วิธีการปรุงอาหารที่โอ้อวดอย่างโอชะ

หลายคนใช้ปลาทะเลเป็นประจำเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้มีวิตามินจำนวนมากและด้วยการเตรียมที่เหมาะสมจะได้รับอาหารอร่อยและน่ารับประทาน ในบทความวันนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยที่บ้าน

เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความพร้อมใช้งานทั่วไปจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารของโลก ปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกนึ่งและในหม้อหุงช้าทอดในกระทะและอบในเตาอบในหลากหลายวิธี

แคลอรี่ดิ้นรนในกระทะและในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของความดิ้นรนอบในเตาอบคือ 90 กิโลแคลอรีต้ม - 103 กิโลแคลอรีและปรุงในกระทะ - 223 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เนื้อปลาที่ยอดเยี่ยมนี้มีองค์ประกอบหลายอย่างกรดไขมันโปรตีนแคลเซียมและฟอสฟอรัส เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่กว้างขวางเธอได้รับรางวัลชื่อของวัตถุที่ต้องการในการปรุงอาหาร

การใช้ความดิ้นรนเป็นประจำจะช่วยให้การเปลี่ยนกลูโคสเป็นพลังงานเสริมความแข็งแรงของกระดูกและฟันช่วยเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจและกล้ามเนื้อมีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมทางเพศ

เคล็ดลับที่มีประโยชน์ก่อนปรุงอาหาร

การทอดในกระทะเป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เอาปลาลงไปในกระทะโดยให้ด้านมืดคว่ำลงแล้วพลิกกลับ

• เมื่อพูดถึงการอบขอแนะนำให้ทำด้วยกระดาษฟอยล์ มันมีส่วนช่วยในการเก็บรักษาน้ำผลไม้และมีผลกระทบในเชิงบวกต่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์
• เมื่ออบขอแนะนำให้โรยซากด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและไวน์เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์พริกไทยและเกลือเล็กน้อย แค่นี้ก็เพียงพอที่จะได้รับผลลัพธ์ที่ดี
• กระเทียมโรสแมรี่หรือโหระพาจะช่วยลดรสชาติที่เฉพาะเจาะจง
• เยื่อกระดาษนั้นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นจึงขอแนะนำให้ทานมะเขือเทศที่ตากแดดตากแดดเห็ดริซอตโต้หรือหน่อไม้ฝรั่งย่าง

ตามที่นักชิมจริง ๆ คุณสามารถดื่มเหล้าทอดหรืออบกับไวน์ใด ๆ แต่เฉพาะเครื่องดื่มหลากหลายสีขาวเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

วิธีการทอดแสนอร่อย - 3 สูตร

ปลาลิ้นหมาผัดเป็นอาหารที่อร่อย แต่ถูกลืมในรัสเซีย ในตอนท้ายของศตวรรษที่ยี่สิบปลาตัวนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ในสมัยนั้นแม่บ้านปรุงอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ : พวกเขาปรุงซุปปลาตุ๋นผัก วิธีที่ใช้กันมากที่สุดคือการทอดในกระทะ

คุณสามารถปรุงปลาทะเลในกระทะที่บ้านได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับสูตรส่วนผสมที่ใช้ซอสและเครื่องปรุงอาหารต่าง ๆ ในลักษณะและรสชาติ พิจารณาสูตรยอดนิยม

ปลาลิ้นหมาทอดคลาสสิก

ฉันจะเริ่มต้นเรื่องราวเกี่ยวกับการปรุงอาหารทอดปลาลิ้นหมากับสูตรคลาสสิกเพราะนี่คือพื้นฐานสำหรับการทำอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นและสาขาที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับการนำแนวคิดการทำอาหารมาใช้

• Flounder - 5 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

1. วางปลาลงบนเขียงนำศีรษะและครีบออกเอาอวัยวะขูดเกล็ดออกล้างออกด้วยน้ำแล้วตัดซากแต่ละชิ้นออกเป็นหลายชิ้น
2. เพิ่มเกลือแป้งและผสม ม้วนแต่ละชิ้นในส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างดีและส่งไปยังกระทะร้อน ทอดด้วยน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้องขอบคุณสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายที่สุดคุณสามารถเตรียมความพร้อมของปลาลิ้นหมาซึ่งรวมกับผักสดจะสร้างงานทำอาหารที่แท้จริง ยังเป็นปลาที่ดีมีกระดูกจำนวนเล็กน้อยซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเด็ก

