สูตรการทำกะหล่ำปลียัดไส้กะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อมวิดีโอ

ฉันเชื่อว่าเวลาที่ดีที่สุดในการทำกะหล่ำปลีคือฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิกะหล่ำปลีสดเริ่มวางขายในร้านค้า - ส่วนผสมหลักในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ฉันพูดด้วยความมั่นใจว่าเมื่อคุณปรุงกะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้าคุณจะทำให้แน่ใจว่าสะดวกและเรียบง่ายแค่ไหน นอกจากนี้อุณหภูมิในอุปกรณ์ครัวนี้แทบไม่มีผลกระทบต่อส่วนผสม จัดทำจานเนื่องจากแรงดันภายใน

สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนมักปรุงกะหล่ำปลีม้วน ฉันชอบทำกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้า

• กะหล่ำปลี 2 หัว
• เนื้อดิน 500 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ข้าว 1.5 ถ้วย
• แครอท 1 ชิ้น
• มายองเนส 30 กรัม
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• เกลือปรุงรสเนื้อพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• ในกะหล่ำปลีแต่ละหัวฉันตัดตอไม้ด้วยมีดพยายามเก็บใบไว้เหมือนเดิม
• ฉันเทน้ำลงในหม้อใบใหญ่นำไปต้มและลดหัวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาที ฉันเอามันออกมาปล่อยให้มันเย็นและแยกใบไม้
• ฉันทำความสะอาดผักสับหัวหอมและถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
• เทน้ำมันลงในความสามารถของผู้เล่นหลายคนกระจายหัวหอมและแครอทครึ่งลูก
• ในโหมดการทอดให้ทอดผักเป็นสีทอง หลังจากตัดการเชื่อมต่อและเคลื่อนย้ายมวลของผักลงในจาน
• เพิ่มเนื้อสับลงในจานเดียวกัน (โดยปกติฉันจะใช้เนื้อวัว), หัวหอมที่เหลือและข้าวต้ม เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
• ฉันตัดเส้นเลือดเส้นหยาบจากใบกะหล่ำปลีแต่ละใบอย่างระมัดระวัง ฉันกระจายไส้บนแต่ละใบหลังจากนั้นฉันห่อขอบด้วยซองจดหมาย
• ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เรียงกันเป็นแถวแน่น ๆ ในความจุของ multicooker ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
• ฉันเปิดใช้งานโหมดการอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นฉันกดปุ่ม "ยกเลิก" และเทน้ำเดือดลงในภาชนะเพื่อไม่ให้ขอบกะหล่ำปลีม้วนหนึ่งเซนติเมตร
• ฉันเปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 40 นาที
• ในขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีกำลังเตรียมฉันกำลังเตรียมซอส ในชามขนาดเล็กฉันผสมครีมมะเขือเทศและน้ำต้มเย็นหนึ่งแก้ว เติมเกลือ
• เทม้วนกะหล่ำปลีกับซอสที่เกิดขึ้นและ stewing ต่อไปอีก 40 นาที ในกรณีนี้กะหล่ำปลีสุก ถ้าคุณต้องการกะหล่ำปลีที่คมชัดลดเวลาการปรุงอาหาร
• ปิดหม้อหุงช้า กะหล่ำปลียัดไส้พร้อมไม่สามารถนำออกมาได้อีก 10 นาที หลังจากย้ายไปที่จานและให้บริการรดน้ำซอสและมายองเนสที่เกิดขึ้นในภาชนะ

กะหล่ำปลีม้วนสุกในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและกลายเป็นอร่อยมาก

สูตรกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยมันฝรั่ง

หลายคนชอบกินกะหล่ำปลีม้วน ตามประเพณีพวกเขาเริ่มต้นด้วยส่วนผสมของข้าวและเนื้อสับ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถใช้อย่างอื่นได้ ฉันจะบอกม้วนกะหล่ำปลีรุ่นมังสวิรัติกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า เนื่องจากไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์อาหารจึงเหมาะสำหรับโต๊ะที่ไม่ติดมัน

