วิธีทำสลัดปลาหมึก - 5 สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

สวัสดีผู้เริ่มต้นทำอาหารพ่อครัวที่มีประสบการณ์และแม่บ้าน! ในบทความฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารสลัดปลาหมึกที่อร่อยที่สุด พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจจำนวนหนึ่งซึ่งคุณจะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด

ในฐานะที่เป็นโชว์โชว์อาหารทะเลเป็นที่นิยมเสมอ และถ้าก่อนหน้านี้มันเป็นไปได้ที่จะได้ลิ้มรสอาหารรสเลิศในร้านอาหารราคาแพงตอนนี้แม่บ้านทุกคนสามารถแก้ปัญหาได้ ไม่น่าแปลกใจเพราะมันไม่ใช่เรื่องยากที่จะซื้ออาหารทะเลและบนอินเทอร์เน็ตมีสูตรอาหารจานอร่อยมากมาย

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลทั่วไปที่มีรสชาติอ่อนช้อยและไม่มีกลิ่นคาว ผลงานชิ้นเอกที่ได้จากปลาหมึกนั้นเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่มีอาหารไม่รวมปลา

ลองดูสูตรการทำสลัดปลาหมึก ฉันจะแบ่งปันเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่รวมถึงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีความลึกซึ้งหรือมีราคาแพงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

วิธีทำปลาหมึกและสลัดข้าวโพด

อาหารทะเลทุกชนิดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและปลาหมึกก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตามพวกเขาต้องการการเตรียมที่เหมาะสม รวมเข้ากับไข่ซีเรียลผลไม้และผัก

มันขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารจานหลักหรืออาหารมื้อเบา ๆ ฉันจะสอนวิธีทำอาหารสลัดคลาสสิคพร้อมปลาหมึกและข้าวโพด

• ปลาหมึกแช่แข็ง 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แตงกวา 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มายองเนส 100 มล
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ขนหัวหอมเพื่อลิ้มรส

• ละลายน้ำแข็งล้างและต้ม วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้องฉันจะพูดคุยในตอนท้ายของบทความ นำฟิล์มออกและตัดซากเป็นก้อนหรือแถบ
• เทต้นหอมและผักชีลาวด้วยน้ำแล้วตากให้แห้ง ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงและเทน้ำเดือดเพื่อให้ความขมขื่นมากเกินไป หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ระบายของเหลวออก
• ล้างและสับแตงกวาสดเช่นปลาหมึก สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนของวัสดุที่มีรูปร่างเหมือนกัน หากคุณต้องการได้รับสลัดอย่างนุ่มนวลให้เอาเปลือกออกจากแตงกวา
• มันยังคงระบายน้ำเชื่อมจากข้าวโพดและผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ในชามสลัดขนาดเล็ก
• เสิร์ฟแขกด้วยมายองเนส อนุญาตให้เติมเชื้อเพลิงกับโยเกิร์ตธรรมชาติ

สลัดนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ตรงตามความต้องการของนักชิมโดยเฉพาะถ้าเสิร์ฟพร้อมเนื้อและไวน์แดง

สลัดกับปลาหมึกและไข่

นายหญิงชอบอาหารที่เหมาะสำหรับงานฉลองใด ๆ ซึ่งรวมถึงสลัดที่มีปลาหมึกและไข่ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและบนโต๊ะเทศกาลไม่ฟุ่มเฟือย

ข้อได้เปรียบของขนมขบเคี้ยวคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่ช่วยกระจายจานและทำให้เผ็ด พ่อครัวบางคนรวมของขวัญจากทะเลกับแตงกวาและไข่ในขณะที่คนอื่นใช้ชีส

ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับการเตรียมอาหารทะเลที่ถูกต้อง หากคุณบีบปลาหมึกแทนเนื้อฉ่ำและนุ่มคุณจะได้ชิ้นส่วนของ "ยาง" แต่คุณต้องรู้วิธีปรุงไข่

ฉันคิดว่าอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลเป็นอาหารอันโอชะโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านอกเหนือจากปลาหมึกและไข่แล้วยังมีการเพิ่มสีเขียวและกุ้งลงในสลัด

• ปลาหมึก - 1 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น
• กุ้ง - 1 กก.
• หัวหอม - 200 กรัม
• สีเขียว, เกลือ, มายองเนส, เครื่องเทศ

