วิธีทำ kvass จากชิกโครี - สูตร 4 ขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

สีน้ำเงินใน kvass เป็นลมหายใจของอากาศบริสุทธิ์ในสูตรคลาสสิก ด้วยการเพิ่มรากของพืชเครื่องดื่มจะได้รับรสเผ็ดด้วยความขมเล็กน้อยและสีที่น่าพึงพอใจ

Kvass จากสีน้ำเงินทำที่บ้านมีคุณสมบัติในการรักษาช่วยดับกระหายอย่างสมบูรณ์แบบในความร้อนความร้อนเหลือทน การทำอาหาร kvass จากสีน้ำเงินที่บ้านไม่ยุ่งยาก สิ่งสำคัญคือความใส่ใจความถูกต้องและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

พิจารณาสูตร kvass ทีละขั้นตอนรวมถึงคลาสสิกและไม่ได้มาตรฐานด้วยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

วิธีการปรุง kvass สีน้ำเงินตามสูตรคลาสสิก

• น้ำ 10 ลิตร
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• สีน้ำเงิน (ละลายได้) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์ 20 กรัม
• กรดซิตริก 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• ฉันหยิบภาชนะขนาดใหญ่ ฉันต้มยีสต์ในน้ำอุ่น เพิ่มน้ำกรองเย็นและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• แทรกแซงอย่างละเอียดและจัดเรียงใหม่ในสถานที่อบอุ่นครอบคลุมด้วยผ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ฉันไม่ได้สัมผัสกับแสงแดดความเสี่ยงในการได้รับบดเป็นสิ่งที่ดี
• หลังจาก 3-4 ชั่วโมงกรองเทลงในขวด ฉันปล่อยให้ระยะขอบ 6-7 ซม. ถึงคอฉันออกจากพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับกระบวนการผลิตก๊าซ
• ฉันใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้เย็นลงและ "สุกงอม" Kvass พร้อมกินทุกวัน ๆ

วิธีทำ kvass สีแดงจากสีน้ำเงินด้วยมะนาว

• น้ำ - 5 ลิตร
• ยีสต์แห้ง - 100 กรัม
• ชิกโครี - 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดจากสะระแหน่ - 10 หยด
• กรดซิตริก - 1 ช้อนเล็ก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 400 กรัม

1. มะนาวของฉันสับกับเครื่องปั่น ห่อมะนาวข้าวต้มในตาข่าย ถุงที่ได้จะถูกใส่ในกระทะที่มีน้ำต้มเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
2. เทยีสต์ลงในถังเทน้ำตาลทรายและกรดซิตริก ผัดบีบมะนาวหนึ่งถุงด้วยมือของฉันแล้วให้ความเปรี้ยวแก่เครื่องดื่ม เพิ่มสารสกัดสะระแหน่ (เพื่อลิ้มรส)
3. ฉันเท kvass ลงในขวดทิ้งไว้สักสองสามเซ็นติเมตรสำหรับกระบวนการหมัก ฉันวางไว้ในที่อบอุ่น ยิ่งห้องอุ่นมากเท่าไหร่ kvass ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น อย่าหักโหมจนเกินไป!
4. หลังจาก 2-3 ชั่วโมงฉันตรวจสอบขวด ฉันคลิกที่มัน ความพร้อมของ kvass นั้นเห็นได้จากขวดที่เป็นของแข็งโดยไม่มีการลื่นหลุดจากภายนอก ฉันวางไว้ในตู้เย็นและรอ 1 วัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน kvass ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ รักษาคนที่คุณรักและเพลิดเพลินไปกับการบำบัดดื่มด้วยตัวคุณเอง!

กรดซิตริกเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมที่ทำให้เครื่องดื่มมีสภาพเป็นกรดมากขึ้น มันจะเพิ่มขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของพนักงานต้อนรับและความปรารถนาของครัวเรือน

วิดีโอทำอาหาร

Kvass สีน้ำเงินปรุงอาหารด้วยกรดซิตริกและมิ้นต์

Kvass ซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรนี้คล้ายกับมอจิโตะที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบ

• น้ำดื่ม - 5 ลิตร
• น้ำตาล - 400 กรัม
• สะระแหน่สด (ทิงเจอร์ของสะระแหน่)
• สีน้ำเงิน - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนเล็ก (ไม่มีสลิป)
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

