อยที่สุดที่ฉันทำให้พวกเขารอบ ในเกล็ดขนมปังทอดทั้งสองด้าน

ทำเค้กปลาที่บ้าน

ฉันจะบอกสูตรการทอดปลา pollock ในเตาอบจากแม่ของฉัน

• เนื้อ Pollock - 1 กก
• บีม -2 หัว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นมสด - 0.5 ลิตร
• ก้อน - 200 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ขนมปังสับ - 1 ถ้วย
• เกลือและพริกไทย

ซอส:

• ธนู - 1 หัว
• ซอสมะเขือเทศหรือซอส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 มล
• น้ำตาล, น้ำ, เกลือ

1. ฉันล้างเนื้อพอลลอคให้แห้งด้วยผ้ากระดาษและผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เอาเปลือกออกจากขนมปังหั่นเป็นชิ้นแล้วเทนม เมื่อมันเปียกฉันก็บีบได้ดี
3. หัวหอมฉีกและแบ่งครึ่ง
4. ฉันทำความสะอาดแครอทล้างพวกมันให้สะอาด
5. ฉันผ่านชีสผ่านกระต่ายขูด
6. ฉันผสมพอลลอคสับกับขนมปัง, ชีส, หัวหอมและไข่ ผสมให้เข้ากัน
7. ฉันสร้างแบบชิ้นเล็กชิ้นน้อยและขนมปังป่น ทอดน้ำมันพืชทั้งสองข้าง
8. ทอดส่วนที่สองของหัวหอมด้วยแครอท เปิดเตาอบ
9. ในการเตรียมซอสให้ผสมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวน้ำแครอทและหัวหอม เพิ่มน้ำตาลและเกลือและผสม
10. ทอดมันปลาทอดบนแผ่นอบในชั้น ทุกชั้นโรยด้วยซอสมากมาย
11. ฉันส่งกระทะไปที่เตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิในการอบคือ 170 องศา

สูตรวิดีโอ

ฉันใช้พอลลอคส์และแม่ของฉันแนะนำให้เอาปลาไพค์หรือปลาเกาะ

บัควีททอดกับเห็ด

Buckwheat ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ข้าวต้ม Casseroles พายลูกชิ้นเตรียมจากมัน มีแม้กระทั่งอาหารบัควีท

• buckwheat groats - 1 ถ้วย
• น้ำ - 750 มล
• ธนู - 2 หัว
• แครกเกอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เห็ด (แชมเปญ) - 300 กรัม
• ผักบางอย่างผักชีฝรั่งแป้งเกลือผักชีและพริกไทย

1. เทน้ำลงในหม้อเทบัควีทหนึ่งแก้วแล้วย่อยเล็กน้อย หลังจากย้ายไปที่ชามแล้วปล่อยให้เย็น
2. ฉันถูหัวหอมผสมกับเกล็ดขนมปังเพิ่มน้ำสะอาดเล็กน้อยและผสม ฉันรวมมวลที่ได้กับบัควีทเข้าด้วยกัน เพิ่มเครื่องเทศเกลือและโรยด้วยพริกไทย
3. ฉันสร้างแบบ จากนั้นทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน ฉันไม่ครอบคลุมกระทะเพื่อสร้างเปลือกที่สวยงาม
4. ฉันทำซอส ในกระทะทอดหัวหอมเล็กน้อยเพิ่มเห็ดสับผสมและซากจนนุ่ม
5. โรยเห็ดด้วยแป้งเคี่ยวเล็กน้อยแล้วราดในน้ำซุป เมื่อซอสข้นให้โรยพริกไทยและเกลือ
6. เสิร์ฟบนโต๊ะก่อนรดน้ำด้วยซอสเห็ด

หากคุณเพิ่มซอสเห็ดเล็กน้อยลงในจานรสชาติก็จะกลายเป็นพระเจ้า

อาหารทะเลง่าย ๆ

อาหารทะเลทอด - จานเพื่อสุขภาพและอร่อย

• เนื้อปู - 200 กรัม
• กุ้งต้ม - 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ธนู - 1 หัว
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือแป้งพริกไทย

1. ฉันปอกเปลือกล้างต้มและบดมันฝรั่ง
2. เพิ่มพริกไทยหัวหอมมัสตาร์ดข้าวโพดและอาหารทะเลลงในมันฝรั่ง ฉันกำลังผสม
3. จากมวลที่เกิดขึ้นฉันสร้างขนาดเฉลี่ยของไส้ ทอดในน้ำมันตักแป้งก่อน

อาหารสุกเร็วมาก แม้ว่าแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงในเวลาไม่กี่นาทีคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมและแปลกใหม่ สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า

ไส้เนื้อกับมะเขือเทศและชีส

หากคุณเพิ่มมะเขือเทศและชีสลงไปในสูตรคลาสสิกชิ้นเนื้อจะกลายเป็นฉ่ำ แต่รสชาติไม่สามารถถ่ายทอดออกมาเป็นคำพูดได้ ฉันใช้เนื้อสับและเนื้อหมู

• เนื้อหมูสับ - 350 กรัม
• เนื้อดิน - 250 กรัม
• ขนมปังเก่า - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 มัดแต่ละ
• ชีส - 150 กรัม
• พริกไทยและเกลือ

1. ฉันปอกกระเทียมและหัวหอมล้างมะเขือเทศและสมุนไพรด้วยน้ำ
2. ฉันแช่ขนมปังในนมเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วบีบให้เข้ากัน
3. ฉันสับต้นหอมและสับผักใบเขียว ฉันตัดมะเขือเทศและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ฉันรวมเนื้อหมูสับกับเนื้อวัวเข้าด้วยกันเพิ่มขนมปังกระเทียมไข่หัวหอมมะเขือเทศชีสและผักใบเขียว โรยด้วยเกลือพริกไทยและผสม
5. จากมวลที่เกิดขึ้นฉันทำชิ้นงานขนาดกลาง ม้วนในเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมัน

ความลับในการทอดที่สมบูรณ์แบบ

ในที่สุดฉันขอแนะนำเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยในการปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยอย่างแท้จริง

1. ปรุงด้วยเนื้อสับสดๆเสมอ ดีกว่าจากที่บ้าน
2. รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มขนมปัง ความกว้างและความนุ่มของจานสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับขนมปัง
3. ในบางกรณีการเพิ่มไข่ควรหลีกเลี่ยงที่ดีที่สุดเนื่องจากจะทำให้จานแข็ง
4. สำหรับความน่าดึงดูดเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ตัวอย่างเช่นมัสตาร์ดผักชีหรืออบเชย
5. สำหรับความฉ่ำให้เพิ่มเนื้อวัวไขมันเล็กน้อยหรือน้ำมันหมูลงในเนื้อสับ ความงดงามจะรักษาเนย

ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสูตรในการปรุงอาหารทอดที่ฉันแบ่งปันจะเป็นประโยชน์กับคุณและอาหารที่คุณปรุงจะเป็นที่ชื่นชอบ หากคุณทำตามการควบคุมอาหารมันจะไม่คุ้มค่ากับการทอดทิ้ง แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

ดูวิดีโอ: เนอยางซอสญปน (อาจ 2024).