วิธีการปรุงหมูต้มที่บ้าน - 4 สูตร

มันยากที่จะหาคนที่ปฏิเสธอย่างมีสติเนื้อมีเสน่ห์ด้วยสายตาและกลิ่น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือมังสวิรัติ หมูต้มเป็นอาหารที่เริ่มเตรียมในสมัยโบราณ ทุกวันนี้หมูต้มสุกมักจะถูกจัดวางบนโต๊ะ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงหมูต้มหมูที่บ้านในเตาอบในบทความของฉัน

วิธีทำหมูต้มโดยวิธีง่ายๆ

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหมูต้มในแบบง่ายๆที่บ้าน ทำตามสูตรที่คุณจะสร้างเนื้อมีกลิ่นหอมและเผ็ด เริ่มกันเลย

• หมู 1.5 กก
• ไขมัน 50 กรัม
• กระเทียม 4 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• ฉันยังทำหมูให้แห้งด้วย ฉันตัดลึกทั้งสองข้างและค่อยๆยัดใส่กระเทียมสับ
• ฉันทำการตัดชิ้นเนื้อสันในแคบ ๆ และใส่เบคอนลงไป คุณสามารถทำได้โดยไม่มีสิ่งนี้ แต่ด้วยเบคอนทำให้จานฉ่ำมากขึ้น
• ฉันผสมพริกไทยเครื่องเทศและเกลือ บ่อยครั้งที่ฉันใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศซึ่งรวมถึงแครอทขิงกระวานและสมุนไพร ฉันม้วนหมูเป็นส่วนผสมและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• ฉันอบเนื้อในเตาอบ เวลาอบโดยตรงขึ้นอยู่กับรูปร่างของชิ้นส่วนของเนื้อ ถ้ายาวและแคบนำเข้าอบประมาณ 90 นาที ฉันเก็บชิ้นกลมไว้ในเตาอบนานกว่าหนึ่งในสามของชั่วโมง
• หลังจาก 60 นาทีฉันจะตรวจสอบความพร้อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เปิดฟอยล์เล็กน้อยและแทงหมูที่ต้มด้วยมีดแคบ ๆ หากมีดผ่านไปอย่างง่ายดายและด้วยแรงดันแสงน้ำใสที่ยื่นออกมาหมายความว่าจานนั้นพร้อม
• มันยังคงอยู่เพื่อลบชั้นบนสุดของฟอยล์และอบเนื้อเป็นเวลาหลายนาที

ฉันปรุงหมูต้มที่ทำเองตามสูตรนี้ทั้งในแบบเย็นและแบบร้อน ตกแต่งด้วยพาสต้าหรือบัควีท

สูตรหมูทำที่บ้าน

ตอนนี้ผู้อ่านที่รักคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงหมูต้มที่บ้าน สูตรที่ฉันจะให้จะช่วยในการทำเนื้อนุ่มและฉ่ำซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะรวมไว้ในเมนูปีใหม่ ไปกันเถอะ

• เนื้อหมู - 1 กก
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• มัสตาร์ด - ช้อนโต๊ะไม่กี่
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือใบกระวานพริกและสีดำ

1. โรยเนื้อหมูด้วยพริกไทยและเกลือจากนั้นใส่กระเทียมลงไปหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันห่อชิ้นเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกันฉันพยายามป้องกันไม่ให้แผ่นกระเทียมเคลื่อนที่
2. ฉันปล่อยให้หมูต้มในอนาคตอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้ทั้งจานอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องเทศรสเผ็ดและกระเทียม
3. ฉันแพร่กระจายเนื้อหมูในกระทะและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาล่วงหน้า อบทั้งหมด 60 นาที
4. ฉันนำกระทะออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังฉีกกระดาษฟอยล์ออกและส่งคืนกลับมา สำหรับการปรากฏตัวของเปลือกโลกที่อร่อยและสีทองเทเนื้อในน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในฟอยล์
5. ฉันเก็บหมูไว้ในเตาอบประมาณ 60 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะปรุงอาหารกระจายเนื้อกับมัสตาร์ดหลังจากนั้นฉันดึงมันออกมาและปล่อยให้มันเย็น หมูต้มพร้อม

วิธีการปรุงหมูต้มหอม

หมูต้มที่มีกลิ่นหอมจะเป็นการตกแต่งของโต๊ะรื่นเริง เนื้อนุ่มจะดึงดูดแขกทุกคนที่ได้ลิ้มลอง

