วิธีทำบวบแพนเค้ก

ผักบวบมีสุขภาพดีมากอร่อยและราคาไม่แพงตลอดทั้งปี คุณสามารถทำสตูว์ออกมาจากพวกซุปซุปของหวานและใช้เป็นจานอบ อีกวิธีในการกินบวบคือการทำแพนเค้ก

ใช้บวบในอาหารของคุณบ่อยที่สุด นี่คือสารทดแทนแคลอรี่ต่ำสำหรับมันฝรั่งผักที่อุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลัก บวบมีวิตามินบีและ microelements ทุกชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและกระบวนการย่อยอาหาร

แพนเค้กจากบวบ - อาหารที่อร่อยน่าลิ้มลองและเป็นต้นฉบับ พวกเขาสามารถทำให้แขกประหลาดใจ ปรุงด้วยไส้พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะกับซอสใด ๆ ภายนอกมันเป็นเหมือนแพนเค้กคลาสสิค - บางและละเอียดอ่อน

เนื้อหาแคลอรี่

ผักมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและแพนเค้กจากพวกเขาเหมือนกัน หนึ่งร้อยกรัมของจานประกอบด้วย 106-130 แคลอรี่ เนื่องจากความอิ่มตัวของเส้นใยเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว จำนวนแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก คุณเองสามารถเปลี่ยนได้โดยใช้สารเติมแต่งต่างๆ

บวบแคลอรี่จะเป็น 21 kcal และบวบเบามี 24 kcal และถือว่าน่าพอใจมากขึ้นเพราะคาร์โบไฮเดรตช้าพวกเขามี

ปรุงแพนเค้กจากบวบในหลาย ๆ ในฐานะที่เป็นฐานใช้นมหรือ kefir เลือกบวบเบาปกติหรือบวบ นี่เป็นสูตรง่ายๆที่คุณจะชอบ

1. สูตรคลาสสิค
2. สูตรสำหรับแพนเค้ก kefir
3. จานถือศีลอด (เหมาะสำหรับเข้าพรรษา)

แพนเค้กสควอชคลาสสิก

สูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะและความยุ่งยากพิเศษเนื่องจากส่วนประกอบที่เรียบง่ายมันสะดวกในการเตรียม ใช้บวบสี่ตัวและไข่จำนวนเท่ากันสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสองในสามของนมแก้วแป้งโดยใช้เนื้อสัมผัสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพื่อเพิ่มความหนืดเพิ่มครีมหนึ่งร้อยกรัม

ปอกเปลือกบวบตะแกรงให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ เกลือพริกไทยพริกขี้หนูแห้งหรือกระเทียมในแป้งเพื่อลิ้มรส จากนั้นเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน

หากใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับนม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับบวบ แป้งจะเทลงใน "ตา" ในส่วนเล็ก ๆ จนกระทั่งมวลสควอชมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ จากนั้นใส่น้ำมันพืชซึ่งจะทำให้เป็นไปได้ในอนาคตที่จะไม่เทลงในกระทะในแต่ละครั้ง

แพนเค้กทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

//youtu.be/A_K4YV6kf8o

แพนเค้กบวบที่เรียบง่ายพร้อมเคเฟร์

สำหรับสูตรใช้ปอนด์ของบวบเบาหรือบวบหนึ่งแก้ว kefir, สี่ไข่, แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องเทศ ขูดผักและบีบน้ำผลไม้อย่างละเอียดเพิ่มไข่ที่ถูกตีแล้ว kefir และเครื่องเทศสีเขียวสับละเอียดซึ่งจะเพิ่มรสชาติและความน่าดึงดูดใจให้กับจาน

แป้งถูกนำมาใช้ในส่วนเล็ก ๆ จนแป้งมีความหนืดเท่ากับครีมเหลว ในมวลที่เสร็จแล้วเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนและโซดาครึ่งช้อนชาจากนั้นตั้งแป้งสำหรับยี่สิบถึงสามสิบนาที

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันเฉพาะตอนเริ่มทอด จานพร้อมเมื่อสีของแพนเค้กทั้งสองด้านกลายเป็นสีทองเข้ม

บวบแพนเค้กลีน

สำหรับการอดอาหารให้เตรียมแพนเค้กยันจากบวบ

สำหรับสูตรคุณต้องมีมันฝรั่งเหนียวที่จะเข้ามาแทนที่ไข่ ประณีตบวบครึ่งกิโลกรัมของบวบเพิ่ม 100-150 กรัมของมันฝรั่งขูด บีบมวลเพิ่มน้ำครึ่งแก้วและแนะนำแป้งในส่วนเล็ก ๆ จนแป้งมาถึงความสอดคล้องของครีมเหลว

ทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง เทแป้งลงบนกระทะร้อนเพื่อที่จะไม่ติดและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

การทำวิดีโอ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

บวบแพนเค้ก - จานดั้งเดิมและอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการที่โต๊ะเทศกาลตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร มันสามารถเป็นอิสระหรือรวมกับเนื้อสัตว์หรือปลา ไม่รวมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว เคล็ดลับบางอย่างจะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการทำและให้บริการแพนเค้กบวบ

• อย่าปล่อยให้แป้งใส่ถ้าน้ำคั้นจากบวบไม่เช่นนั้นมันจะกลายเป็นของเหลวเกินไปและแป้งที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อรสชาติ
• ถ้าคุณเทน้ำมันลงไปปริมาณของแพนเค้กก็จะกลายเป็นเลี่ยน รักษาความสมดุล - เพิ่มลงในแป้งหรือเฉพาะในกระทะ
• เห็ดชีสและแฮมเข้ากันได้ดีกับบวบ

ทำตามเคล็ดลับง่ายๆเตรียมสูตรแพนเค้กจากบวบมาอย่างถูกต้องและเพิ่มความคิดของคุณเอง กระบวนการจะไม่น่าเบื่อและเป็นผลให้คุณได้รับการรักษาที่ละเอียดอ่อนมีสุขภาพดีและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ดูวิดีโอ: แพนเคกบวบหอม By สรางสรรคเมนไข (พฤศจิกายน 2024).