สลัดทานตะวันกับชิป - 6 สูตร

หนึ่งในสลัดที่ชื่นชอบและสวยงามในตารางเทศกาลถือเป็นสลัดทานตะวันเนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการให้บริการเดิม เด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษเพราะมีอยู่ในสูตรดั้งเดิมของชิป แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลงในวันหยุดคุณสามารถถือว่าครอบครัวของคุณเป็นข้อยกเว้น

การเตรียมการสำหรับการปรุงอาหาร

• มายองเนสจำเป็นต้องหล่อลื่นชั้น หากต้องการหรือหากมีข้อห้ามในการใช้งานก็สามารถถูกแทนที่ด้วยครีม
• ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัดอย่างประณีตเป็นจานซ้อนในชั้นและสลัดควรจะเรียบร้อย
• ก่อนเสิร์ฟจะต้องใส่จานและแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• ไข่เนื้อสันนอกไก่ต้มล่วงหน้า
• เห็ดผัดก่อน

สลัดแคลอรี่

. มายองเนสให้แคลอรี่ส่วนใหญ่เมื่อมันถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวมันลดลงถึง 157 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการของไก่รมควันและตัวเลือกสับปะรดคือ 158 กิโลแคลอรี (จากมะเขือเทศสับปะรดและข้าวโพดทำให้สัดส่วนของอาหารไขมันลดลง)

ปลาที่มีปลาซาร์ดีนจะมีปริมาณแคลอรี่ 225 กิโลแคลอรี แต่นี่ไม่ใช่ข้อมูลสุดท้ายเนื่องจากแม่บ้านเปลี่ยนแปลงส่วนผสมอยู่ตลอดเวลาและดังนั้นจึงมีการเปลี่ยนแปลงค่าพลังงาน

สูตรดั้งเดิม

• เนื้อไก่ต้ม - 230-244 กรัม
• เห็ดดอง (แชมเปญ) - 370 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัม
• มะกอก - 75-80 กรัม
• ชิป - แพ็คละ 100 กรัม

1. จาระบีที่ก้นจานซึ่งสลัดจะถูกเก็บรวบรวมด้วยมายองเนส
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นส่วนรูปร่างโดยพล: ก้อนหลอด ใส่เลเยอร์แรก
3. วางเห็ดในชั้นที่สอง กระจายซอส
4. ตะแกรงกระรอกและวางบนเห็ด
5. โรยด้วยชีส หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
6. โรยด้วยไข่แดงขูด - นี่คือตรงกลางของสลัดของเรา
7. ตัดมะกอกและจัดเค้าโครงจำลองเมล็ดทานตะวัน
8. จัดเรียงชิปเป็นวงกลม

เพื่อความงามคุณสามารถเทผักชีในเส้นผ่าศูนย์กลาง

"ทานตะวัน" อร่อยกับไก่และเห็ด

สลัดสามารถจัดทำตามสูตรคลาสสิกกับชุดของผลิตภัณฑ์เดียวกัน ใช้เห็ดสดแทนเห็ดดอง ก่อนทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มอีกชั้นของชีสขูด

สลัดไก่รมควันกับสับปะรด

แทนที่จะเป็นไก่ต้มคุณสามารถใช้รมควันได้หากไม่มีข้อห้ามสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ส่วนผสมนี้จะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและสับปะรด - ความหวานที่น่ารื่นรมย์ที่ผิดปกติ

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ไก่ (รมควัน) - 370 กรัม
• ข้าวโพด - กระป๋อง 340 กรัม;
• สับปะรด - 230 กรัม
• ชิป - แพ็ค 100 กรัม
• มะกอก - 75-80 กรัม
• มายองเนส - บรรจุ 250 กรัม

1. ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ
2. ไก่สับละเอียด
3. ตะแกรงไข่ต้ม: แยกไข่แดงกับกระรอกออกจากกัน
4. หล่อลื่นด้านล่างของจานด้วยมายองเนสและเริ่มกระจายเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ กระจายซอส
5. ใส่กระรอกข้าวโพด หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
6. ถัดไปชั้นของสับปะรดสับละเอียดโรยด้วยไข่แดง
7. ตัดมะกอกในรูปแบบของ "เมล็ด" และใส่ลงไปในไข่แดง
8. โรยหน้าด้วยชิปเป็นวงกลม แต่ทำอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาหลังจากแช่สลัด

สูตรสลัดดอกทานตะวันที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

รุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการให้บริการจานในรูปแบบของดอกทานตะวัน แต่ส่วนผสมภายในอาจแตกต่างและผิดปกติ