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 2 กก
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ครีม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ฉันลดกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด ต้มสักครู่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารฉันแยกใบออกจากตอ
2. น้ำเกรวี่ทำอาหารโดยใช้มะเขือเทศพริกไทยแครอทและหัวหอม ฉันเปิดหม้อหุงช้าเปิดใช้งานโหมดการอบและทอดแครอทและหัวหอม หลังจากฉันเพิ่มมะเขือเทศและพริกหวาน ผัดและทิ้งไว้ให้เคี่ยวสักสองสามนาที
3. ฉันล้างปอกเปลือกและผ่านมันฝรั่งผ่านกระต่ายขูด เกลือพริกไทยและผสมกับครีมเปรี้ยวเล็กน้อย มันจะปกป้องมันฝรั่งจากการมืด
4. ฉันรวมมวลที่ได้กับเนื้อสับไข่และผักครึ่งหนึ่งทอดให้เข้ากัน ไส้ก็พร้อม
5. ฉันกระจายไส้ใบกะหล่ำปลี - ประมาณสองช้อน ฉันห่อกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซองจดหมาย
6. กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
7. ตอนนี้ทำซอส ฉันผสมส่วนที่สองของผักทอดกับน้ำสองแก้วและครีมสามช้อน ฉันส่งซอสไปยังจานพร้อมม้วนกะหล่ำปลี
8. ฉันปรุงกะหล่ำปลีม้วนกับมันฝรั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด stewing หลังจากที่ฉันนำมันออกมาจากหม้อหุงช้าแล้วเสิร์ฟร้อนๆราดซอสลงไป

ฉันสังเกตว่าแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์ในจานนี่ก็ไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่อร่อย อย่าเชื่อแล้วปรุงและลองกับทั้งครอบครัว หากคุณต้องการเนื้อสัตว์ปรุงเป็ดจริง ๆ

ขี้เกียจกะหล่ำปลีม้วนในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ฉันยอมรับว่าฉันใช้ทำกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจโดยเฉพาะในเตาอบ ในเวลาเดียวกันให้ทอดและต้มส่วนประกอบในหม้อและกระทะ เมื่อฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า มันยอดเยี่ยมมาก

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ข้าว - 150 มล
• กะหล่ำปลี - 350 กรัม
• ธนู - 1 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - 50 กรัม
• แป้ง, ใบกระวาน, เกลือ

ซอส:

• น้ำ - 250 มล
• ครีม - 60 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำซุปเนื้อก้อน - 0.5 ชิ้น
• เกลือ

1. การเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเริ่มต้นด้วยการแปรรูปกะหล่ำปลี ฉันตัดมันในสี่เหลี่ยมกลาง ฉันล้างข้าวอย่างดี ฉันกระจายข้าวกะหล่ำปลีในความสามารถของผู้เล่นหลายคนเทน้ำร้อนและเกลือลงไป
2. ฉันเปิดใช้งานโหมดทำความร้อน หลังจาก 5 นาทีให้ปล่อยแรงดัน ผสมกะหล่ำปลีและข้าวผสมลงในชามและผสมให้เข้ากัน
3. ฉันหั่นต้นหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในโหมดการทอดให้ทอดจนเป็นสีทอง ฉันไม่ปิดฝา
4. ฉันผสมเนื้อสับกับเครื่องปรุงแป้งและไข่ เกลือและผสม รวมกับหัวหอม, กะหล่ำปลีและข้าว
5. ฉันสร้างกะหล่ำปลีม้วน ในระหว่างการสร้างแบบจำลองเนื้อถูกบีบอัดได้ดี มิฉะนั้นในระหว่างการอบร้อนกะหล่ำปลีก็จะแตกเป็นชิ้น ๆ โดยรวมฉันได้รับ 15 ชิ้น
6. กะหล่ำปลียัดไส้ม้วนทั้งสองด้าน ในเวลาเดียวกันจะมีประมาณ 5 ชิ้นวางในกระทะ ดังนั้นกระบวนการของการทอดใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากสินค้ากึ่งสำเร็จรูปฉันใส่มันในความสามารถในการเล่นหลายคน
7. ซอส ฉันรวมน้ำกับครีม, แป้งและสต็อกก้อนบด เกลือและผสม
8. ฉันราดกะหล่ำปลีกับซอสที่เกิด ฉันตัดใบกระวานหลายชั่วโมงแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้า
9. ฉันปิดฝาตั้งค่าโหมดแมนนวลและทำอาหารประมาณ 12 นาที ฉันเสิร์ฟบนโต๊ะเตรียมน้ำซอสไว้ก่อน