ปลาลิ้นหมาผัดเห็ด

ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันผลของการทดลองทำอาหารซึ่งเป็นจุดเด่นที่เป็นการผสมผสานที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์ จานจะออกมาน่าทึ่งเช่นเห็ดจูเลียนกับ นี่คือข้อดีของผลิตภัณฑ์ที่ใช้

• Flounder - 2 ชิ้น
• Champignons - 5 ชิ้น
• พริกหยวก - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• Chives - 5 ขน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเครื่องเทศเกลือ

1. วางปลาลงบนบอร์ดตัดหัวรับอวัยวะภายในและตัดครีบ ล้างซากสัตว์แต่ละตัวด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ทำส่วนผสมลมหายใจ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงในแป้งผสม
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ , หัวหอมใหญ่และสับพริกไทย ปอกเปลือกกระเทียม มันจะให้เสียงเห็ดและผักที่ละเอียดอ่อน
4. ม้วนชิ้นในส่วนผสม breading และวางในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกร้อน ใส่ผักที่เตรียมไว้รอบ ๆ ปลา
5. ทอดปลาลิ้นหมาทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง พลิกผักหลายครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร

ก่อนเสิร์ฟวางชิ้นลงบนจานแล้ววางผักทอดไว้รอบ ๆ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง การรักษาร่วมกับมันฝรั่งบดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

ปลากระพงทอดในซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารรสเลิศอื่น ๆ ตามความดิ้นรน เมื่อผสมกับซอสมะเขือเทศการบำบัดมีความหอมอร่อยและชุ่มฉ่ำ ฉันเตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดและในวันธรรมดา

• Flounder - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะเขือเทศ - 300 มล.
• วอลนัท - 5 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช, โหระพา, เกลือ

1. ตัดหัวหางและครีบที่ดิ้นรนเอาอวัยวะภายในออกเอาผิว ล้างซากสัตว์ด้วยน้ำให้สะอาด
2. เกลือปลาม้วนแป้งและส่งไปยังกระทะ หลังจากสองนาทีเพิ่มครึ่งหัวหอมและโหระพา พลิกตะเข็บไปด้านอื่น ๆ และปรุงรสด้วยโหระพา ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. รวมถั่วสับและกระเทียมบดในชามขนาดเล็ก เกลือส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ผัดเพิ่มน้ำมะนาวและผสมอีกครั้ง
4. เทปลาทอดกับน้ำมะเขือเทศหลังจากเดือดใส่ซอสกระเทียมปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อไปอีกหลายนาที ประดับด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

ปลาลิ้นหมาทอดราดซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งต้มข้าวหรือสตูว์ผักมีความเหมาะสม โดยไม่คำนึงถึงการให้บริการมันจะกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีการอบดิ้นรนในเตาอบ - 3 สูตร

ทุกคนไม่ชอบรสชาติของปลาต้มและการปรุงอาหารในกระทะนำไปสู่การกระจายของกลิ่นไปทั่วบ้าน ดังนั้นแม่บ้านจึงชอบอบตัวในเตาอบ

ด้วยการอบร้อนนี้น้ำยาบ้วนปากรักษาสารที่มีประโยชน์และเมื่ออบน้ำมันพืชจะไม่ถูกนำมาใช้เสมอ อบดิ้นรนในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี

ดิ้นรนในเตาอบในกระดาษฟอยล์

Flounder - ปลาน้ำเค็มที่ปรุงง่ายที่ไม่สามารถปรุงเนื้อสัตว์ฉ่ำได้ การใช้ฟอยล์สำหรับการอบช่วยให้งานง่ายขึ้นเนื่องจากช่วยในการเก็บรักษาน้ำผลไม้

• เนื้อปลาลิ้นหมา - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชพริกไทยและเกลือ

1. ในชามขนาดเล็กรวมน้ำมันมะกอกและผิวมะนาวเพิ่มพริกไทยและเกลือผสม
2. ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไป
3. ถูปลาแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันกระเทียมแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. วางบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศานาน 8 นาที

นำปลาที่อบออกจากเตาอบนำออกจากฟอยล์วางบนจานเทน้ำผลไม้ที่เหลือประดับด้วยมะนาวฝานและเสิร์ฟ ดิ้นรนในกระดาษฟอยล์ไปได้ดีกับหน่อไม้ฝรั่งอบ ฉันยังแนะนำให้คุณลองสูตรปลาแซลมอนอบในเตาอบ

ดิ้นรนในเตาอบกับผัก

สูตรต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารดิ้นรนในเตาอบด้วยนอกเหนือจากผัก จานเสร็จกลายเป็นเลี่ยน แต่อย่าท้อแท้ น้ำมันปลาไม่ได้ทำร้ายใคร