1. ล้างปลาหมึกและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสามนาที เมื่อเย็นแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น เทกุ้งด้วยน้ำเดือดเค็มระบายน้ำในสองนาทีปอกเปลือกและสับละเอียด
2. สับไข่ต้มและตัดหัวหอมครึ่งวง ทอดหอมใหญ่สับในกระทะจนโปร่งใสแล้วใส่ปลาหมึกลงไป ผัดจนสีทอง
3. เมื่ออาหารทะเลเย็นแล้วให้รวมกับไข่และกุ้งเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนส ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยให้ใช้กิ่งผักชีฝรั่ง

หากคุณต้องการให้ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงในองค์ประกอบและแบ่งปันผลลัพธ์ในความคิดเห็น นอกจากความละเอียดอ่อนแล้วฉันยังเตรียม pilaf แต่รวมกับอาหารจานอื่น

สลัดกับปลาหมึกและแตงกวา

หากคุณต้องการทำอาหารทานเล่นสำหรับอาหารมื้อเย็นโดดเด่นด้วยความสดใหม่ความเบาและความอ่อนโยนอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนให้ความสนใจกับสลัดด้วยปลาหมึกและแตงกวา รักษาอาหารนี้ย่อยง่ายและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

• ปลาหมึก - 5 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• ครีมและเกลือ

เตรียม:

1. ตัดปลาหมึกที่ต้มแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เส้นสั้นหรือล้อ
2. เพื่อให้เนื้อปลาหมึกชุ่มฉ่ำและอร่อย คุณจะพบกับสิ่งนี้ในตอนท้ายของบทความ เป็นผลมาจากการประมวลผลที่ไม่เหมาะสมปลาหมึกจะเหนียว
3. ไข่ลวกเต็มไปด้วยน้ำเย็นแล้วรอให้เย็น จากนั้นเอาเปลือกและผ่านกระต่ายขูด ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเทลงบนน้ำเดือดหลังจากนั้นสองนาทีให้ทิ้งลงในกระชอน เป็นผลให้ความขมขื่นมากเกินไปจะหายไป
4. บดแตงกวาสดด้วยฟางหรือผ่านกระต่ายขูด รวมผลิตภัณฑ์ในชามสลัดปรุงรสด้วยครีมและเกลือ
5. ก่อนเสิร์ฟวางสลัดในจานเล็ก ๆ แล้วตกแต่งด้วยเกลียวหรือแตงกวา สำหรับการทำเครื่องประดับฉันใช้กระต่ายขูดพิเศษ การประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยสร้างตัวเลขจากผักและผลไม้

นอกจากอาหารทานเล่นแล้วเตรียมแพนเค้ก เพิ่มแตงกวาก่อนการใช้งานมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะทำให้น้ำสลัดเป็นน้ำ

สลัดกับปลาหมึกและปูอัด

ชีวิตในเมือง, ฤดูใบไม้ร่วง, เย็น ในหัวของทะเลที่มีแดดอบอุ่นและหาดทราย หากไม่มีทางไปชายฝั่งทะเลตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเป็นแขก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมสลัดด้วยปลาหมึกและปูอัด

อาหารจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติดั้งเดิม หากคุณไม่ชอบตัวเลือกที่เสนอให้เปลี่ยนสูตรโดยเพิ่มส่วนผสมใหม่ เครือข่ายเต็มไปด้วยเคล็ดลับที่มีประโยชน์สำหรับการปรับปรุงจาน

• 4 ปลาหมึกแช่แข็งหรือกระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไม้ปู - 6 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 มล.
• เกลือและพริกไทย

1. ต้มปลาหมึกสดเย็นและหั่นเป็นชิ้น ในกรณีของอาหารกระป๋อง - ลูบแห้งและหั่น
2. ปอกเปลือกและหั่นไข่ลวก ในทำนองเดียวกันสับแตงกวาปอกเปลือกพริกไทยและปูอัดและขูดชีส
3. ใส่ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ในชามแยกต่างหากใส่มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะลงในจานแต่ละแผ่นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลือผักและพริกไทยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
4. มันยังคงใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชามสลัดในชั้นบาง ๆ ปลาหมึกครั้งแรกจากนั้นแตงกวาไข่และข้าวโพดจากนั้นปูอัดและพริกไทย โรยด้วยชีสครั้งสุดท้าย