• เนื้อหมู - 1 กก
• kvass - 0.5 ลิตร
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ธนู - 1 หัว
• เกลือ, เมลิสสาแห้ง, พริกไทยดำ,

1. ฉันล้างและทำให้เนื้อแห้งดี
2. ฉันทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ใช้มีดบาง ๆ ทำการตัดเนื้อสัตว์ให้ละเอียดและตัดด้วยกระเทียมและหัวหอม
4. ฉันเพิ่มเกลือพริกไทยและใส่ในชามลึก ส่วนใหญ่ฉันมักจะใช้กระทะ เทเนื้อด้วย kvass เพิ่มบาล์มมะนาวและใบกระวาน ฉันปล่อยให้หมักสองชั่วโมงจากนั้นย้ายไปที่จานอบและส่งไปยังเตาอบ
5. อบหมู 180 นาที ในเวลาเดียวกันฉันรินน้ำหมักทุก ๆ 15 นาที

หมูต้มกับหอม

ในระหว่างการปรุงอาหารหม่องมะนาวแห้งมักจะถูกแทนที่ด้วยสะระแหน่หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ก่อนเสิร์ฟให้หมูต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเนื้อผ้าฉันแต่งตัวหมูต้มทำที่บ้านทำด้วยมัสตาร์ด, มะรุมหรือน้ำส้มสายชูจากสมุนไพร ในบางกรณีฉันให้บริการเครื่องดื่มด้วยผักหรือสลัด

สูตรไส้กรอกใน Multicooker

หมูต้มในมัลติเมนูเป็นอาหารสากล มันจะแทนที่ไส้กรอกร้านค้าและในเวลาเดียวกันมันจะแตกต่างกันในเนื้อธรรมชาติขาดสารกันบูดและสีย้อม

นอกจากนี้หมูต้มยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตกแต่งโต๊ะรื่นเริง

• เนื้อหมู - 1.5 กก
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - ช้อนชา
• มาจอแรม - ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผงมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำพริกไทยป่นร้อนแดง

ดอง:

• น้ำ - 2 ลิตร
• allspice - 4 ถั่ว
• ใบกระวาน - 3 อย่าง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยเกลือ

1. ฉันล้างเนื้อของฉันด้วยผ้าขนหนูและรูปร่างโดยผูกด้วยด้าย
2. ฉันกระจายส่วนผสมสำหรับหมักในกระทะนำไปต้มและปล่อยให้เย็น ฉันใส่เนื้อในน้ำดองและตั้งในที่เย็นเป็นเวลา 5 วัน หากชิ้นส่วนของเนื้อหมูมีขนาดเล็กหมักเป็นเวลาสามวัน
3. ระหว่างการดองฉันหันเนื้อหลายครั้ง เป็นผลให้มันเป็นเกลืออย่างสม่ำเสมอ ในกรณีของชิ้นส่วนขนาดใหญ่ฉันใช้เข็มฉีดยาเพื่อฉีดน้ำดองภายใน
4. ฉันเอาเนื้อหมูจากน้ำดองและทำให้แห้ง ในชามลึกฉันผสมพริกไทยแดง, มาจอแรม, ปาปริก้า, ปรุงรสสำหรับเนื้อ, พริกไทยดำและกระเทียมและเพิ่มน้ำมันมะกอก ฉันถูหมูต้มกับส่วนผสมแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. ฉันใส่เนื้อไว้ในปลอกอบและส่งไปยังหม้อหุงช้า ฉันทาจาระบีที่ก้นเบา ๆ ฉันปิดฝาหม้อและซากหลายครั้งเป็นเวลา 120 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารฉันนำจานที่ได้ออกมาแล้วปล่อยให้เย็น หากคุณต้องการตัดหมูต้มให้สวยงามและบางเบาให้นำไปไว้ในตู้เย็นซักพัก เสิร์ฟพร้อมบัควีทมันฝรั่งหรือเห็ด

วิดีโอสูตรทำหมูต้มที่บ้าน

ดังนั้นบทความของฉันจึงสิ้นสุด ในนั้นคุณได้เรียนรู้ 4 สูตรสำหรับการปรุงหมูต้ม ปรุงอาหารอร่อยกับญาติของคุณด้วยอาหารอร่อยและพวกเขาจะขอบคุณด้วยความรัก ฉันยินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณและอ่านความคิดเห็น

ดูวิดีโอ: ตมจบฉาย สตรนอรอยสดๆ ทำงาย เกลยงหมอl อรอยพง #เฟรมความอรอยจากเมน (อาจ 2024).