แชมเปญบรูท - มันคืออะไร?

แชมเปญที่แท้จริงคือสปาร์กลิงไวน์มีพื้นเพมาจากจังหวัดฝรั่งเศสในชื่อเดียวกันและไม่ใช่ป๊อปธรรมดาซึ่งผลิตในโรงงานโดยการอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลงในขวด ไม่มีความแตกต่างหากผู้ผลิตปฏิบัติตามเทคโนโลยีดั้งเดิม แชมเปญ brut คืออะไรเป็นความลับสำหรับพวกเราหลายคน

Brut เป็นแชมเปญการผลิตที่ไม่ใช้น้ำตาลหรือสุราเป็นสารให้ความหวาน กรดมาลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสาโทกลายเป็นกรดแลคติค ดังนั้นไวน์จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในขณะที่ยังคงรสชาติของผลไม้สด Brut เป็นแชมเปญที่วิเศษที่สุด

ลองดูคำถามที่นำเสนอ แต่ฉันเสนอให้เริ่มด้วยคำศัพท์ คำภาษาฝรั่งเศส "brut" มีความหมายหลายอย่างซึ่งหนึ่งในนั้นคือ "โหดร้าย" อีกคำหนึ่งที่ Brut คือสิ่งที่เรียกว่า unpeeled, unprocessed หรือ uncouth และวัตถุ ฉายาเหล่านี้สามารถใช้กับแชมเปญได้หรือไม่?

สถานที่ที่ไวน์สปาร์กลิงถูกประดิษฐ์ไม่ใช่แชมเปญ แต่เป็นภาษาแลงเค็ด เครื่องดื่มที่มีฟองแรกปรากฏในลิมาในปี 1535 และกลายเป็นที่นิยมในทันที ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตไวน์จากพื้นที่อื่นจึงทดลองใช้เทคโนโลยีดั้งเดิม ปรากฎว่าเป็นชาวแชมเปญที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการสร้างสปาร์กลิงไวน์

ผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศสหลายคนได้เพิ่มสิ่งที่มีประโยชน์หรือใหม่สำหรับเทคโนโลยีในการทำแชมเปญ อย่างไรก็ตามน้ำตาลถูกผสมเข้ากับแชมเปญอย่างต่อเนื่องในสมัยนั้น ในปี 1874 วิกเตอร์แลมเบอร์ผู้เขียนเทคโนโลยีการหมักที่ไม่เหมือนใครต้องขอบคุณแชมเปญที่ดุร้ายปรากฏขึ้นสามารถจัดการกับปัญหานี้ได้

สายพันธุ์และลักษณะของแชมเปญบรูท

ผู้อยู่อาศัยในประเทศ CIS ชอบแชมเปญที่หลากหลายชนิดในภูมิภาคอื่น ๆ ของดาวเคราะห์ brut ถือว่ามีความประณีตที่สุด ดังนั้นผู้ผลิตไวน์ชั้นนำพยายามอย่างมากที่จะทำเครื่องดื่มให้แห้ง ฉันจะตรวจสอบพันธุ์และลักษณะที่มีอยู่ของบรูตัส

• ธรรมชาติ brut (brut พิเศษ, brut zero, extra-brut, brut-cuvé) ในการผลิตแชมเปญหลากหลายชนิดนี้น้ำตาลไม่ได้ถูกใช้เพราะมันมีผลเสียต่อรสชาติของบรูตัส สำหรับการผลิตพันธุ์ที่มีราคาแพงจะใช้วัสดุไวน์คุณภาพสูง น้ำตาลที่เหลือได้จากการหมัก มีน้ำตาลเพียง 6 กรัมต่อลิตรเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ในไวน์ดังกล่าวไม่เกิน 10%
• Brut (วิเศษสุด). แชมเปญที่หลากหลายนั้นเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในบรรดาที่เหลือ มันเป็นลักษณะที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำในระดับ 1.5% หรือ 15 กรัมต่อลิตร ปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 10% สำหรับการเปรียบเทียบในแชมเปญหวานแอลกอฮอล์ 18%

ตามที่คนรักไวน์ไม่มีอาการเมาค้างหลังจาก brut แชมเปญ นอกจากนี้เขายังมีกลิ่นหอมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและช่อดอกไม้ที่อุดมไปด้วย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับบรูตัส

คุณสามารถบอกสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หรือเครื่องดื่มที่มีขายในร้านค้าและแชมเปญก็ไม่มีข้อยกเว้น ส่วนสุดท้ายของเนื้อหานั้นอุทิศให้กับข้อเท็จจริงที่น่าสนใจซึ่งคุณจะได้รู้ว่าคุณจะต้องซื้อเครื่องดื่มวิธีการบริโภคมันมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่

ราคาเท่าไหร่?

คุณสามารถซื้อแชมเปญดังกล่าวได้ในร้านขายเหล้าทุกแห่ง ค่าใช้จ่ายมักจะ 250-2,000 รูเบิลแม้ว่าบ่อยครั้งที่มีไวน์สปาร์กลิงราคาแพงกว่า ราคาจะถูกกำหนดโดยชื่อของผู้ผลิตและเวลาที่ได้รับสาร

เนื้อหาแคลอรี่

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าหลังจากดื่มเครื่องดื่มนี้จะไม่ปรากฏอาการเมาค้างและอาหารไม่ย่อยเนื่องจากปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ

วิธีการดื่ม

หลายคนเชื่ออย่างผิด ๆ ว่าจุกไม้ก๊อกควรยิงด้วยไวน์อัดลมที่ดีส่งผลให้เกิดฟองจำนวนมาก ในความเป็นจริงบรูตัสแท้เปิดได้อย่างง่ายดายและขู่เล็กน้อย ก่อนใช้งานจะเย็นถึง 8 องศาและแนะนำให้เทลงในแก้วสูงที่มีคอแคบ จิบเครื่องดื่มเล็ก ๆ เพลิดเพลินกับรสชาติ

กว่าจะมีอาการกัด

ทางเลือกของว่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของไวน์อัดลมและปริมาณน้ำตาลที่บรรจุอยู่ในนั้น Brut เข้ากันได้ดีกับของหวานเบา ๆ ผลไม้สดสลัดผลไม้และผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต

วิดีโอการผลิตแชมเปญกาลิเลโอ

ในเว็บไซต์ของเราคุณจะพบบทความที่อธิบายกฎสำหรับการใช้วิสกี้คอนยัคเหล้ารัมเตกีล่าสุราเบลีย์ ฉันคิดว่าตอนนี้เมื่อใดก็ตามที่คุณซื้อแชมเปญตัวเองให้เตรียมใช้ให้ถูกต้องและเลือกของขบเคี้ยวที่เหมาะสม

ดูวิดีโอ: คยแซบShow : เปดชวต แชมเปญ เอกซ ทงเตา เขาสวน ปลกปา ทำนา 200 ไร (อาจ 2024).