1. ฉันเอาน้ำไปต้ม ฉันทำสีน้ำเงินละลายน้ำตาลทรายเติมกรดซิตริกโยนมัดมินต์ (เทลงในสีสะระแหน่) ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ฉันกำลังทำยีสต์ ฉันผสมกับน้ำตาลเล็กน้อยหนึ่งช้อนเติมด้วยน้ำรอให้เริ่ม "มา"
3. ในน้ำซุปที่ปรุงสุกให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง (คุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อย) เทยีสต์ที่เจือจาง
4. รบกวนอย่างละเอียดออกไปเดินเตร่ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนดฉันขอขอบคุณรสชาติ ด้วยความเป็นกรดไม่เพียงพอฉันยังเพิ่มกรดซิตริก
6. ฉันเทใส่ขวดทิ้งไว้ข้ามคืน
7. ในตอนเช้าฉันเก็บไว้ในตู้เย็นปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในแนวนอน

Chicory kvass สามารถยิงได้เหมือนแชมเปญเมื่อไม่ได้เปิด ระวังอย่าเขย่าขวดและเปิดอย่างระมัดระวัง

Kvass ด่วนกับสีน้ำเงินมะนาวและยีสต์แห้ง

• น้ำ - 10 ลิตร
• ยีสต์กด - 100 กรัม
• สารสกัดสีน้ำเงิน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ทั้งมะนาว (พร้อมความสนุก) - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 600 กรัม

1. ฉันบดผลไม้ของฉันให้ละเอียด ฉันห่อส่วนผสมที่เกิดขึ้นในผ้ากอซ ฉันส่งไปยังถังขนาดใหญ่ที่มีน้ำต้ม (กรอง) อุ่น
2. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับความเป็นกรดเพิ่มเติมฉันเพิ่มกรดซิตริก ฉันบีบน้ำบีบถุงในน้ำฉันได้รับหลังจากขั้นตอนไม่กี่
3. ฉันเทใส่ขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ฉันปล่อยให้มีพื้นที่มากขึ้น (8-10 ซม.) สำหรับการก่อตัวของแก๊ส
4. ฉันเปิดรับแสงแดด (ไม่ใช่ในวันที่ร้อนที่สุด) ประมาณ 60-90 นาที ดังนั้น kvass จะเร็วกว่าในที่ที่อบอุ่น ระวังเครื่องดื่มอาจกลายเป็นส่วนผสมของเหล้าเมา ควบคุมกระบวนการ!
5. ฉันใส่ขวดในตู้เย็น ในวันถัดไปฉันได้รับ kvass สีน้ำเงินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตะไลลิ้นกัดแทะ

ประโยชน์และอันตรายของ kvass สีน้ำเงิน

ชิกโครีมีประโยชน์และแนะนำโดยแพทย์ มันเสริมคุณสมบัติการรักษาของ kvass, ปรับปรุงระบบทางเดินอาหารและช่วยแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ชิคโครี kvass มีผลกระทบที่ยอดเยี่ยมให้พลังงานสนับสนุนร่างกายในกรณีที่เกิดการสลาย (ตัวอย่างเช่นหลังจากการออกกำลังกายเป็นเวลานาน) ขอแนะนำให้ใช้ในปริมาณปานกลางโดยทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนิ่ว

อันตรายและข้อห้าม

เครื่องดื่มมีข้อห้ามในผู้ที่มีอาการแพ้และแพ้ส่วนบุคคลกับสีน้ำเงิน การใช้ kvass ร่วมกับพืชสมุนไพรเป็นสิ่งต้องห้ามในกรณีที่ระบบประสาทส่วนกลางผิดปกติ, เบาหวาน, โรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบเรื้อรัง

เกี่ยวกับการเลือกสีน้ำเงิน

คุณต้องเลือกสีน้ำเงินที่มีคุณภาพสูงสำหรับการทำ kvass ที่บ้าน สารสกัดจากผงที่จัดหาในระดับอุตสาหกรรมอาจมีสารเคมีที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ บริษัท ไร้ยางอายเพิ่มองค์ประกอบของสิ่งสกปรกของข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์ประหยัดในการรักษาราก

มันจะดีกว่าที่จะใช้สีน้ำเงินแบรนด์ที่มีชื่อเสียงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ภายนอกสารสกัดควรมีลักษณะคล้ายกับมวลสีน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน สีขึ้นอยู่กับระดับของการคั่วอาจจะเบาหรือเข้มกว่า

ดูวิดีโอ: Author, Journalist, Stand-Up Comedian: Paul Krassner Interview - Political Comedy (เมษายน 2024).