ตอนแรกให้บริการ Borsch หอมและหลังจากที่มันวางบนโต๊ะอาหารอันโอชะนี้ เป็นผลให้อาหารกลางวันจะกลายเป็นงานฉลองเทศกาล

วิธีทำปลาหมึก

ดังนั้นเรามาถึงจุดที่สำคัญที่สุด - การเตรียมปลาหมึก เนื่องจากการจำหน่ายอาหารทะเลแช่แข็งในร้านค้าผลิตภัณฑ์จะถูกละลายและแปรรูปเป็นขั้นแรก กระบวนการไม่เป็นที่พอใจ แต่จำเป็น

• ก่อนอื่นนำภาพยนตร์ออก พ่อครัวบางคนเทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์เพื่อจุดประสงค์นี้ แต่ฉันทำหน้าที่แตกต่างกันและใช้ดอกดาวเรือง ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะลบ หากคุณมีปัญหาใด ๆ มีดจะเข้ามาช่วย
• นำฟิล์มออกจากด้านนอกและด้านใน ฉันแนะนำขั้นตอนใต้น้ำไหล นอกจากภาพยนตร์เรื่องนี้แล้วให้นำส่วนที่อยู่ด้านในออกมาพร้อมกับโครงกระดูกซึ่งเป็นแผ่นนุ่มที่โปร่งใส
• จากนั้นก็ต้มต่อ เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือเล็กน้อยแล้วลดปลาหมึกลงเป็นเวลาสิบวินาที หลังจากต้มน้ำอีกครั้งในน้ำเดือดลดซากถัดไป หากคุณเก็บอาหารทะเลไว้นาน เป็นผลให้เนื้อ "ยาง" จะตกลงไปในสลัด

หากปลาหมึกถูกย่อยให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อทำให้ปลาหมึกนิ่ม ต้มผลิตภัณฑ์ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนิ่ม เฉพาะในกรณีนี้พวกเขาจะลดขนาด

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ปลาหมึกเป็นสิ่งที่ดีสำหรับร่างกาย เนื้อของผู้อยู่อาศัยในทะเลมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งย่อยได้ง่ายและไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป นั่นเป็นเหตุผลที่ปลาหมึกถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับคนที่ติดตามอาหาร

เนื้อสัตว์มีองค์ประกอบติดตามอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งในหมู่นี้: ไอโอดีน, ทองแดง, เหล็ก, โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส นักโภชนาการแนะนำอาหารให้กับผู้ที่อ้วนด้วยโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง การใช้ปลาหมึกอย่างต่อเนื่องทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติขจัดสารพิษปรับปรุงหน่วยความจำเร่งกระบวนการเผาผลาญและลดความดันโลหิต

พ่อครัวเตรียมชิ้นเอกด้วยหนวดและซากศพ แต่ก็ยังมีคนบ้าระห่ำที่กินหน่อหรือตา พิซซ่าและพายทำจากเนื้อปลาหมึก พวกเขารวมกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน เสิร์ฟพร้อมผักซอสต้นหอมทอดข้าวต้มหรือน้ำสลัด

ปลาหมึกจะต้องสามารถเลือกได้ เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารฉันแนะนำให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่สดใหม่โดยมีฟิล์มสีชมพูสีม่วงสีเทาหรือสีซีด ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารให้สะอาดอาหารทะเลเทน้ำเดือดเพื่อให้ภาพยนตร์ม้วนและออก จากนั้นสะเด็ดน้ำและถอดฟิล์มพร้อมกับอวัยวะภายในและกระดูกสันหลัง

การทำอาหารแสดงให้เห็นว่าในกรณีส่วนใหญ่สลัดปรุงโดยใช้ปลาหมึกต้มแม้ว่าพวกเขามักจะเพิ่มทอดหรือดิบ อย่างที่ฉันพูดเนื้อ "ทำให้เพื่อน" มีส่วนผสมใด ๆ ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณทดลองในระหว่างการปรุงอาหาร

ดูวิดีโอ: แจกสตรนำจมปลาหมกสสด นำจมซฟด กงเผา สงกรานตนตองจด ทำงาย อรอย l กนไดอรอยดวย (พฤศจิกายน 2024).