• นกดิ้นรน - 1 ซาก
• Zucchini - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างปลาด้วยน้ำตัดหัวเอาอวัยวะภายในและครีบ
2. เตรียมผัก ผ่านแครอทและบวบผ่านกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมครึ่งวง
3. วางแผ่นฟอยด์ลงบนโต๊ะ จากแครอทขูดทำเป็นหมอนสำหรับปลาใส่ปลาลิ้นหมาที่ด้านบนเกลือและพริกไทย
4. ด้านบนใส่มะนาวสองสามชิ้นจากนั้นหัวหอม, แครอทที่เหลืออยู่และบวบ
5. ห่อฟอยล์ในซองจดหมายบีบขอบใส่แผ่นอบและวางในเตาอบ ที่ 220 องศาอบปลากับผักไม่เกิน 10 นาที

ผักกาดหอมกับผักจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมในร้อนหรือเย็น เนื่องจากจานนั้นน่าพึงพอใจมากฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง ในกรณีที่รุนแรงให้ใช้มันฝรั่งบด

ดิ้นรนในเตาอบด้วยครีมชีสและมะเขือเทศ

ชัยชนะมาหรือไม่ โปรดแขกที่อบด้วยความดิ้นรนในเตาอบกับมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวภายใต้เปลือกชีส การสร้างการทำอาหารดังกล่าวจะไม่ทำให้ใครเฉย

• ดิ้นรน - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเครื่องเทศ

1. ทำความสะอาดปลาล้างด้วยน้ำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เกลือแต่ละซากปรุงรสด้วยพริกไทยและเทน้ำมะนาวลงไป
2. ผสมมะนาวเลสเบี้ยนผ่านขูดกระต่ายขนาดเล็กที่มีผักชีฝรั่งสับเพิ่มครีมและผสม ตัดมะเขือเทศเป็นวงขนาดเล็กและขูดชีสหยาบ
3. ใส่เนื้อปลาลิ้นหมาลงบนฟอยล์เทราดด้วยครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศบนวงแหวน ห่อเหล็กแท่งวางบนแผ่นอบและวางในเตาอบ ทำอาหารที่ 180 องศาต่อชั่วโมงในสามชั่วโมง
4. นำออกจากเตาอบเบา ๆ เปิดฟอยล์โรยดิ้นรนด้วยชีสขูดและส่งกลับมาอีก 5 นาทีคราวนี้ก็เพียงพอที่จะสร้างเปลือกชีสแสนอร่อย

สูตรที่ระบุเป็นสากล หากพอลล็อคทอดน่าเบื่อให้ใช้สูตรทำอาหารในเตาอบ ปลา Halibut ปลาแมคเคอเรลและปลาทะเลอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน

วิธีการปรุงอาหารบากบั่นในหม้อหุงช้า

เนื้อดิ้นรนมีสุขภาพดีและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่น่าแปลกใจที่มันมักถูกเรียกว่าไก่ทะเล ปรุงอาหารไม่เพียง แต่ในกระทะและในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า ใส่ใจกับสูตรที่เรียบง่าย แต่อร่อย

• เนื้อปลาลิ้นหมา - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ครีม - 150 มล.
• น้ำซุปผัก - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะนาว, ผักชีฝรั่ง

1. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูปิดฝาเปิดใช้งานโหมดการอบ
2. ส่งหัวหอมหั่นครึ่งวงลงในหม้อหุงช้าด้วยเนยอุ่น ดับไฟเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นปิดโปรแกรม
3. ตัดเนื้อปลาในส่วนเกลือปรุงรสด้วยพริกไทย ส่งความดิ้นรนที่เตรียมไว้ไปยังหม้อหุงช้าสำหรับหัวหอม เทลงในส่วนผสมของครีมและน้ำซุปผัก
4. เปิดใช้งานโหมดนึ่งตั้งเวลา 20 นาที หลังจากเวลาตรวจสอบความพร้อม หากจำเป็นให้ปรุงอาหารอีกครั้ง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นปลา

ใส่ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วลงบนจานที่มีหัวหอมเทซอสจากชามโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและชิ้นมะนาว ข้าวเปล่าเหมาะสำหรับปรุง

บทความเกี่ยวกับการทำอาหารแสนอร่อยดิ้นรนมาถึงจุดสิ้นสุด จากนี้ไปคุณจะได้ทราบถึงรายละเอียดปลีกย่อยและความลับของการทำอาหารปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ ปรุงอาหารบ่อยขึ้นและจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย

ดูวิดีโอ: Charlie Puth - One Call Away Official Video (มกราคม 2025).