กฎการเก็บเกี่ยวของอาติโช๊คเยรูซาเล็ม: เมื่อใดและดีที่สุดในการขุดพืชหัว?

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค (แพร์ดิน) เป็นไม้ยืนต้นที่มีลักษณะคล้ายดอกทานตะวันหัวที่ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากและมีประโยชน์มากกว่าผักและผลไม้หลายชนิด

พวกเขาอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเส้นใยและช่วยรักษาความเป็นอยู่ที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน

ยอดสีเขียวของพืชใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยง มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าช่อดอกอาติโช๊คของเยรูซาเล็มกินได้พวกเขายังเคยชินกับการทำชา

ความสำคัญของการเก็บเกี่ยวทันเวลา

เวลาที่ดีที่สุดในการขุดกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊คหัวสำหรับอาหารเป็นอย่างไร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวบรวมพืชรากในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้พวกเขามีรสชาติที่ดีที่สุดและวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ มากที่สุด ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บรวบรวมคือช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมถึงครึ่งแรกของเดือนพฤศจิกายน

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วผลก็จะยิ่งมากขึ้นและความเข้มข้นของสารอาหารจะเพิ่มขึ้นในหัว หากคุณขุดก่อนหน้านี้คุณค่าทางโภชนาการของอาติโช๊คเยรูซาเล็มจะลดลงสารที่มีประโยชน์บางอย่างจะไม่มีเวลาผ่านไปสู่ทารกในครรภ์และยังคงอยู่ในส่วนสีเขียวของพืช

วิธีการตรวจสอบสุกคืออะไร?

หากส่วนบนของพืชเริ่มเหี่ยวเฉา - นี่เป็นสัญญาณว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คสุกและคุณสามารถรวบรวมได้ กระบวนการทำให้สุกทั้งหมดใช้เวลาอย่างน้อย 120 วันและในภายหลังก็จะถึง 150 วัน ช่วงเวลานี้คำนวณจากช่วงเวลาที่ยอดปรากฏขึ้น

ช่วงการเติบโตที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม สารอาหารทั้งหมดในช่วงเวลานี้ย้ายจากลำต้นถึงราก ดังนั้นเมื่อสิ้นเดือนตุลาคมคุณจะต้องตัดส่วนบนก่อนและหลังจากนั้นประมาณหนึ่งหรือสองสัปดาห์ก็จะเริ่มเก็บเกี่ยว

ฤดูกาลที่เหมาะสม

มันไม่จำเป็นที่จะต้องรวบรวมพืชผลทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วงมันจะดีกว่าที่จะออกจากส่วนหนึ่งของมันในพื้นดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้หัวมีอายุสั้นไม่เกินหนึ่งเดือน ด้วยเหตุผลนี้เองที่เราไม่ได้พบเขาบ่อย ๆ บนชั้นวางของร้านความซับซ้อนของการขนส่งและการเก็บรักษาไม่อนุญาตให้อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มถูกมองว่าเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา

อ้อมทนฤดูหนาวในดินอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาและในทางกลับกัน หลังจากฤดูหนาวน้ำค้างแข็งอินนูลินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเยรูซาเล็มอาติโช๊คกลายเป็นฟรุกโตส ซึ่งเป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของรากพืช หลังจากฤดูหนาวอ้อมกลายเป็นหวานทุกคนจะไม่ชอบมัน

ลองพิจารณาดูว่าเป็นไปได้ไหมที่จะสะสมหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินเริ่มละลายก็เป็นไปได้ที่จะขุดเยรูซาเล็มอาติโช๊คตามปริมาณที่ต้องการ สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่การเติบโตใหม่เริ่มต้นขึ้นและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวจะลดลง

หัวขุดในฤดูใบไม้ผลิสามารถนำมาใช้สำหรับการเพาะปลูกได้ทันทีโดยตัดเป็นส่วน ๆ ไม่เพียง แต่ใช้รากผักในอาหารใบและช่อดอกของพืชสามารถเก็บได้ในช่วงออกดอกเพื่อชงชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ใด ไม่มีคุณสมบัติหรือปัญหาในการเก็บเกี่ยวพืชชนิดนี้ ทุกอย่างค่อนข้างง่าย:

1. ตัดส่วนบนของพืช แต่ไม่อยู่ใต้รากเพื่อให้สามารถขุดได้มากขึ้นคุณสามารถระบุตำแหน่งของพุ่มไม้ได้ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดหนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวทำให้เยรูซาเล็มอาติโช๊คสุก
2. เทคโนโลยีนี้เหมือนกับเมื่อเก็บเกี่ยวมันฝรั่งคุณต้องขุดด้วยจอบหรือโกย มันจะดีกว่าที่จะใช้โกยพวกเขาเสียหายหัวน้อย
3. อย่าขุดมากเกินกว่าที่คุณต้องการเก็บซากของหัวในฤดูใบไม้ผลิ
4. หากที่ดินเปียกในระหว่างการเก็บเกี่ยวพืชรากจะต้องทำให้แห้งเท่านั้นจากนั้นทำความสะอาดในที่เก็บช่วย ในช่วงออกดอกคุณสามารถเก็บใบและช่อดอกสำหรับทำชา

   เยรูซาเล็มอาติโช๊คยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ มันจะกลายเป็นแหล่งเพิ่มเติมของวิตามินและแร่ธาตุเมื่อจำเป็นโดยเฉพาะ

   วิดีโอที่มีประโยชน์

   เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม:

   ดูวิดีโอ: Karen တအမလအဂ วงศนภาไพศาล - ชวตทด I Pastor Samart - The Good Life (พฤศจิกายน 2024).