ด้วยปลาซาร์ดีน

รุ่นปลาของสลัดแบบดั้งเดิม แทนที่จะเป็นปลาซาร์ดีนตับปลาค็อดจะได้รับอนุญาต

• ปลาซาร์ดีน - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ (ต้ม) - 3 ชิ้น;
• แครอท (ต้ม) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัม
• มะกอก - 75 กรัม
• บรรจุชิป - 80 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง

1. ที่ด้านล่างของจานเรากระจายปลาซาร์ดีนและนวดด้วยส้อม โรยด้วยมายองเนส
2. เราใช้แตงกวาสับละเอียด หากต้องการผลไม้ดองสามารถแทนที่ด้วยผลไม้สด
3. เทชั้นของแครอทขูด โรยด้วยมายองเนส
4. เลเยอร์ถัดไปคือกระรอกขูดและบนนั้นเราจะวางหอมหัวใหญ่สับละเอียดและซอส
5. ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูด จากการตัดมะกอกเราทำรูปแบบในรูปแบบของเมล็ด
6. เราให้เวลาดื่มและตกแต่งด้วยชิปบนขอบ
7. เราเสิร์ฟสลัดที่ตกแต่งในวงกลมด้วยผักชีฝรั่ง

ด้วยชิปและเมล็ด

สำหรับการตกแต่งนอกเหนือไปจากมะกอกคุณสามารถใช้ข้าวโพดหรือเมล็ด ในสูตรนี้เราใช้เมล็ดที่ดีกว่าที่จะซื้อปอกเปลือก

1. เนื้อไก่ (ต้ม) - 230 กรัม
2. เห็ด - 270 กรัม
3. ไข่ - 2 ชิ้น;
4. หัวหอม;
5. แครอท;
6. มายองเนส - แพ็ค 250 กรัม;
7. เมล็ด - 100-150 กรัม
8. ชิป - ถุง 80 กรัม

1. ใส่เนื้อสับละเอียดลงไปที่ด้านล่างของแผ่นและเคลือบด้วยมายองเนส
2. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต ผ่านไปจนถึงสีทองเพิ่มแครอทโทรม
3. ทอดต่อ
4. ใส่ผักในชั้นถัดไป ราดซอส
5. ตะแกรงไข่ขาว
6. ตัดเห็ดและทอด ใส่ผัก เทน้ำสลัด
7. ปกคลุมด้วยไข่แดงขูด
8. ประดับด้วยเมล็ด
9. อนุญาตให้แช่ ประดับด้วยชิปก่อนการใช้งาน

เพื่อความงามคุณสามารถวางผักสับละเอียดบนจานสลัด

ด้วยปูอัด

ตามสูตรนี้แทนเนื้อไก่ใช้ปูอัด

• เห็ด - 370 กรัม
• ปูอัด - 220-240 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง (ต้ม) - 2 ชิ้น;
• แตงกวา (สดหรือดอง);
• ชีส - 85 กรัม
• มะกอก - 85 กรัม
• มายองเนส - 250 มล.
• ชิป - 80 กรัม

1. ไม้สับละเอียดกระจายชั้นแรก โรยด้วยมายองเนส
2. เห็ดทอดใส่ไม้สามกระรอกจากไข่ ราดซอส
3. ชั้นถัดไปเป็นมันฝรั่งขูดตามด้วยแตงกวาสับละเอียด รดน้ำน้ำ
4. เราแพร่กระจายชีสขูดและไข่แดงสับบนมัน
5. ตกแต่งด้วยมะกอกสับในรูปแบบของเมล็ด ปล่อยให้ชั้นซึม
6. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งเป็นวงกลมด้วยชิป

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เมื่อเวลาผ่านไปการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนได้พัฒนาขึ้นขอบคุณที่สลัดแม้ที่บ้านจะดี

• มันจะดีกว่าที่จะชิปกับชิปทันทีก่อนใช้งานมิฉะนั้นพวกเขาจะเปียก
• น้ำซุปไก่ต้มที่เหลือสามารถทำซุปหรือซอส
• ด้วยความช่วยเหลือของมะกอกและมะกอกคุณสามารถพรรณนาผึ้งที่จะดูเป็นต้นฉบับบน "ทานตะวัน"
• ในการเทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเบา ๆ ให้ทำรูเล็ก ๆ ในแพ็คแล้วคลุมด้วยชั้นบาง ๆ

สูตรคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยส่วนประกอบอื่น ๆ เนื่องจากส่วนผสมของรสชาติอาหาร สิ่งสำคัญคือการรักษาความคิดของการให้บริการ: ในรูปแบบของดอกไม้แดด และในกระบวนการทดลองกับจานอาหารชิ้นเอกใหม่อาจเกิดขึ้นได้

ดูวิดีโอ: นำสลดนำขนสตรพนฐาน. FoodTravel (พฤศจิกายน 2024).