จานนี้อร่อยมากและยังคงความน่าดึงดูด คุณเลือกกินอะไรกับมันฝรั่งหรือพาสต้า

กะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีม้วน

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็นหรือโต๊ะรื่นเริง ในครอบครัวของฉันไม่มีการจัดงานเทศกาลโดยไม่ต้องกะหล่ำปลีดองยัดไส้กะหล่ำปลี และนี่คือความจริงที่ว่าฐานของจานของฉันเป็นกะหล่ำปลีเปรี้ยว

• เนื้อบด 600 กรัม
• กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 1 หัว
• หัวหอม 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ข้าว - 2 แก้ว
• นม - 500 มล
• พริกไทยและเกลือ

1. ฉันล้างกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังและแยกมันออก ฉันใส่ไว้ในชามลึกแล้วเทน้ำเดือด ฉันทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 5 นาที
2. ฉันล้างข้าวและเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
3. ฉันทำความสะอาดแครอทล้างและผ่านกระต่ายขูดหยาบ
4. ฉันทำความสะอาดหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ฉันเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะอุ่น ๆ เทแครอทและหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
6. ฉันเพิ่มข้าวและผักผัดลงในจานด้วยเนื้อสับ ผสมเกลือพริกไทยป่นให้เข้ากัน การบรรจุพร้อม
7. ฉันตักเนื้อสับละเอียดหนึ่งใบบนกะหล่ำปลีแล้วห่อเป็นซอง ดังนั้นกะหล่ำปลียัดไส้ทั้งหมด ฉันใส่ซองจดหมายที่มีเนื้อสับลงในหม้อหุงช้า
8. เปลี่ยนเป็นซอส ฉันนำนมไปต้มให้เจือจางมะเขือเทศเล็กน้อยใส่เกลือและพริกไทย
9. ฉันราดกะหล่ำปลีม้วนกับซอสเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
10. ฉันปิดฝาของ multicooker และเปิดใช้งานโหมดดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ม้วนกะหล่ำปลีพร้อม ฉันเอามันออกมาจากหม้อหุงช้าวางบนจานและเสิร์ฟด้วยครีม

ความลับของการทำอาหารม้วนผักกาดขาวแสนอร่อย

มี 4 เคล็ดลับในการเปิดเผยรสชาติของม้วนกะหล่ำปลีอย่างเต็มที่

1. เพื่อให้รสชาติของกะหล่ำปลียัดไส้เพียงแค่ใส่เนยเล็กน้อยด้านบนในระหว่างการ stewing
2. กะหล่ำปลียัดไส้สามารถยัดลงบนหมอนผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ผักรสเผ็ดพริกหวานหัวหอมและแครอทที่ด้านล่างของภาชนะเติมน้ำและครีมเปรี้ยว
3. เพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนงอนมากขึ้นแทนที่จะเป็นน้ำธรรมดาพวกเขาใช้ไวน์หรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ
4. ตามเนื้อผ้าบรรจุกะหล่ำปลียัดไว้ในใบกะหล่ำปลี หากขนาดของม้วนกะหล่ำปลีไม่สำคัญคุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยใบองุ่นอย่างปลอดภัยคุณจะได้รับ dolma

ฉันไม่รู้ว่าคุณมีหม้อหุงช้าหรือไม่ หากคุณไม่ได้ซื้ออุปกรณ์นี้ฉันขอแนะนำให้ทำเช่นนั้น เป็นเวลาหลายวันในการใช้งานคุณจะประทับใจกับข้อดีทั้งหมดซึ่ง multicooker มีอยู่ไม่น้อยกว่ากาต้มน้ำไฟฟ้า

ดูวิดีโอ: กะหลำปลยดไส แกงจดกะหลำปลยดใส สอนทำอาหาร สตรอาหาร ทำกนเองงายๆ. นายตมโจก (พฤศจิกายน 2024).